燕窝怎么炖比较好营养(燕窝怎么炖最有营养)

更多关于燕窝怎么炖好吃又营养，进入：查看更多内容。燕窝要隔水炖煮，因为隔水炖煮能更好地保留燕窝的营养。用料：燕窝10克、冰糖适量、纯净水适量。以上内容参考百度百科-炖燕窝关于燕窝怎么炖比较好营养和燕窝怎么炖最有营养的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？

本篇文章给大家谈谈燕窝怎么炖比较好营养，以及燕窝怎么炖最有营养对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、燕窝怎样炖才最有营养？
• 2、燕窝怎么炖好吃又营养
• 3、燕窝怎么炖最有营养
• 4、燕窝怎么炖好吃又营养？
• 5、燕窝怎么煮营养最好

燕窝怎样炖才最有营养？

做法如下：

先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。

炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。

炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量凉水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。

燕窝怎么炖好吃又营养

1、炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透的燕窝以及最后一次浸泡燕窝的水一起放入炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，锅内注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。注意：燕窝加其他佐料及开水（或其他营养液），放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，则易滚泻造成浪费。

2、白燕窝30分钟后加冰糖，再炖15分钟即可。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损，更好保留燕窝营养和香味。而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。

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燕窝怎么炖最有营养

清炖保留最好营养，清炖燕窝的方法：

用料：燕盏2个、纯净水250ml。 

1、雨季干挑燕盏2个，纯净水浸泡4小时

2、泡好后过筛备用

3、炖盅胆加入纯净水，轻轻没过燕窝即可，不要放多，清炖不加入任何材料，保留最原汁原味最有营养。

4、养生壶按燕窝功能，大概30分钟就炖好了，如果用天际电子炖盅40分钟就可以了，

5、这是炖好后

6、加入带甜味的新鲜水牛奶就可以开食了

7、不加牛奶可以加入多晶黄冰糖，最简单的也是保留最好营养的

燕窝怎么炖好吃又营养？

你好！

燕窝要隔水炖煮，因为隔水炖煮能更好地保留燕窝的营养。

1、隔水炖煮不会对燕窝的营养成分造成破坏。

2、燕窝中含有丰富的水溶性蛋白，若是直接放入水中高温加热，会导致蛋白质变性，减少营养成分。

3、燕窝隔水炖的时候，炖盅在水中，受热较均匀。水的沸点为100℃，燕窝隔水炖能保证温度不超过100℃，不用担心燕窝会糊。

4、燕窝在小的盅里面不断翻滚，炖出来的汤汁较浓醇，原汁原味。

炖燕窝做法：

1、干燕窝加纯净水泡发3-4小时，加清水反复轻轻搓揉，绒毛和杂质会浮在水面上，将浮着绒毛和杂质的水倒，反复几这样冲洗。

2、加入适当的纯净水或饮用水燕窝不要用自来水，水量盖住燕窝或高出1厘米即可，放入电炖锅炖煮30分钟，趁热加入冰糖或者吃的时候加蜂蜜。

燕窝的营养价值很丰富，做法简单，喜欢的朋友赶紧收藏做起来！

燕窝怎么煮营养最好

用料：燕窝10克、冰糖适量、纯净水适量。

步骤：

1、燕盏纯净水或凉白开泡发，时间约为2小时左右，在一个半小时的时候顺纹手撕成条，燕角位置可以用手碾碎。

2、条状粗细程度自己掌握，因这次是给怀孕的老婆吃，所以粗了一些。

3、隔水小火慢炖20分钟左右，这会可以放冰糖或者蜂蜜，枸杞等材料，注：如果给小孩做辅食，时间要在50分钟左右。

4、需要注意20分钟后盛到容器中，放到冰箱中可以慢慢享用，配牛奶最好。

以上内容参考  百度百科-炖燕窝

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