燕窝选购,你必须知道的几件事(燕窝选购,你必须知道的几件事)
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本文目录一览:
选择燕窝的时候应该注意什么?
燕窝是一种营养十分丰富的食品,食用燕窝对我们的人体是非常有好处的,可以保证我们人体的营养均衡,保障我们人体器官的正常运转。另外使用燕窝还有排毒养颜的功效。但是现在市面上有很多假冒伪劣的燕窝,对我们人体的伤害也是非常大的。那么购买燕窝有什么需要注意的地方呢?下面就让小编跟大家介绍一下吧。
方法/步骤
1
耐心选购不要着急。当我们想要购买燕窝的时候,一定要仔细的检查燕窝的品质不要嫌麻烦。如果你不注意这地方的话,很多商家会拿一些质量不好的燕窝卖给你,有的甚至会卖给你假货。
2
我们在选购燕窝的时候,一定要注意眼部的光泽度。有些燕窝看起来十分的光滑,但很有可能是不好的燕窝。如果燕窝看起来十分的光滑,很可能就是刷过胶的燕窝。因为正常的燕窝一般都是比较粗糙的,看起来不是太好看。
3
燕窝的一般结构是丝网状,看起来也非常的有规律,并且燕窝有一边是很长的长条。平常我们看到的燕窝都是半透明状的,在我们购买燕窝的时候,可以根据这些燕窝的特征来判断燕窝的好坏。
4
我们在购买燕窝的时候,可以用手去触摸一下燕窝。一般质量比较好的燕窝,我们的感觉就是十分的顺滑,手感也十分的轻柔,让我们感觉特别的舒服。而一些假冒伪劣的燕窝,就会给我们很难受的感觉。
5
我们在购买燕窝的时候,还可以闻燕窝的味道来判断燕窝的好坏。如果燕窝是质量不好的燕窝的话,很可能会发出一种酸气;如果是质量比较好的燕窝的话,就会有一种很自然的清香感,质量好的燕窝不会有任何的异味,闻起来是一种享受。
6
判断燕窝的好坏还可以从燕窝的外观来判断。一般质量非常差的燕窝,它的外观上会有一些毛茸茸的刺。而质量特别好的燕窝,一定不会有这样的情况。从这点是非常好判断的,我们在购买的时候,只要仔细观察就一定可以判断出来。
END
燕窝怎么挑选辨别好坏
正品燕窝在市面上的售价是越来越高,很多商家都以假充真,导致消费者难以鉴别好坏,那下面就来教你如何判断燕窝的好坏,赶紧来学学吧。
1、看外观。
购买燕窝时,首先要看燕窝的整体外观,包括其外部包装都是需要留意的,如进口的燕窝,要看有无相关进口的证明文件,以及合格证、卫生证明等,之后就是看燕窝的颜色,一般好的燕窝颜色为象牙白,如白的发亮的多为漂白过的,接下来看燕窝的形状,品质好的燕窝盏型其间有缝隙,呈半月形半透明状,中部有凹陷,有边角样的为好。
2、摸触感。
鉴别燕窝的好坏还可以用手触摸感受,若摸着质地坚硬干脆则为好燕窝,要是摸着有粉尘或柔软感,则说明燕窝中水分、杂质较多,品质较差。
3、闻味道。
简单判断燕窝好坏的标准还可以通过鼻子闻燕窝的味道,纯正的燕窝会散发出一股特有的淡淡的香味,而添加了鱼胶、淀粉、海藻、鸡蛋等物的劣质燕窝,会有股油腻、鱼腥、化学成分的味道。
4、水浸泡。
另外条件允许的话,还可通过水浸泡燕窝来辨别其好坏,好的燕窝经水浸泡后,有一定的弹性,不容易被扯断,呈丝条状,长短粗细均不同,摸着不会有粘腻感,其天然的颜色不会改变,反之泡水后燕窝变色、摸着粘稠、弹性差则为品质不好的燕窝或造假燕窝。
选燕窝要注意哪些呢
目前市面上燕窝主要的造假方法有三种:
一是染色燕窝:是以低价的白燕窝染成高价的黄燕窝或血燕窝:
二是涂料燕窝:市面上有许多不法的商人把涂料(如木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等)涂于劣质燕窝盏表面,目的令燕盏看起来较光亮、较厚密,而且令其重量增加,从而赢得更高利润,在外表上不易鉴别;
三是全假燕窝:用以树脂、大菜羔或漂白的海苔等充当即食燕窝或燕碎来谋利。
那么,如何挑选好燕窝呢?
一、产地要固定
燕窝的种类多达28种之多,若想每次购买燕窝时都属同一种的话,就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝(例如:印度尼西亚苏门答腊),只有这样,才能以同一烹炖时间处理,也可尝得同一口感的燕窝。
二、看燕窝的发头
不同种类的燕窝亦有不同的“发头”、发头即燕窝在湿透后,在重量上与干身时之差异,倍数越大,即“发头”越好,越是经吃),一般官燕有6-8倍的“发头”。
三、看燕窝是否干净
越少细毛越好。
四、是挑盏型
燕窝两端之头脚越细越靓。
五、要看燕窝是否干爽
轻身以干爽含水少者为上品。
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