怎样才能买到好燕窝(怎样才能买到好燕窝和好燕窝)

此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真怎样才能买到好燕窝，所以鉴别燕窝首先要分出真假怎样才能买到好燕窝，再分品类，定档次。但是完全发开来后没有弹性怎样才能买到好燕窝了，如果还有很好弹性那就假了。挑选好的燕窝的方法如下：1、纤维越密越好。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。关于怎样才能买到好燕窝和怎样才能买到好燕窝和好燕窝的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？

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本文目录一览：

• 1、教你如何挑选好燕窝
• 2、怎样才能买到真正的好燕窝 买到真正的好燕窝方法
• 3、燕窝选购方法，怎么样才能买到好燕窝？
• 4、如何挑选好的燕窝

教你如何挑选好燕窝

导语：燕窝有采自天然怎样才能买到好燕窝的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真怎样才能买到好燕窝，所以鉴别燕窝首先要分出真假怎样才能买到好燕窝，再分品类，定档次。

教你如何挑选好燕窝

1、买靓燕窝的秘诀

一是产地要固定：燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝，只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。

二是看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”(“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃)，一般官燕有6～8倍的“发头”。

三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。

四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。

五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。

2、非实验室鉴别燕窝要点

1、看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

2、闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货

3、摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货;用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性怎样才能买到好燕窝了，如果还有很好弹性那就假了。

4、烧：用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，不是网上误导的'白灰。

3、辩真假

1、单盏燕窝的重量超过8克以上极少，高品质的燕窝单盏重量约3、4—8克

2、真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液

3、真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则

4、真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味

5、真正的燕窝煮后口感滑嫩

6、真正的燕窝煮后颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。

4、辨识

燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：产地、发头、完整程度、清洁品质、口感

怎样才能买到真正的好燕窝 买到真正的好燕窝方法

1、留意燕窝的产地。金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量。产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。如印尼和马来西亚出产的燕窝质量就十分的好。

2、观看燕窝的颜色。通常天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或微黄色，而天然的洞燕呈红色、浅红色。如若燕窝自身颜色看起来不自然（如白得不自然或者红得不自然），当中的细毛也很难看到，这很有可能经过漂白处理或染色处理。

3、查看燕窝的外观。通常燕盏中间的囊丝呈网状结构，盏身纹理清晰可见。干挑燕窝囊丝相对较多，半干挑燕窝囊丝极少。然而不管囊丝的多或少，如果是经过补碎的燕窝，囊丝会出现不规则的结构。这样就可以辨别出燕窝是否是完整的燕窝。

燕窝选购方法，怎么样才能买到好燕窝？

燕窝有采自天然怎样才能买到好燕窝的洞燕、人工饲养筑于室内怎样才能买到好燕窝的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真怎样才能买到好燕窝，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。 买靓燕窝的秘诀

一是产地要固定：燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝（例如：印度尼西亚苏门答腊），只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。

二是看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头”。

三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。

四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。

五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。

非实验室鉴别燕窝要点

1．看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构怎样才能买到好燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

2．闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

3．摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性怎样才能买到好燕窝了，如果还有很好弹性那就假了。

4．烧：用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，不是网上误导的白灰。 辩真假

1．单盏燕窝的重量超过8克以上极少，高品质的燕窝单盏重量约3.4—8克。

2．真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液。

3．真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则。

4．真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味。

5．真正的燕窝煮后口感滑嫩。

6．真正的燕窝煮后颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。

如何挑选好的燕窝

挑选好的燕窝的方法如下：

1、纤维越密越好。色泽通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。

2、提防涂料加工。优质的燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕窝，表面反光，而密实。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。

3、外型要大要完整。顶级的燕窝的形状要完整，大片(大约三个手指跌在一起)，如果燕子在屋的横梁上筑巢，燕窝会成船形，如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型。内部丝丝分明。另外，也有加工完，成条型，和饼型。

4、发大幅度。燕窝泡水后，平均可以发大3到5倍，而比较上等级别的，甚至可以发大到5-8倍。假如发的工序做得好，甚至级别好的甚至可以是1发10。

5、少量幼毛。燕窝发后，会看到少量的幼毛，若发现无细毛又极其干净，那很可能经过人为漂洗。

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