真的有这么多燕窝吗(有那么多燕窝吗)

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本文目录一览：

• 1、燕窝产量真的有那么多吗?
• 2、燕窝真有那么多吗？
• 3、市面上的燕窝是真的吗

燕窝产量真的有那么多吗?

有。首先，金丝燕不是濒危鸟类，它们在全球的数量无法完全统计，所以金丝燕产出的燕窝，就如蜜蜂酿出的蜂蜜一样不可计数。金丝燕在印尼被视为国鸟，印尼所产燕窝约占全世界总产量的80%。据不完全统计，全球产量2000吨每年。随着燕窝行业的发展，人们对金丝燕的保护不断加强，燕窝的产量还将稳中有升。

其次，据权威的《不列颠百科全书》详细统计，金丝燕最高群居数量可达100万只。金丝燕的繁殖能力很强，一对金丝燕在每年不同时期产卵3次，筑窝3次，只要合理采摘就不会影响到金丝燕的正常繁衍。

最后，燕窝不能与其他普通食品相比，因为它是东南亚多种金丝燕用唾液做成的窝，出产有自身的特殊性和地域的限制性，使它的价值相对较高，而且相对与全世界的消费来说，目前还是供不应求，所以价格相对较高。

我国本土的燕窝几近于无，20世纪80年代在海南的大洲岛还发现，现在很难找到。

燕窝真有那么多吗？

燕窝即金丝燕用口水筑的巢，所有金丝燕都集中在印尼和马来西亚，金丝燕暂时还不能家养，所有燕屋均是人为建筑，然后用特定的方法引吸燕子来筑巢，白燕窝比较多；而血燕是极少的。刚采摘的称毛燕，而加工后叫白燕或官燕，至于加工方法，最健康的当然是手工挑毛，很多商家为降低成本，提高利益，很多都用药水去毛，然后漂白，这样的燕窝比较白，而且很多化学成分，破坏了燕窝原有的营养成分，纯正的燕窝成品，都不是纯白的，有些淡淡灰色或米色，闻起来有蛋清香味，买燕窝一般看发头倍数和水份，一般的燕窝全干的，一般是6-8倍发头（就是全干下和泡发后的倍数），然后要看是否有添加剂，有些商家会加食用胶或猪皮来增加重量，加后泡发后会是一团一团的，正常应该是一丝丝的！这都是我买燕窝的经验，我一般都在凡燕燕窝买，自己吃一般买燕条或燕碎，送礼就买4A级以上燕盏，有精美礼盒，还不错！

市面上的燕窝是真的吗

和多数产品一样真的有这么多燕窝吗，燕窝也存在伪劣、假冒产品真的有这么多燕窝吗，尤其是在90年代燕窝市场发展真的有这么多燕窝吗的高峰期的时候真的有这么多燕窝吗，市面上有不少掺假的燕窝产品，但燕窝并不都是假的真的有这么多燕窝吗！ 真燕窝表面微呈胶状，为不规则丝状、棱条状或扁条缕状，大小粗细不一，有特有的气味，白燕带有蛋白清香味，血燕带有特有的微腥味。 假燕窝由于人工造假而成，所以其规则丝状或条缕状或人为的片块状，大小粗细较均一，有刺鼻鱼腥味、明胶味或其它异味 因为燕窝产量较少，市场价格偏高，常有伪品混迹于市，蒙蔽消费者。 常见的假冒材料有：琼脂、鱼胶、猪皮、银耳等。民间流传有鉴别真伪的秘诀：一看二闻三拉，即： 一看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。 二闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货 三拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的是伪品；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是伪品；血燕和黄燕浸泡后变色的是伪品。 还有一种就是用火烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。 取少量燕窝放入试管，加入适量稀HCL（盐酸），用酒精灯加热煮沸数分钟，静置观察，如果是正品燕窝，溶液呈深褐色，并且产生不溶沉淀物。如果是伪品，一般为黄白色，状如烂泥。两者之间很容易区别开来

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