燕窝怎么吃呢?(燕窝怎样吃呢)

本篇文章给大家谈谈燕窝怎么吃呢?做法2：雪梨炖燕窝准备食材如下：燕窝5克，雪梨一只，枸杞10粒，大枣一枚，蜂蜜2汤匙，具体做法如下：燕窝一盏，泡发燕窝，用纯净水泡发，天然燕窝泡发2/3个小时就可以了，燕窝泡发好以后，根据燕窝的纹理一条条撕开，小细毛和小黑点手工挑出来，将雪梨/3之处切开，把梨中间挖了，1克燕窝40毫升水放到雪梨中间，放入枸杞，大枣，然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去，放蒸锅里蒸半个小时，可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可！的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于燕窝怎样吃呢、燕窝怎么吃呢?

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本文目录一览：

• 1、燕窝怎么个吃法
• 2、燕窝的正确做法和吃法
• 3、燕窝的吃法及做法

燕窝怎么个吃法

清汤燕窝

主料：准备二十克燕窝，清汤适量，二十克料酒，十克盐，五克味精，胡椒粉少许。

做法：

1、先把燕窝放在没有油腻干净的瓷器中用温水泡透发涨后捞在干净盘内最好用镊子钳净燕毛和腐烂变色部分，用凉水清洗两遍后，再用开水进行冲泡。

2、用开水将燕窝过一遍后再用开汤过一遍分装在小碗内，将盐、胡椒粉、味精料酒、放入后调味最后加入汤食用。

功效：清汤燕窝喝起来非常的清香可口，不仅能够提升人的味蕾，让食欲大增，而且还可以滋补强身，改善体虚的情况，非常适合体质虚弱的人群经常服用。

冰糖燕窝

材料：准备八克干血燕燕窝，四克冰糖。

做法：

1、先把燕窝的分量称重准备好，每次服用的量要控制在3到5克之间。

2、把备好的干燕窝用纯净水浸泡八个小时，放于自然通风处，在此期间需要注意观察燕窝的膨胀程度，待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

3、挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍，清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

4、把处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，一厘米为宜。

5、盖上盖，放到蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准，在炖的时候，需要把冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，搅拌均匀后即可服用。

功效：服用冰糖燕窝能够调理脾胃，滋补强身，对于脾胃虚寒的人群有很好的补益作用。

燕窝的正确做法和吃法

燕窝的正确做法和吃法分别是：

燕窝的正确做法：取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2—4小时左右。（以泡软为宜）将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。

燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水烧开）。取出挑干净的燕窝，放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内（带盖子的），加开的纯净水，水只要没过燕窝高出1厘米左右即可。将炖盅放入烧好水的锅里（最好在锅底放个小架子），改文火炖20—30分钟即可。

燕窝的正确吃法是：

1、红烧和炒：温水冲洗后，将燕窝放人沙锅(铁锅不可以)内，倒人90℃的开水。如果是嫩的燕窝，则继续小火加热2~3分钟即可捞出来烹调;如果是老的燕窝，则继续小火加热4~5分钟才能捞出来烹调。

2、干捞：采用这种方法加工的菜肴，一般都选择燕碎或者燕条，所以温水冲过后即可食用。

干燕窝的食用方法操作流程是：

1、用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，一般一周吃两次为宜。

2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

4、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

5、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。

6、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

燕窝的吃法及做法

燕窝的吃法及做法如下：

做法1：冰糖炖燕窝

准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量。

具体做法如下：将白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛，将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。

再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右，炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可！

做法2：雪梨炖燕窝

准备食材如下：燕窝5克，雪梨一只，枸杞10粒，大枣一枚，蜂蜜2汤匙。

具体做法如下：燕窝一盏，泡发燕窝，用纯净水泡发，天然燕窝泡发2/3个小时就可以了，燕窝泡发好以后，根据燕窝的纹理一条条撕开，小细毛和小黑点手工挑出来，将雪梨/3之处切开，把梨中间挖了。

1克燕窝40毫升水放到雪梨中间，放入枸杞，大枣，然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去，放蒸锅里蒸半个小时，可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可！

燕窝怎么吃呢?的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于燕窝怎样吃呢、燕窝怎么吃呢?的信息别忘了在本站进行查找喔。