各种炖燕窝的做法与吃法窍门视频(各种炖燕窝的做法与吃法窍门视频大全)
温馨提示:这篇文章已超过699天没有更新,请注意相关的内容是否还可用!
主料:燕窝5g 辅料:冰糖5g具体做法如下:1、燕窝盅加入燕窝各种炖燕窝的做法与吃法窍门视频,用纯净水(软水)浸泡8-10小时各种炖燕窝的做法与吃法窍门视频,泡发口感最为合适各种炖燕窝的做法与吃法窍门视频,也可以发至2倍大,2、去燕毛,将泡发水轻轻倒掉,重复3次一定要用软水,3、将燕窝顺文理撕成条状,这样有利于保留口感,4、加入软水隔水盅内煮30min左右,5、加入冰糖即可食用,
本篇文章给大家谈谈各种炖燕窝的做法与吃法窍门视频,以及各种炖燕窝的做法与吃法窍门视频大全对应的相关信息,希望对各位有所帮助,不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。
本文目录一览:
燕窝怎么炖好吃又营养
做法如下各种炖燕窝的做法与吃法窍门视频:
先根据不同品种按不同时间(4-8小时各种炖燕窝的做法与吃法窍门视频:一等白燕各种炖燕窝的做法与吃法窍门视频;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。
炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量凉水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
应该如何炖燕窝
主料:燕窝5g 辅料:冰糖5g
具体做法如下:
1、燕窝盅加入燕窝各种炖燕窝的做法与吃法窍门视频,用纯净水(软水)浸泡8-10小时各种炖燕窝的做法与吃法窍门视频,泡发口感最为合适各种炖燕窝的做法与吃法窍门视频,也可以发至2倍大。
2、去燕毛,将泡发水轻轻倒掉,重复3次一定要用软水。
3、将燕窝顺文理撕成条状,这样有利于保留口感。
4、加入软水隔水盅内煮30min左右。
5、加入冰糖即可食用。
各种炖燕窝的做法与吃法
鸡汁燕窝
原料:燕窝25克。熟火腿丝15克、绿色蔬菜25克。精盐2克。味精1.5克、高级清汤500克、熟鸡油5克。
制作过程:将燕窝用温水浸涨后,拣去燕毛杂质,用温水漂洗干净,放进品锅加沸水焖5分钟,漠去水后,再用沸水焖约10分钟,连续3至4次,使燕窝浸涨至绵糯,然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜。将炒锅置于火上,放入高汤,加精盐、味精,定味后倒入装有燕窝的容器内,最后淋鸡油即成。
星燕窝汤
配方:燕窝1.5克,灵芝1.5克,红参0.5克,冰糖25克,红枣1克。
制法:1、燕窝用沸水浸泡,除尽绒毛。2、灵芝切成薄片,红参切斜片,冰糖用水溶化,红枣洗尽去核。3、将燕窝、灵芝放入蒸杯内,置武火上蒸3~4小时,至起丝为度。
港式冰糖燕窝
燕窝用清水浸发(浸的时间要视品种而定,一般要6小时以上),检去杂毛,放炖盅内,加入热水盖好,放热水锅里清炖1-2小时即成。食时加入冰糖浆。冰糖浆制法:清水煮滚,加入冰糖煮溶,滤去杂质,放在冰箱内随用随取。
注意燕窝不能与其他东西同炖。
燕窝的正确炖法和吃法 炖燕窝的方法
1、干品配料炖燕窝。材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。加入果干如:龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量(每次只需加入其中单一配料)可以加入花旗参补气。制作炖法:将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料,冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
2、清炖。材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。炖法:将发泡好的燕窝,冷水200cc。炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
3、燕窝炖鸡汤。材料:燕窝一盏约5克,鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。炖法:将发泡好的燕窝,加入鸡腿及配料,用300cc冷水炖煮水沸腾计时30分钟,加入适量盐调味即可。
4、燕窝炖木瓜。材料:干燕窝5克,木瓜一个,冰糖适量。炖法:将发泡好的燕窝,用冷开水炖煮20分钟,加入冰糖。木瓜剖开去籽,将炖好的燕窝置于其中。将木瓜盖好放在盘中隔水在炖10分钟即可。
5、除了隔水慢炖法,还有上锅蒸、直接炖和直接煮等方法。建议隔水慢炖法是因为通过这样的炖煮,炖盅内的温度能够自然保持在80°C左右,大大地减少对燕窝里蛋白质的破坏,更好保留燕窝的营养。
6、燕窝有各种吃法,炖好的燕窝中可以添加很多中食材:牛奶、石峰糖、草莓、莲子、马蹄、百合、枸杞、红枣等等。这样不仅提升了燕窝的口感,还增加和丰富了营养,让燕窝成为一种风味食品。
如何炖燕窝的做法大全窍门
燕窝怎么做:
冰糖燕窝
材料:红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净。
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。
3、注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)。
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。
我们食用是可以补虚养胃、止胃寒性、呕吐,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
木瓜冰糖枸杞炖燕窝
材料:木瓜1个,燕窝适量,冰糖适量,枸杞适量
做法:
1、木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,备用。
2、将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝备用。
3、用清水煮溶冰糖。
4、把燕窝放进木瓜盅里撒上适量的枸杞,在将冰糖水趁热倒进木瓜炖盅内,加盖,隔水炖一个半小时即可。
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。我们食用是可以很好的健脾消食、补充营养,提高抗病能力。
冰糖银耳燕窝的做法相对还是比较简单的并不困难,制作的第一个步骤要将燕窝泡发,最好泡3个小时左右,这样才能将燕窝泡软,在泡发燕窝的时候,最好先洗干净,将银耳洗干净,撕成小朵,当然银耳也最好泡发一下,在做冰糖,银耳燕窝粥的时候,最好使用砂锅,这样炖出的效果更好,将材料准备好以后,加入冰糖放在砂锅中,等开锅以后改成文火,大约需要两个小时就可以了。
冰糖银耳燕窝的功效
服用冰糖银耳燕窝,具有非常好的滋补功效,对于身体健康的益处是很多的,特别是对于老年人来说,可以调理身体,出现咳嗽症状可通过服用冰糖银耳燕窝来进行缓解,效果显著。对于一些女性来说,适当吃一些冰糖银耳燕窝,能够起到滋阴养颜的效果,属于美容的上上选,孕妇也可以适当吃一些冰糖银耳燕窝,对胎儿的发育是有很好的促进功效的,可以让孩子更健康,产妇吃一些燕窝也有很好的进补功效。总之,冰糖银耳的保健效果是非常值得赞扬的,大家可根据自己的情况来选择服用。
各种炖燕窝的做法与吃法窍门视频的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于各种炖燕窝的做法与吃法窍门视频大全、各种炖燕窝的做法与吃法窍门视频的信息别忘了在本站进行查找喔。
还没有评论,来说两句吧...