空腹吃完燕窝多久可以吃饭(空腹吃完燕窝多久能吃饭)
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本文目录一览:
资深的燕窝吃户,送给你们几点吃燕窝的小技巧
一、泡发
用(纯净水/凉白开)没过燕窝泡发4-6小时左右,期间换3次水哦
嫩燕窝不耐泡,泡发时间较短
老燕窝更耐泡发,时间稍长
直至燕窝完全泡发松散,能层层撕开没有白芯完全透明为止。
二、撕
顺着纹理把燕窝撕成条,用(纯净水/凉白开)冲洗几遍,可以把一些小毛冲洗掉,比较介意可以进行挑毛哦~
撕燕窝的时候要注意燕角,真正泡发好的燕角是能够撕成片状的。如果燕角撕不开,则需另外再泡发~
三、炖煮
第一次炖煮,建议燕窝与纯净水的比例1:2左右。水刚没过燕窝,接下去就根据个人喜好调整水量。
然后隔水炖或者水烧开后上锅蒸15-20分钟即可
炖煮提醒:
1、尽量清炖,清炖是营养最好的,这样防止不同食材相互作用破坏营养。炖好后再拌入各种食材,比如牛奶酸奶坚果水果等。
2、起锅前5分钟再放冰糖,不然燕窝容易化水哦~
食量提醒:
1、燕窝收到后最好是晾干,密封后,放冰箱,不然容易受潮。如果非要放室外,记得避免阳光直射,不然容易氧化。
2、早上空腹和晚上临睡吃效果最好哦。再讲究一些的话,早上空腹吃完后过15分钟再吃早饭
3、成人一般一次吃3-5g干燕窝,可以隔天吃也可以天天吃,看经济条件
4、感冒期间不要吃燕窝
5、可以一次性炖一周的量,淘宝买一些燕窝小罐,分装后放冰箱,一次一罐
燕窝做法及食用时间 燕窝做法及食用时间介绍
1、燕窝的处理空腹吃完燕窝多久可以吃饭:燕窝用清水浸透,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛。将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好,再将炖盅放入锅内 ,注入热滚水,水位至炖盅高度的一半,然后用慢火炖30至50分钟。燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中,可以存放一个星期。冰糖浆制作空腹吃完燕窝多久可以吃饭:将冰糖放入锅内,加入适量热滚水,用不时搅动,慢火煲至冰糖全部溶解,待冷却后,倒入瓶子中盖紧盖子,放入冰箱冷藏。
2、燕窝的吃法空腹吃完燕窝多久可以吃饭:吃燕窝时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食 ,若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食,为配合人体吸收活性蛋白份子的份量,吃燕窝需持之以恒,营养师建议空腹吃完燕窝多久可以吃饭:每星期进食一至两碗,每天吃一至两汤匙,空腹食用。
3、燕窝最好在早晚空腹食用最好,因为这两个时间食用,燕窝的吸收效果最佳,特别是清晨能够将燕窝营养成分的吸收达到最大的效果。晚上临睡前空腹食用燕窝,既有利于燕窝营养的吸收,又可帮助睡眠,并且有美容滋养的效果。吃燕窝时,需要注意的是要循序渐进,短期内量不宜使用过多,不可急于求成。
燕窝最佳的煮法和时间
炖(煮)燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
正确的炖(煮)燕窝方法:
1、泡发,挑一盏燕窝,用清水泡发。泡发时间:燕盏3小时;燕条2小时;燕碎1小时。
2.、换水挑毛,现在燕窝一般是挑毛比较干净的就省掉这个环节,燕窝在泡发有2小时的时候,用镊子挑掉燕窝里的细毛杂质,换水过滤掉,燕盏撕成条状,再继续用清水泡发。
3、加水,燕窝泡发后用滤网将燕窝沥干,放置炖盅内,然后加水高过燕窝表面。
4、炖锅加水,专门的隔水慢炖电炖锅有标明最高的注水位,按照标准加水即可。如果没有电炖锅,也可以用普通的锅,些许架高炖盅,加水至覆盖炖盅的1/2处(水不宜太多,不然沸腾时会喷得到处都是水)。
5、文火慢炖,炖煮燕窝时,要选择文火慢炖的方法。隔水慢炖时间:电炖锅(100-200W)40分钟;电炖锅(300W)30分钟;燃气设备 25分钟;使用燃气炉的亲们,切记,一定要调成文火状态,不然燕窝会炖过头,化成水的。
根据炖煮经验总结,炖稍微久点的,比如40分钟,燕窝口感比较滋滑糯软;炖的时间比较紧的,比如炖了30分钟左右的,燕窝就偏向于爽脆的感觉。当然这还要看具体的炖锅功率等因素了,可以做多几次的尝试,找出自己喜欢的燕窝口感。
燕窝的做法?
燕窝的做法:泡发炖煮——食用时间——保存方法
炖煮燕窝的方法:
一、【泡发】拆开燕窝包装膜,将干燕盏置于容器内,加入常温的纯净水泡发1个半小时到2个小时。
二、【分条】浸泡后以燕窝手感稍松软为准,方可分条。分条时,顺着燕盏的纹理分条。
三、【泡发】分条后,继续泡发20~30分钟,至燕丝完全松软且稍有弹性。
四、【挑毛】用专用镊子对燕窝进行挑毛,无肉眼可见杂质即可。
五、【淘洗】用清水把浸泡后的燕盏反复淘洗3~4次,以便小绒毛和杂质随水沥出。
六、【炖煮】取沥干后的燕窝适量放入炖盅中,加入纯净水,加水量没过燕窝1厘米为宜。将盛有燕窝的炖盅放入盛有清水的大锅里,锅里的清水不要超过炖盅的1/2。调成大火,隔水炖煮至外锅煮沸后转为文火继续炖煮20~30分钟,燕丝呈晶莹通透状即为炖煮好。
七、【调味】将炖煮好的燕窝,依个人喜好加入牛奶、椰奶、蜂蜜等进行调味即可。
炖煮燕窝的注意事项:
一、【用水】浸泡燕窝用净化软水、纯净水和白开水为宜,并且需用常温水。热水浸泡会损坏燕窝的水溶性蛋白,从而使营养成分流失。切忌用自来水浸泡,且不论自来水中的漂白粉以及氯气多严重,自来水本身为硬水,会影响燕窝的发头(燕窝在浸透后,在重量上与干身时的差异,倍数越大,即“发头”越好)。
二、【温度】燕窝一定要隔水炖煮,因为超过90度,蛋白质会变性,氨基酸会失活,导致燕窝中的营养大量流失。
红枣燕窝的功效和做法:
一、【功效】补气,补血,滋阴,润燥。
二、【做法】
将干燕窝泡发好,准备适量红枣,去核待用。
2.把去核的红枣放入碗中,加入适量冰糖水,放入微波炉中加热2分钟即可。
3.把泡法好的燕窝放入炖盅中,加入红枣冰糖水,水量没过燕窝1厘米即可。调成大火,使大锅里的水煮沸后,调成小火继续炖煮20分钟左右,燕丝炖至晶莹通透状便可食用。
橙子燕窝的功效和做法:
一、【功效】顺气化痰止咳,益气养颜美肤。
二、【做法】
将干燕窝泡发好待用。
2.将橙子洗净后挖掉大部分果肉,剩余果皮带肉切成丝状,一起放入碗中,加入适量冰糖水,放入微波炉中加热2分钟即可。
3.把泡法好的燕窝放入炖盅中,加入橙子冰糖水,水量没过燕窝1厘米即可。调成大火,使大锅里的水煮沸后,调成小火继续炖煮20分钟左右,燕丝炖至晶莹通透状便可食用。
食用燕窝的最佳时间:
一、【早晨】空腹食用,隔15分钟再吃早餐。
二、【晚上】临睡前30-60分钟空腹食用。
燕窝的保存方法:
一、【干燕窝】买后用保鲜盒或密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干(但不可阳光直射),放到通风阴凉无潮的地方。
二、【泡好的燕窝】用干净的器皿承装、密封,防生水,防油可以放在保鲜或者冷藏7-15天。最好做到用多少发多少,一次不要发太多。
三、【炖好的燕窝】炖煮后的燕窝放凉后,放置于冰箱保存层内冷藏,清炖的燕窝约可保存7天,带有口味的燕窝约可保存3天。
泡好的燕窝怎么吃法
干燕窝的食用方法对于第一次食用燕窝的人而言,并不是一件简单的事情,想要了解干燕窝的食用方法除了要了解干燕窝的处理方法,还需要知道干燕窝食用方法的注意事项,下面就详细为你解答这一一疑问。
一、干燕窝的食用方法操作流程
干燕窝要经过浸泡、炖煮才能食用,下面介绍下燕窝的做法。
1、用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,一般一周吃两次为宜。
2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。
3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。
4、清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
5、将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。
6、加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
吃燕窝时,应该用“少量多次”的方法,每天早晚空腹吃,每次一调羹的量,这样燕窝既耐吃,15-20克燕窝干货炖制后能吃一周左右的时间,又能保证营养。
二、干燕窝的食用方法之食谱
燕窝常与百合、冰糖等配合使用。最简单的蒸制方法为清炖加冰糖。
即每人每次取5~8g用适量的清水浸发,再用文火炖,然后加少量冰糖调味即可,有养阴润肺、益气补中的功效。
下列药膳也可参考采用:
1、燕窝西洋参饮
配料:燕窝3克、西洋参3克。
做法:燕窝温水泡发、择去毛,与西洋参一起加滚开水,放入炖盅内加盖,隔水炖3小时。
主治:阴虚有热、干咳咯血、潮热盗汗等。(摘自《强身食制》)
2、燕窝梨糖饮
配料:秋白梨1个,燕窝3克,冰糖适量。
做法:梨子去心,入燕窝,先用开水泡,再入冰糖,蒸熟,每日早晨服下,勿间断。
主治:老年痰喘。(摘自《文堂集验方》)
3、燕窝银耳饮
配料:燕窝6克,银耳9克,冰糖适量。
做法:将燕窝、银耳用热水泡发,择洗干净,放入冰糖,隔水炖熟服。早晚各1次,连服10-15日。
三、干燕窝的食用方法之注意事项
1、泡发:用纯净水或蒸馏水。泡发时用筷子夹住燕丝旋转可祛除小绒毛。应多次换水,降低亚硝酸盐含量。
2、炖煮:应使用纯净水或蒸馏水,炖盅隔水炖。燕窝炖煮时间不宜过长,35-40分钟为宜,洞燕除外,因为洞燕的燕丝更加粗壮,应多次过水然后炖煮一个小时以上。
3、食材搭配:可以适当加入红枣、枸杞、黑枸杞、桂花、桂圆肉、牛奶、椰汁、蜂蜜、石蜂糖等去调味食用。也有很多人加入木瓜、芒果、梨等水果,我本人不是很喜欢,所以很少去这么做。
4、食用量:一般一次3-5克干燕盏泡发出来的燕窝,就够了。泡发多了的,应密封在保鲜盒或者盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。五、感冒、发烧、术后、经期不宜马上吃燕窝。
70克一瓶即食燕窝分几次吃?
70克一瓶即食燕窝分1-2次吃。
如果70毫升一瓶的即食燕窝,燕窝的含量在5%到30%之间,是可以一次吃一瓶的,如果燕窝含量高,最好是分两次或者多次食用。燕窝具有很高的营养价值,但是不建议天天食用。
盏燕窝分几次吃合适,一盏燕窝最好的分两次或者3次吃完,最好是选择早晨起床的时候食用。因为燕窝的品质参差不齐,所以在购买时要仔细挑选。
一天中吃燕窝的最佳时间:
一天中食用燕窝的最佳时间是早上,在吃早餐前空腹食用,大概15分钟左右胃肠道就能够将燕窝的营养全部吸收掉。早上空腹这段时间是一天中吃燕窝的最佳时间,因为这时能够快速并且充分地吸收燕窝的营养。
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