燕窝可以和醋一起吃吗(燕窝可以和醋一起吃吗宝宝)

自制鸡头米枸杞冰糖炖燕窝方法1.燕窝冲洗一遍，放入碗中，用清水浸泡，2. 约2-3小时候，燕窝可以很容易的用手捻开，成为丝条状，3.泡发好的燕窝用小镊子减去残余的燕毛，放入炖盅内，4.再倒入澄清的浸泡燕窝的水，5. 加盖后放入蒸锅内，大火烧开，转小火炖30-40分钟，6. 枸杞用清水泡发，7.冰糖放入小锅内，加水烧开，小火煮至冰糖溶化，8.放入已经解冻的鸡头米，煮2分钟，9.放入水发枸杞关火，10.取出炖好的燕窝，11.小碗中先盛入糖水鸡头米，12. 再把炖好的燕窝和适量的汤汁浇在碗中，调匀即可，

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本文目录一览：

• 1、燕窝可以做成酸辣味的吗？
• 2、自制鸡头米枸杞冰糖炖燕窝怎么做好吃又简
• 3、竹燕窝怎么吃
• 4、果香凉拌海燕窝的做法？
• 5、燕窝吃起来带酸味是怎么回事
• 6、干燕窝的腥味，用什么去除效果最好？

燕窝可以做成酸辣味的吗？

建议不要那样吃，燕窝性平味甘，属温补食品，本来吃燕窝期间是建议不要吃刺激辛辣食品的。如果觉得腥可以兑点水果一起吃，口感会很不错哦，加牛奶酸奶也可以哦。

自制鸡头米枸杞冰糖炖燕窝怎么做好吃又简

自制鸡头米枸杞冰糖炖燕窝方法

1.燕窝冲洗一遍，放入碗中，用清水浸泡。

2. 约2-3小时候，燕窝可以很容易的用手捻开，成为丝条状。

3.泡发好的燕窝用小镊子减去残余的燕毛，放入炖盅内。

4.再倒入澄清的浸泡燕窝的水。

5. 加盖后放入蒸锅内，大火烧开，转小火炖30-40分钟。

6. 枸杞用清水泡发。

7.冰糖放入小锅内，加水烧开，小火煮至冰糖溶化。

8.放入已经解冻的鸡头米，煮2分钟。

9.放入水发枸杞关火。

10.取出炖好的燕窝。

11.小碗中先盛入糖水鸡头米。

12. 再把炖好的燕窝和适量的汤汁浇在碗中，调匀即可。

竹燕窝怎么吃

、 鲍汁竹燕窝

鲍汁竹燕窝：首先将竹燕窝发好，挑去杂质；然后加高汤入竹燕窝，用小火煲。最后将鲍汁淋入竹燕窝即可。这样制作而成的鲍汁竹燕窝形似燕窝，鲍汁浓香，味型丰富，非常富有特色。

2、 糖醋竹燕窝

用水焯一下沥干,加食用盐、葱头、姜、大蒜、白糖、鸡精、味精、香油、花椒粉等佐料即可食用。

3、 金汤竹燕窝

1、用清水发制好.2、砂煲内加入牛奶，放入美国红豆、杏仁、腰果、泰国香米、冰糖、发制好的竹燕窝，炖制到熟即可。

4、竹燕窝虫草雪耳汤

原料 竹燕窝5克，冬虫夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。 制作过程 上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食竹燕窝、虫草、雪耳。

5、竹燕窝虫草百合鸭肉汤

原料 竹燕窝2约15克,冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。 制作过程 上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入竹燕窝,虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食竹燕窝,虫草和鸭肉。

6、木瓜竹燕窝：

原料：熟木瓜100g，竹燕窝 (竹花)100g，冰糖60g，淀粉适量。 制法：a．竹燕窝漂去净杂质，放沸水锅中氽一水，捞出转入冷水中漂水；木瓜切成丝。 b．净锅上火，放入冰糖和清水500g烧开，下入竹燕窝和木瓜丝，勾淀粉成薄芡后，起锅装入蒸熟的木瓜容器内，最后入冰箱冰镇后，即可食用。

7、金盏竹燕：

主料：竹燕窝（又名竹花） 辅料：鲜橙、雪梨。 做法：鲜橙刻成竹篮状，挖去橙肉，将发好的竹燕窝用冰糖加水炖稠后加入鲜橙肉粒，装入盏内，面撒上雪梨肉切成的粒即可。 特点：造型美观，菜品甘甜，沁人

果香凉拌海燕窝的做法？

海燕窝洗净一天气温度状况~冬天须泡久一点约10-12小时所以前一晚就可以先泡好备用 所有食材切丝备用。

2、泡好的海燕窝切断与所有食材放入大碗中加入调味料 (依各人口味调整)搅拌均匀后淋上香油放入冷材即可。

成品图：

果香凉拌海燕窝怎么做好吃技巧：

用柠檬汁取代醋更天然喔。同时也可以添加蒜末与辣椒增加香气。

燕窝吃起来带酸味是怎么回事

可能是假的，酸味的估计是植物“雪燕”冒充的，“雪燕”就是有点酸的，是一种植物分泌的胶

干燕窝的腥味，用什么去除效果最好？

很多渔民在捕捞到带鱼后，会立刻放到有冰的船舱中，或者转卖给收购队，冰冻带鱼去腥味最好的办法就是用盐腌制二十分钟左右，首先把带鱼两边的鱼翅膀用手撕下，鱼肠用手拉出来。切成长方块洗干净控水后，用适量的盐腌制二十多分钟左右，收购队再迅速将带鱼放入装有大型冷冻设备的船只中进行急冻，并且会每隔几个小时在带鱼上加冻一层冰。

需要格外注意的是，如果能够接受带鱼的腥味，最好不要给带鱼去鳞，带鱼的精髓就在细鳞和皮下脂肪里面，去鳞会降低带鱼的美味度和营养度。带鱼是一种比较常见的海鱼，鲜美又不失营养。生活中，我们经常会吃带鱼，因此大部分人都觉得带鱼是一种很容易捕捉的鱼。

可渗透到原料的内部，受热挥发后能去除鱼的腥味，提高鲜味。后放醋是因为醋在受热后能发出一种香气，如果放入过早，香味可能就挥发完了，使得去腥效果不明显。还要鱼鳍，背鳍都去除，最关键的带鱼肚子里一层黑色的膜一定要除洗干净，洗好后切成段，抹上盐，这样煎鱼的时候，不容易粘锅，不会碎，在加上老酒，生姜，一点腥味儿都没有。当下次取出降温解冻后，会发现燕窝泡发后不如没有冷冻的有弹性、晶莹剔透。

在拥有石灰粉的清凉干燥处储存，然而，你却把它在冰箱里面冷冻过，这样它的养分会很大的流失， 但是他在常温的情况下，将它解冻还是能够，经过加工之后，还是能够食用的不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质一定要吹干再保存，否则极易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。

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