如何煮燕窝粥?(如何煮燕窝粥视频)
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本文目录一览:
燕窝粥怎么做
燕窝粥怎么做 ?一般来说燕窝粥的煮法都是非常简单的,就像我们平常煲粥一样,做之前只需要把燕窝弄好就可以。除了煲粥吃外还可以直接炖来吃,这两种吃法都可以把燕窝的营养完全的摄取哦。
燕窝粥怎么做
小米红枣燕窝粥做法和步骤
1、把干燕盏洗净表面,放干净容器中,倒入100ml纯净水。泡发5小时或更长,至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍;把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出。
2、燕盏完全泡发后,沿纹理撕成条状,燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好);取一杯小米,5颗红枣冲洗下备用;取一个大点的锅子,把小米倒入。
3、再加入五小碗清水(约1000ml);加盖大火煮开后,转小火慢煮30分钟至粥变浓稠;开盖加入1.5小碗清水(约300ml),搅拌均匀。
4、煮开后放入泡发处理好的燕窝;放入红枣;小火慢煮30分钟即可,期间需要不断搅拌防止粘底。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。
小贴士:鉴别是否特干燕窝的办法是,干燕窝浸泡后的发头效果很好,约是原重量的6-7倍,这可以证明是特干燕窝。品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构,口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
燕盏泡开后,可沿纹理撕成条状,燕头坚硬处剪开或者用手撕开成细条;这样处理后再炖煮效果更好。燕盏泡发后如果是用明火隔水炖煮的方法,那么需要60~90分钟;而碎燕条泡发后用明火隔水小火炖燕窝,一般45钟就够了。如果用电炖锅来炖煮,那么时间要适当延长。
小米含有丰富的维生素B1、B2,配合红枣和燕窝,能在初春季节增进食欲,恢复体力;而红枣味甘补血;燕窝能润肺补气排浊。
燕窝的功效
1、滋阴润肺补而不燥;养颜美容 使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。
2、治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。 燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可食用。
3、从性味看,燕窝性平味甘,从归经看,燕窝归肺、胃、肾三经,从功效看,燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
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燕窝粥怎么煮 燕窝粥如何煮
1、燕窝粥原料:大米100克,水300克,白燕一盏。
2、大米拣去杂物,淘洗干净。
3、白燕浸4-8小时。
4、锅置火上,放入米和水,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开时,可倒入牛奶搅匀,放入白燕。
5、继续用小火熬煮20-30分钟,至米粒粘稠,溢出奶香味时即成。
6、食用时既可以直接食用,也可以加糖或盐,成为不同口味的奶粥。
怎样做燕窝粥 燕窝粥的做法
1、材料如何煮燕窝粥?:燕窝1个、小米100克、红枣5颗、纯净水100克、水1300毫升。
2、把干燕盏洗净表面如何煮燕窝粥?,放干净容器中如何煮燕窝粥?,倒入100毫升纯净水。
3、泡发5小时如何煮燕窝粥?,至燕盏完全发大至通透,泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍。
4、把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出。
5、燕盏完全泡发后,沿纹理撕成条状,燕头较厚处剪开或撕开成细条。
6、取一杯小米,5颗红枣冲洗下备用。
7、取一个大点的锅子,把小米倒入。
8、再加入五小碗清水(约1000毫升)。
9、加盖大火煮开后,转小火慢煮30分钟至粥变浓稠。
10、开盖加入1.5小碗清水(约300毫升),搅拌均匀。
11、煮开后放入泡发处理好的燕窝,放入红枣。
12、小火慢煮30分钟即可,期间需要不断搅拌防止粘底,吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。
怎样做燕窝粥?
用料:牛奶、粳米、燕窝、冰糖
做法:
1、将粳米清洗干净,在水中浸泡15分钟;燕窝泡发,撕成条状备用。
2、将粳米放入锅中,加入适量的清水和牛奶小火炖煮15分钟。
3、燕窝用清水浸泡6小时以上,将浸泡好的燕窝挑出杂物。
4、将泡发的燕窝放入牛奶粥中,小火炖煮20分钟后,放入冰糖继续炖煮10分钟。
5、最后起锅装到碗中即可。
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