燕窝燕子窝形状图片(燕子做窝有几种形状)
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2、为什么燕子窝有的是封闭式的？
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本文目录一览：
燕窝到底如何形成的
燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝经深加工后可供人食用的部分。你知道燕窝是如何形成的吗?我在此整理了燕窝的形成原理，供大家参阅，希望大家在阅读过程中有所收获!
燕窝的形成原理
燕窝是燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。燕窝是由一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”(具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其燕窝燕子窝形状图片他物质所筑成的巢穴，燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。
一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。
年幼的金丝燕做的巢，由于筑巢经验不足它们筑得巢比较粗糙，含有杂质和羽毛较多。毛燕习惯用羽毛混和唾液筑巢,草燕喜以杂草混和口水筑巢, 因此含大量杂质, 颜色较暗, 在灯光下观看透明性较差, 吸水力较弱。
买燕窝的秘诀
一是产地要固定燕窝燕子窝形状图片：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，空气污染严重出产的燕窝越黑，粉尘等杂质越多，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。
二是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。
四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。
六炖：当然就是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。
燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：边角料修剪程度、产地、发头、完整程度、清洁品质、口感。
为什么燕子窝有的是封闭式的？有些又不是？
通常来说，燕子的窝都是封闭式的，而那些“开放式”的燕窝很有可能是还没有修筑好，或者就是那已经是被燕子放弃了的窝，有时候燕子的孩子长大以后也可能会导致燕窝被破坏掉，所以让人们误以为有的燕窝就是“开放式”的。
随着我们的科技越来越发达，我们住的房屋也是越来越高，所以现在很多小孩子恐怕都没见过燕窝到底是什么样子的。总的来说，燕窝一般都是封闭式的，但是大家可不要以为燕窝是“全封闭”的，燕子在筑巢的时候会故意在燕窝顶部留一个小小的缝，这样做有两个好处，第一个好处是燕子的幼鸟不容易掉出来，第二个好处则是燕子的幼鸟不容易被其他动物抓走吃掉，所以说燕子在筑巢方面其实是很有智慧的。
除了“封闭式”的燕窝外，还有人曾经看到了“开放式”的燕窝，其实严格来说“开放式”燕窝并不能算是燕窝，因为“开放式”的燕窝一般没有燕子住。燕子一般筑巢以后不会永远住在这个窝里，大部分燕子筑巢都是为了孵小鸟的，等到雏鸟慢慢长大了以后，这个燕窝可能就没有燕子住了，有时候燕窝还会因为雏鸟纷纷长大了而慢慢被破坏掉，这也是为何有的燕窝是半开放的原因。
除此之外，由于燕子都是在房檐底下筑巢，所以难免会遭到人类的破坏，有的人会用棍子去捅燕子的窝，所以很多燕窝其实是被人捅坏的。如今我们居住的环境早已经不适合燕子筑巢了，所以在城市中也很难见到燕窝了，这也侧面说明了燕子的生存环境其实是越来越差了，所以我们若是看到燕窝千万不要去破坏了，而是好好保护燕子和它的家。
燕窝长什么样
燕窝是金丝燕窝为了哺育下一代筑造燕窝燕子窝形状图片的巢燕窝燕子窝形状图片，像个半椭圆形的勺子。能制作可以吃的燕窝的燕子只有一种就是金丝燕，燕窝只有一种就是金丝燕窝。
这就是我们燕农燕屋里住着的金丝燕和它的窝，当小燕子长大了会飞出燕屋了，金丝燕就不要这个窝了，它们晚上回来就会挂在这个特别的木板上，家燕能够站立但金丝燕是瘸子不会站立，只会如蝙蝠一样的挂着。下一次再孵卵时它们会另外再筑造一个新的窝给新生宝宝。
乃不会飞的小金丝燕长大了，燕窝住不了了就挂在外面。
采摘下来未加工的毛燕。
左边是燕洞里面的白燕窝，被山洞岩壁的铁质染红了，右边的是白色的屋燕经过人工色染而变成红色的血燕。
怎样辨别燕窝的真假好坏？泡水后好燕窝什么样
1、所先看燕窝是否干爽轻身，手摸燕窝有干爽的感觉，表示燕窝不含多余的水份，特级燕窝的盏形大而厚身，（大约有三，四只手指叠起来一般大）。
2、纯正的燕窝应该为丝状结构，燕丝细而密，无论在浸透后或在灯光下观看都是半透明状态。
如果燕窝是由片块结构构成的就不是真燕窝，在浸透后呈现完全透明的也不是真货。
3、闻，燕窝有一种特有的蛋腥味。如果气味特殊，有鱼腥味或有油腻味的为假货，有浓烈气味或霉味的为次品货，（是已经被加工过）。
4、纯正的燕窝在浸泡水后，水是清澈的。如果水是混浊的，表示燕窝是被加工过（加了燕粉，增加重量）。再用手指揉搓，没有弹性能搓成浆糊状的也是假货。
再看燕窝的膨胀程度：不同种类的燕窝亦有不同的膨胀程度（即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即彭胀程度越好），一般优质的燕窝的彭胀程度有6～8倍。
5、燕窝煮后有淡淡的蛋白香味，并且颜色呈淡乳黄色，且呈半透明，口感滑嫩。
燕窝 官燕和三角燕如何区分
官燕和三角燕都是燕窝的一种。
1、燕窝
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。燕窝大体上分为三种，分别为白燕、毛燕、血燕。
经过金丝燕喉部有很发达的粘液腺所分泌的唾液在空气中凝结成固体所形成的，吐唾筑建的鸟巢，呈白色，故称白燕。从山洞采摘的燕窝也有部分呈现出褐红色或有血色，这部分燕窝被称为血燕。一般认为血燕的矿物质含量丰富，营养价值高于白燕。
2 、官燕
官燕是众多屋燕当中的一个品种，指品质较优，盏形完整的白色燕窝，因此官燕是燕窝中的极品。金丝燕第一次筑的巢，完全是依靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。
3、三角燕
三角燕就是三角行的燕窝。一般的燕盏粘在平面上，建在墙角的燕窝采集下来的形状呈三角型，三角盏的燕巢则粘在墙的转角或拐弯处，取下来后，则是三角行的。我们通常称其为三角燕，建在梁上的燕窝形状像元宝，我们称之为燕盏。
外形完整的燕盏有“船盏”和“三角盏”，三角燕盏是金丝燕将巢筑在墙角形成的三角形的白色燕盏，因为盏形完整，性价比较高。
扩展资料：
1、燕窝主要产地
主要产地以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。
2、燕窝的功效
燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效
参考资料：
百度百科-燕窝
百度百科-官燕
百度百科-固本燕窝（三角盏）
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