燕窝如何炖比较好(燕窝如何炖比较好吃)

炖燕窝的方法如下：主料：燕窝一片、冰糖几粒、西洋参几片，辅料：枸杞几粒，步骤：1、取一片干燕窝放在清水里泡3-4个小时，时间长短根据燕窝的品种和部位稍有区别，大家有条件的用纯净水泡会更好哦！

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本文目录一览：

• 1、燕窝怎么炖
• 2、燕窝怎么炖最有营养
• 3、如何炖燕窝最好

燕窝怎么炖

炖燕窝的方法如下：

主料：燕窝一片、冰糖几粒、西洋参几片。

辅料：枸杞几粒。

步骤：

1、取一片干燕窝放在清水里泡3-4个小时，时间长短根据燕窝的品种和部位稍有区别，大家有条件的用纯净水泡会更好哦！

2、完全泡发了之后捞起来过几遍清水。

3、将泡好的燕窝顺着燕窝的纹路撕开成一小条一小条。如果毛多的，此处可用镊子轻轻将毛挑走。

4、往炖盅里加水，水位超过燕窝一两厘米即可不要放太多水有电炖盅的朋友可以直接在电炖盅里炖，没有的话炒菜锅就可以，简单又实用。大火烧开炖盅外的水后，转中小火，全程20-30分钟燕窝就炖好了。

5、成品如下。

燕窝怎么炖最有营养

清炖保留最好营养，清炖燕窝的方法：

用料：燕盏2个、纯净水250ml。 

1、雨季干挑燕盏2个，纯净水浸泡4小时

2、泡好后过筛备用

3、炖盅胆加入纯净水，轻轻没过燕窝即可，不要放多，清炖不加入任何材料，保留最原汁原味最有营养。

4、养生壶按燕窝功能，大概30分钟就炖好了，如果用天际电子炖盅40分钟就可以了，

5、这是炖好后

6、加入带甜味的新鲜水牛奶就可以开食了

7、不加牛奶可以加入多晶黄冰糖，最简单的也是保留最好营养的

如何炖燕窝最好

做法如下：

先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。

炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。

炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量凉水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。

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