炖燕窝用什么牛奶最好(炖燕窝放什么牛奶比较好)

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本文目录一览：

• 1、炖燕窝用什么牛奶最好炖燕窝方法
• 2、纯牛奶炖燕窝可不可以
• 3、炖好燕窝后放什么牛奶
• 4、燕窝牛奶怎么炖
• 5、炖燕窝放牛奶好还是放椰汁好
• 6、特仑苏牛奶炖燕窝的做法

炖燕窝用什么牛奶最好炖燕窝方法

1、纯脂鲜牛奶。

2、一般牛奶分为鲜牛奶和纯牛奶炖燕窝用什么牛奶最好，而且还有低脂和纯脂之分炖燕窝用什么牛奶最好，首先建议选鲜牛奶，因为鲜牛奶采用巴氏杀菌消毒，其营养成分流失小，食用价值高，其次要选择纯脂牛奶，其脂肪成分含量越高炖燕窝用什么牛奶最好的牛奶，煮后奶香味就越浓郁，更适宜炖煮做甜品炖燕窝用什么牛奶最好的搭配使用。

纯牛奶炖燕窝可不可以

可以，但是不建议炖，因为这样营养价值就流失了。

燕窝最重要是均衡吸收，只要每天在空腹时吃两小汤匙或一小碗的份量就足够了。如果在空腹的时候吃，就会吸收得更好。如果没时间每天炖燕窝，也可以一次性多炖一点，只要炖时不放糖，便可在冰箱中储存一周，吃的时候再按个人口味加入糖浆、椰奶或牛奶等调味即可。由于炖后的燕窝储存过久可能会导致其营养成分变质，储存时间不宜超过一周。

就烹调方面而言，炖燕窝是最佳选择。燕窝中的两种活性蛋白成分在摄氏90度以上，就会慢慢死亡，而其营养也会随之流失；而用炖盅隔水炖煮燕窝，盅内的温度便不会超过90度，燕窝的营养便完全保留下来了。先把燕窝炖好，然后加入牛奶就可以了。。

1、外观。纯天然的燕窝是纤维密度比较明显。在挑毛的过程当中，很多细小的毛都是夹杂在燕窝内部，只能拨开才能挑干净。导致燕窝的纤维比较稀疏。

2、重量。纯天然的燕窝一盏一定是在8克以下。因为原料一盏在8克左右，经过清洗、挑毛、处理杂质后，燕窝的重量必然减少，而不是增加。

3、干度。一定购买全干燕窝。可以从燕窝两端像中间拗一下，如果拗弯说明燕窝比较湿，拗不动说明燕窝比较干。因为购买的是燕窝，而不是水。

4、味道。纯天然的燕窝是淡淡的蛋清味，而不是腥味，臭味。

炖好燕窝后放什么牛奶

椰汁鲜奶炖燕窝

用料:燕窝一至二盏鲜奶或淡奶各三汤匙,冰糖少许。

制法:1、燕窝浸透洗净浸泡是燕窝在炖制过程中最重要的一步，其浸泡、炖煮时间的长短都影响着燕窝的口感和品质。根据恋尚巢所售燕窝的特点，燕窝浸泡的操作细则如下：第一步：将所需燕窝放入适量清水中（冷水）浸泡，浸泡用的清水需盖过燕窝。当燕窝浸泡2小时后，将浸泡之水倒掉。第二步：加入干净的清水再继续浸泡1—2小时后，需简单清理其中的燕毛等杂物，然后把水倒掉。因恋尚巢的燕窝清洁度非常高，几乎没有燕毛和杂物，所以清洗毫不费神。2、把清洗好的燕窝顺着其天然纹理一丝一丝剥开后，加入适量牛奶一齐放入炖盅内，这时的量要进行控制，一般牛奶盖过燕窝表面即可；3、将燕窝放入炖盅内用文火（建议用文火炖）隔水炖35--40分钟后加入冰糖，再炖五分钟即可进食。这样既很好地保持燕窝的原汁原味，又不破坏燕窝中珍贵的营养成分。

备

注：急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可在20-40分钟内取用。

燕窝牛奶怎么炖

主料：

燕窝6克（一人份）

牛奶250克

步骤

1.将燕条放入30度左右的温纯净水浸泡3-4小时。（懒人可以睡觉前泡，第二天上午再处理）

2.等燕窝呈半透明状，将其撕成条状，换水1-2次，过滤一下杂毛，挑毛，清理干净

3.挑好杂质后，就再用清水冲洗燕窝2遍，建议找一个小过滤网来冲洗

4.把清洗好的燕窝放到炖盅内，加入清水到盅90%的液位，如果还想加桂圆、木瓜块、红枣或者其他材料的，请适量添加，不要下太多了哦。加盖后炖煮一个小时即可（炖得太久的话，就会全部化成水的）

5.将炖盅放入锅内，加入沸水，水位至炖盅高度的一半，水开后调小火8-10分钟。

6.炖好之后，根据个人的口感，趁热在炖好的燕窝里边加入适量的纯牛奶（或奶粉）

小贴士：

除了牛奶，喜欢甜味的人，可以加点蜂蜜！

一定不要盲目的乱吃，即使是好东西，乱吃也会对身体健康不利！

炖燕窝放牛奶好还是放椰汁好

炖燕窝放牛奶好还是放椰汁各有各的好。

在我们燕窝原产地马来西亚，一般椰汁燕窝的制作方法如下，注意：在我们燕窝原产地，椰子汁分青椰子汁和椰奶。若是加入椰奶的做法则是如下，材料：燕窝一盏约5克，纯椰奶50cc，冰糖适量。制作炖法：将发泡好的燕窝放入200c.c的冷水中，隔水炖煮水沸腾计时25分钟，加入冰糖炖5分钟，倒入50c.c.的椰奶搅拌均匀即可。

如果是青椰汁则可以把浓缩的燕窝炖好后调入椰子汁中，比较合适冷饮。此外，可以把燕窝与炖煮好的吉利丁调味后加入青椰子汁中，待冷却后非常美味。

至于炖牛奶，燕窝与牛奶一起基本上没有问题，建议先吃燕窝后喝牛奶。燕窝与牛奶配搭可以炖制各种不同的食用方法。

一、燕窝炖牛奶，材料：干燕窝5克，鲜奶200c.c，水100c.c，冰糖适量。制作方法：燕窝和水炖一起炖，水沸腾计时20分钟后变成浓缩燕窝，加入200c.c的鲜奶炖5分钟搅拌后调配适量冰糖，冷热皆可。

二、燕窝炼奶，材料：干燕窝5克，水250c.c，炼奶适量。制作方法：燕窝和水炖一起炖，水沸腾计时20分钟后调配适量炼奶，冷热皆可

特仑苏牛奶炖燕窝的做法

先用水泡燕窝5个小时左右，每两小时换水一次，把细毛挑出。

放一碗水，把燕窝红枣枸杞一起放入，大火煮滚，然后调小火40分钟。

40分钟后放入冰糖和牛奶，小火20分钟。～极润牛奶燕窝窝～的做法 步骤3

大功告成啦！

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