印尼燕窝是什么燕窝(印尼燕窝是怎么形成的)
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马来西亚燕窝和印尼燕窝的区别在哪里
其实如果是印尼加里曼丹产的燕窝印尼燕窝是什么燕窝,其特点应该和马来西亚的差不多,燕丝比较细,发头比较大,口感糯一些。这里说的燕丝粗大的印尼燕窝应该主要指的是爪哇岛的燕窝,爪哇的燕屋一般建在海边,可能爪哇的燕丝粗壮和环境有关系,比如空气中的盐分之类的,这个我在我的帖子里有提到过的。所以现在尽管现在爪哇岛的空气质量下降,燕窝颜色没那么洁白了,但是新加坡人因为喜欢其更带弹性的口感而愿意买爪哇燕。
另外,印尼燕窝是什么燕窝你要说泡发中印尼燕窝是什么燕窝你遇到的不同,个人认为如果是爪哇燕的话,确实泡的时间会稍微长一些。另外,燕窝泡发2小时后,盏身应该都能泡发开了(这里的泡发开不是泡的和面条一样,是指拿起来以后盏身的缝隙变多,变长,用镊子轻易就能拉出更细的燕丝),但是因为燕窝底座的那个面,在挑毛过程中都尽量会不让其断开,所以泡发时会比较难泡发一些,需要用手撕开这一个面。
至于说泡发后,有白芯就一定是刷胶的,个人认为不是这样的。因为燕子不是机器,筑巢的时候,有的地方口水足一些的话,这部分就比较密致,和燕角难泡开是一个道理。但是如果泡2小时以后还有大面积的白芯,那么就要注意是否有刷胶的可能性了。“
官燕和印尼燕燕窝区别
1、颜色不同:
官燕是燕窝的一种,官燕是一种白色的燕窝;燕窝是一种大类,燕窝的颜色一般有白色和褐红色。
2、品相不同:
官燕以前是特供给达官贵人的特供品,所以官燕一般是指的品质较优,盏形完整的白色燕窝,是白色燕窝的一小部分;燕窝的品相不一,有盏形完整的也有盏形破损的,品质不相同。
燕窝是一种叫"金丝燕"的雀鸟,利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝,作为藏身之所。燕窝大体上可以分为三种,分别为白燕、毛燕、血燕等。燕窝的产地以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多,其中印尼由于天气和环境比较适合燕子聚居,因此印尼燕窝品质也比较好,产量也相对较多。
印尼的燕窝与泰国的燕窝有什么区别
泰国燕窝和印尼的燕窝口感是不一样的,这个是由于他们的生长环境不一样导致的:
泰国燕窝一般是洞燕,洞燕口感比较韧一点,也比较腥,刚采集下来,燕毛比较多些。而现在印尼出于生态考虑,禁止采集洞燕了。印尼屋燕更加卫生环保,口感比较软滑,蛋清香味浓;印尼的燕窝得到更多客户的喜好的,因为其口感\香味\发头都非常好。
印尼燕窝是个啥东西?大约多钱?
燕窝是男女老少印尼燕窝是什么燕窝,四季皆宜印尼燕窝是什么燕窝的天然滋补品。全球盛产燕窝的地方就是印尼(印尼所产燕窝占全球81%)印尼燕窝是什么燕窝,所以通常说印尼燕窝。您说的喝燕窝,可能就是指市场上那种糠水燕窝,这种燕窝所含的燕窝酸含量很低,所以价格也非常便宜。一般100多块钱可以买到6-8瓶的。其实真正要吃燕窝可以到大药房或燕窝专卖店买干燕来炖煮,或者直接食用即食的燕窝比较好。因为市场上太多假燕窝了,吃了不仅对人体没有营养,而且还会带来伤害。听说康基燕窝不错,可以参考一下!
印尼燕窝和马来燕窝的区别?
马来西亚燕窝和印尼燕窝的区别在于它们的加工工艺、颜色和燕丝粗细。
1、加工工艺有区别:受传统影响,两个不同产地的燕窝传统加工方式略有不同。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主,挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿,待细丝燕窝充分吸水后再挑毛,挑完后再风干。
2、颜色有区别:印尼是千岛之国,大部分地区属热带雨林气候,温度高、降雨多、风力小、湿度大,典型的热带雨林气候,雨量丰富,是亚洲生物最多样化的国家。燕窝颜色偏米白或米黄。马来西亚地区属于热带雨林气候和热带季风气候,所产燕窝颜色偏白,口感比较绵滑。两国燕窝各有特色。
3、燕丝粗细有区别:粗丝与细丝的区别。细看燕窝盏外表就会发现印尼燕窝盏外表呈粗丝状粘结,丝丝饱满粗壮,丝与丝之间的过渡并不明显,就像是长在一起的。而马来西亚燕窝一般丝较细,丝与丝之间分离明显,裂隙较多并可以见里层小细丝。
扩展资料:
“金丝燕”每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。
参考资料:
百度百科-燕窝
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