燕窝会不会没有炖熟(燕窝会不会没有炖熟的味道)

燕窝泡发不透炖煮或炖煮时间过短，燕窝还没有熟透就会感觉是脆的。所以吃到是脆的有可能是被参杂了其他非燕窝成份物质。燕窝主要成分是蛋白质，没炖熟吃了不会有事的。没炖熟的燕窝口感不好，让你吃不到燕窝的丝滑爽口。炖超过40分钟，燕窝就会化水。关于燕窝会不会没有炖熟和燕窝会不会没有炖熟的味道的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？

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本文目录一览：

• 1、燕窝怎么吃到嘴里是脆的是没熟吗
• 2、怎么看燕窝有没煮熟？
• 3、燕窝煮不够熟可以吃吗

燕窝怎么吃到嘴里是脆的是没熟吗

燕窝泡发不透炖煮或炖煮时间过短，燕窝还没有熟透就会感觉是脆的。但也有可能是一下两个原因：

一、不是百分百纯燕窝，燕窝本来就是水溶性蛋白质，基本上炖30分钟开始溶化，一般最慢2小时后就溶化成液体，只剩下很少部分燕头（或称燕角）的部位。所以吃到是脆的有可能是被参杂了其他非燕窝成份物质。

二、燕窝是真的，但该燕窝在加工过程中因某种不知因素导致燕窝中的蛋白质结构改变而炖煮后呈脆的口感。

怎么看燕窝有没煮熟？

炖到表面晶莹透亮，丝条状不大分明，有些粘稠感即为熟。煮燕窝具体做法如下：

准备材料：燕窝 3g、水 适量、电饭锅 一个。

1、第一步把准备好的燕窝放水中浸泡180分钟。

2、然后将杂质用手挑出去除，燕窝放一旁备用。

3、炖盅里放入整理好的燕窝。

4、然后锅中放入冷水，不需要太多。

5、把炖盅放入锅中，盖上盖子，炖一个半小时。

6、观察燕窝表面晶莹透亮，丝条状不大分明，有些粘稠感即可取出，这样就已经完成了。

燕窝煮不够熟可以吃吗

燕窝主要成分是蛋白质，没炖熟吃了不会有事的。没炖熟的燕窝口感不好，让你吃不到燕窝的丝滑爽口。还有，没炖熟燕窝的蛋白清香不能散发出来。

建议，你继续炖直到炖熟为止。但要控制时间，要口感Q弹一般炖20-25分钟，要口感绵软，炖30-35分钟。炖超过40分钟，燕窝就会化水。

关于燕窝会不会没有炖熟和燕窝会不会没有炖熟的味道的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。