燕窝的具体做法有哪些呢(燕窝都有哪些做法)

今天给各位分享燕窝的具体做法有哪些呢的知识，其中也会对燕窝都有哪些做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！燕窝的具体做法有哪些呢的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于燕窝都有哪些做法、燕窝的具体做法有哪些呢的信息别忘了在本站进行查找喔，

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本文目录一览：

• 1、燕窝的做法
• 2、燕窝的几种做法 燕窝的几种简单做法
• 3、燕窝的做法与吃法大全 燕窝的做法有哪些
• 4、燕窝有哪些做法 燕窝的做法介绍
• 5、燕窝的吃法及做法

燕窝的做法

燕窝的正确做法和吃法分别是：

燕窝的正确做法：取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2—4小时左右。（以泡软为宜）将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。

燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水烧开）。取出挑干净的燕窝，放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内（带盖子的），加开的纯净水，水只要没过燕窝高出1厘米左右即可。将炖盅放入烧好水的锅里（最好在锅底放个小架子），改文火炖20—30分钟即可。

燕窝的正确吃法是：

1、红烧和炒：温水冲洗后，将燕窝放人沙锅(铁锅不可以)内，倒人90℃的开水。如果是嫩的燕窝，则继续小火加热2~3分钟即可捞出来烹调;如果是老的燕窝，则继续小火加热4~5分钟才能捞出来烹调。

2、干捞：采用这种方法加工的菜肴，一般都选择燕碎或者燕条，所以温水冲过后即可食用。

干燕窝的食用方法操作流程是：

1、用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，一般一周吃两次为宜。

2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

4、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

5、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。

6、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

燕窝的几种做法 燕窝的几种简单做法

1、芒果燕窝的做法步骤燕窝的具体做法有哪些呢：（1）材料燕窝的具体做法有哪些呢：芒果1个、燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克、蜂蜜适量、淡奶油20ml、枸杞适量。（2）做法：泡发好的燕窝，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分；将燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟；芒果洗净去皮切小丁，将芒果丁倒入容器，调入淡奶油，再将蜂蜜淋在芒果上，将其拌匀；枸杞冲洗干净，凉白开浸泡开，点缀在炖好的燕窝上或者鲜炖燕窝上，倒入芒果，一道美味的芒果燕窝甜品就做好燕窝的具体做法有哪些呢了。（3）鲜炖燕窝比较方便，无需泡发挑毛炖煮，适合怕麻烦的窝友。

2、桂花燕窝的做法步骤：（1）材料：桂花20g、燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克、冰糖200g或蜂蜜适量、纯净水300ml。（2）做法：泡发好的燕窝，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分；将燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟，炖好前5分钟加入冰糖；最后将桂花倒入炖好的燕窝中，搅拌均匀，即可食用；使用鲜炖燕窝的窝友，直接将桂花倒入鲜炖燕窝中加上适量蜂蜜即可。

3、三仁燕窝汤的做法步骤：（1）材料：核桃肉5g、燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克、柏子仁、枸杞、金樱子适量、冰糖适量。（2）做法：泡发好的燕窝，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分；将燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟；将去皮的核桃肉、枸杞、柏子仁、金樱子、冰糖一起放入炖盅内，加入适量的水慢火炖煮50分钟左右，盛出加入炖煮好的燕窝或者鲜炖燕窝即可食用。

4、南瓜燕窝布丁的做法步骤：（1）材料：南瓜、燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克、鸡蛋、牛奶、糖。（2）做法：泡发好的燕窝，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分；将燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟；南瓜上端切开，取出南瓜籽；准备布丁：敲一颗鸡蛋、打散，加入牛奶和糖一起搅拌，搅拌均匀之后，过筛倒入南瓜中，盖上保鲜膜，戳几个洞洞，放入锅里蒸20分钟；蒸完后，倒入炖煮好的燕窝或者鲜炖燕窝即可；另外还可以在喝的时候加入牛奶、桂花蜜等变化口味，吃完了还可以把南瓜碗吃掉，摄入优质碳水，连碗都不用洗。

燕窝的做法与吃法大全 燕窝的做法有哪些

1、冰糖燕窝粥做法：

（1）取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟；

（2）放入备用的燕窝，并加入少许盐和冰糖2块；

（3）小火闷15分钟即可，装碗放凉即可食用。

2、红枣燕窝的做法：

（1）取红枣30g，去核洗净备用。

（2）将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中，加水至刚好覆盖食材。

（3）中火煮30分钟，至有蛋白清香即可！

3、椰汁燕窝的做法：

（1）取椰汁400ml，放入炖蛊，

（2）将备用的燕窝放入其中，炖30分钟，

（3）打开盖子放入少许盐或者冰糖调味，再加热5分钟即可！

4、燕窝莲子羹的做法：

（1）夏日清新莲子被剥好洗净备用；

（2）将莲子放入炖蛊中，加入高于莲子1厘米的水，煮30分钟；

（3）将备好的燕窝加入炖蛊中，继续煮15分钟，加入少许调味品焖5分钟即可。

5、银耳燕窝羹的做法：

（1）用温水洗银耳，去蒂沥干水被放入炖锅；

（2）将备用的燕窝放入炖锅，加水至略高于食材；

（3）中火煮30分钟，加入少许盐或者冰糖调味，再焖5分钟即可。

燕窝有哪些做法 燕窝的做法介绍

1、红枣百合燕窝。材料：燕窝3-5克，红枣3-5颗，百合若干，冰糖适量。将燕窝泡发、挑好洗净、沥干；将红枣、百合洗净，备用。燕窝放进炖盅里慢火炖10-15分钟。将红枣、百合放入炖盅，继续炖5分钟。冰糖放入炖盅，炖5分钟即可食用。

2、核桃露燕窝。材料：燕窝3-5克，核桃适量，牛奶适量。燕窝炖煮好备用；牛奶、核桃、水放入搅拌机，搅拌成浆；把燕窝倒入核桃露中，搅拌均匀即可食用。

3、藕粉燕窝。材料：燕窝3-5克，藕粉适量。将燕窝冰糖放入炖盅中，炖25分钟左右；用95度的开水将藕粉冲好，再将已经炖好的燕窝加入藕粉中,慢慢搅拌即可食用。

燕窝的吃法及做法

燕窝的吃法及做法如下：

做法1：冰糖炖燕窝

准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量。

具体做法如下：将白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛，将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。

再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右，炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可！

做法2：雪梨炖燕窝

准备食材如下：燕窝5克，雪梨一只，枸杞10粒，大枣一枚，蜂蜜2汤匙。

具体做法如下：燕窝一盏，泡发燕窝，用纯净水泡发，天然燕窝泡发2/3个小时就可以了，燕窝泡发好以后，根据燕窝的纹理一条条撕开，小细毛和小黑点手工挑出来，将雪梨/3之处切开，把梨中间挖了。

1克燕窝40毫升水放到雪梨中间，放入枸杞，大枣，然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去，放蒸锅里蒸半个小时，可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可！

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