燕窝怎么炖最好视频讲解图片(燕窝怎么炖视频教程)
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本文目录一览:
应该如何炖燕窝
主料燕窝怎么炖最好视频讲解图片:燕窝5g 辅料:冰糖5g
具体做法如下:
1、燕窝盅加入燕窝燕窝怎么炖最好视频讲解图片,用纯净水(软水)浸泡8-10小时燕窝怎么炖最好视频讲解图片,泡发口感最为合适,也可以发至2倍大。
2、去燕毛,将泡发水轻轻倒掉,重复3次一定要用软水。
3、将燕窝顺文理撕成条状,这样有利于保留口感。
4、加入软水隔水盅内煮30min左右。
5、加入冰糖即可食用。
燕窝怎么炖最好 详解炖燕窝的步骤
燕窝炖煮流程:
1、准备好燕窝及工具:包括燕盏、漏勺、镊子、透明玻璃碗、燕窝机
2、用纯净水浸泡4小时以上
3、泡发好的燕窝充分吸水膨胀,燕角部分也全部软了
4、按照燕窝的纹理把燕窝撕开
5、用漏勺反复冲洗一下小细毛
6、介意小细毛的可以再用镊子夹掉一些
7、炖盅里放入适量的水,浓缩燕窝可以只放没过燕窝1厘米
8、打开燕窝机,30分钟就可以享用燕窝,可以在最后5分钟加入冰糖
9、一碗香浓美味的燕窝炖好了
燕窝怎么炖好吃又营养
做法如下:
先根据不同品种按不同时间(4-8小时:一等白燕;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。
炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量凉水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
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