牛奶燕窝的正确做法视频大全(燕窝牛奶的做法与吃法)

主料：牛奶500毫升、桃胶50克、燕窝25克，辅料：冰糖适量，1、首先准备好所有需要用到的主料，2、提前一个晚上浸泡桃胶，泡发后用手捏开清洗干净，3、燕窝用纯净水泡发4小时左右，4、桃胶炖半小时后，再加入燕窝炖煮25分钟，最后5分钟加入适量冰糖，5、桃胶燕窝炖好之后，加入牛奶即可，

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本文目录一览：

• 1、牛奶燕窝的做法步骤
• 2、牛奶燕窝做法
• 3、怎么做牛奶炖燕窝？

牛奶燕窝的做法步骤

牛奶燕窝做法一，

材料

燕窝3-5克

牛奶半盒

冰糖适量

做法

1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用。

2.燕窝放进炖盅内，倒入少量纯净水（刚好盖过燕窝），隔水慢炖15-20分钟。

3.倒入牛奶，加入冰糖，继续慢炖5分钟，出锅后即可食用。

做法二，草莓牛奶燕窝

材料

燕窝3-5克

草莓两颗

冰糖适量

做法

1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用，草莓洗净。

2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖15-20分钟，出锅前5分钟放入冰糖慢炖。

3.将炖好的燕窝放入碗中，待冷却后，放进新鲜草莓和牛奶即用。

做法三，花生牛奶燕窝

材料

"干燕窝 3克","花生 3两","牛奶 500毫升","冰糖 34粒",

做法

1:将干燕窝先用清水洗一遍，再用清水浸泡3-4小时，用镊子将残留在燕窝中的绒毛清理干净后，顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状，清洗干净沥干备用。

2:将清洗干净的燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。

3:将新鲜花生米下锅煮，炖到花生烂熟后将花生、牛奶、冰糖放入燕窝炖盅内继续蹲炖煮5-10分钟即可。

做法四，牛奶西瓜燕窝

材料

燕窝5克 ，西瓜1/2个，牛奶适量

做法

1、西瓜半个把肉挖掉变成一个碗、挖一点成球状，备用，剩下的榨汁；

2、然后放入炖好的燕窝到西瓜碗中，加入牛奶拌匀。

牛奶燕窝做法

主料：牛奶500毫升、桃胶50克、燕窝25克。

辅料：冰糖适量。

1、首先准备好所有需要用到的主料。

2、提前一个晚上浸泡桃胶，泡发后用手捏开清洗干净。

3、燕窝用纯净水泡发4小时左右。

4、桃胶炖半小时后，再加入燕窝炖煮25分钟，最后5分钟加入适量冰糖。

5、桃胶燕窝炖好之后，加入牛奶即可。

怎么做牛奶炖燕窝？

做牛奶炖燕窝的步骤方法：

挑选特级大三角燕窝，大概5g多。

2.用冷却了的开水浸泡6个小时，中间换水两次。

3.浸泡过程中把燕窝撕成燕条。挑毛。燕盏比较漂亮一般毛很少，所以比较好挑。

4.浸泡好的燕窝用筛子过过水，目的是去除没有挑干净的毛，一般过两次就好了。记得一定要用矿泉水或者是冷却了的开水。

5.将弄好的燕窝加一点冷却水（矿泉水）隔水炖15分钟。因为一盏燕窝浸泡后大概会泡发7倍，一天食用的量不需要那么多，一天大概是2-3g（即半盏的量）。所以我会把一半用炖盅盛起来用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。

6.剩下的那一半燕窝继续隔水炖20分钟左右。如果炖的时间太久，燕窝会化成水。一般化成水的燕窝是给婴幼儿喝的。我个人还是比较喜欢成型的燕窝。

7.另外用个小锅把新鲜水牛奶倒入锅中，加入冰糖，边加热边搅拌要不牛奶会粘锅会变焦。煮到沸腾冒泡就要关火啦。新鲜水牛奶很香奶味很浓，比好多进口的牛奶口感都要更浓郁更顺滑。

8.最后把煮热的牛奶倒进燕窝里，就成了美味营养的燕窝炖牛奶啦。燕窝对于我这种肠胃不好的人晚上宵夜吃很适合，营养成分高，容易吸收，养胃滋阴，希望慢慢把肠胃调理好。

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