吃燕窝有坏处吗知乎(燕窝真的有营养价值吗知乎)

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本文目录一览：

• 1、孕妇可以天天吃燕窝吗?有没有什么坏处？
• 2、燕窝沸腾后再煮多久
• 3、燕窝真的有很高的营养价值吗知乎
• 4、吃了燕窝能不能吃柿子
• 5、燕窝真的有用吗 知乎
• 6、燕窝有什么价值营养？

孕妇可以天天吃燕窝吗?有没有什么坏处？

熟悉燕窝的人都知道，燕窝的营养价值其实还算是会比较高的，它可以很好的增加身体免疫力，如果条件允许，孕妇可以一个星期吃2到3次，可以买那种稍微好一点的，尤其对孩子以后，不仅可以提高免疫力，而且对皮肤也是极好的。孕妇在怀孕之后吃燕窝，好处非常多。母体吸收燕窝的营养，不仅使妈妈身体好，也可补充到胎儿的营养。

因此，有一种说法：怀孕吃燕窝，一人吃两人补。孕妇吃燕窝，强脑力，防“孕傻”，并有效预产生防妊娠纹。同时，燕窝的营养能保护胎儿健康，促进胎儿脑部发育和神经系统的发育。

孕妇在产后服用，有助身体的恢复，降低创伤感染几率，可以通过奶水给婴儿输送燕窝中的营养，让宝宝聪明。当然，吃燕窝也有最佳时间，怀孕前三个月，也就是孕早期，是最佳时间。这时胎盘还在发育，胎儿中的胚胎干细胞正在高速度的分裂分化，身体正处于全面生长时期，所以这个阶段，不只是孕妇，婴儿需要地营养物质很多，所以这个时候补充的营养物质能够得到充分的吸收。

当然，孕妇吃燕窝不能随便乱吃，建议每次3-5克，对于妊娠呕吐、食欲下降、心情烦躁有一定的缓解作用。到了孕中期、孕晚期，隔一段时间吃一点燕窝也帮助孕妇在一定程度上缓解疲劳。

接下来我们先看一下燕窝有哪些功效？

1、养肺祛痰止咳。燕窝功能很多，其中一项是它能够补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。对于一些反胃，干呕的不良症状有一定的缓解作用。

3、大病后导致的虚弱，痨伤、中气亏损各症。使用一定量的燕窝，可以起到滋补作用。

4、止汗、对于因为气虚、脾虚导致多汗、小便频繁、夜尿等现象都有一定的改善作用。

5、燕窝可以补充胶原蛋白，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，减少皱纹。

6、燕窝含多种人体在生长发育中需要的氨基酸，能够促进大脑发育和神经系统的生长。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。对孕妇自己也有好处，能够迅速补充元气。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对癌细胞的生长繁殖突变等有抑止和抗衡作用。

9、经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、便秘、声嘶、作呕等，可以通过吃燕窝改善这些后遗症。

10、中医中认为，燕窝味甘性平、滋阴润燥，有丰富的营养，有保健食疗的作用。

孕妇吃燕窝到底有哪些好处呢？

1、提供和补充孕产期所需营养物质。由于妊娠反应和一些外界因素，孕妇在怀孕初期进食很少，只能吸收到有限的营养物质。燕窝营养丰富，每天只需食用1-2调羹，其含有的营养就能够与孕妇平常一日三餐所吸收的营养一样。

2、补充胎儿需要的“燕窝酸”。怀孕初期，也就是头三个月是胚胎发育的关键时期，胎儿的神经系统和各种器官生长发育的速度最快，燕窝中含有人体必需的重要成分“神经氨酸”——“燕窝酸”，“燕窝酸”能够促进胎儿的生长发育。

3、预防妊娠纹。很多孕妇都对妊娠纹有苦说不出。燕窝里含有表皮生长因子，它是一种多肽类分子化合物，能够刺激多种细胞分裂增殖以及分化，补充由于外界刺激流失的胶原蛋白，修复受损皮肤，因此能够预防妊娠纹。

综上所述，孕妇吃燕窝本身是没有副作用的，但是在吃的过程中需要特别注意，不能随便乱吃哦。

燕窝沸腾后再煮多久

燕窝直接煮可以吗

燕窝可以直接煮，但是会因为水温控制不当而溶化，燕窝是水溶性蛋白质，遇热会快速化成液体。燕窝不一定要隔水炖！但不隔水炖则必须掌握好火候温度和时间。隔水炖的原因是可以把水温控制在100度左右避免燕窝快速溶化，燕窝是水溶性蛋白质，在温度达到80度左右开始变软逐渐溶于水，所以若要食用有口感的燕窝必须注意燕窝的炖煮方法。

燕窝用水煮要多久

燕窝的浸泡时间和炖煮时间是没有一个统一标准的，建议平均浸泡3小时，炖煮30分钟。

燕窝的泡发是以充分发透为目的但绝不是过度泡发，以在炖煮后达到一个最佳的口感。

有些燕盏底座较大、燕角较厚，浸泡过程应该将底座尤其是燕角捏开，以便在炖煮后口感比较统一。

另外，泡发所需时间，是跟水温有一定关系，春夏泡发3个小时，秋冬泡发就可能需要多两个小时了。

东北的朋友在冬天可以适当添加温水浸泡，因为水温太低一个晚上都发不起来。

如果泡发时间掌握得好，炖煮的最佳口感就出来了。

燕窝一次吃多少

燕窝自古就是滋补的上品。当中含有丰富的糖类，有机酸，游离氨基酸以及独有的唾液酸等，具有滋阴润燥和补中益气等功效。特别适合四个月以上的儿童、孕产妇、老年人及爱美女性食用。儿童每天使用一至三克，成人以三至五克为宜。燕窝既可以单独炖制，也可以和其他适合的药材共同熬煮。

燕窝直接煮可以吗 燕窝用水煮要多久

燕窝一次吃多了有什么坏处

燕窝吃多了不会一下子就出现不舒服的状况，若是长时间过量吃燕窝的话，会出现肠胃不适反应。那是因为燕窝的主要营养物质是蛋白质，这类成分大量被摄入体内时，肠胃根本没办法完全地吸收，进而就容易造成能量累积，只是肠胃负担加重。最终导致你出现腹胀、消化不良等问题。

燕窝真的有很高的营养价值吗知乎

燕窝的营养价值比较高。

1、氨基酸的种类和含量

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高。

2、水溶性蛋白质

含量49.9%，燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育以及病后复原，它的特质就是容易被人体吸收。

3、碳水化合物

含量30.6%，碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可以促进脂肪的代谢。

4、微量元素

钙、磷、铁、钠、钾等；其中钙质可以增强血液在皮肤破损的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。

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扩展资料:

燕窝的功效与作用

1、预防细纹

燕窝富含的胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡，胶原蛋白的好处这里就不多说了。

2、美容养颜

燕窝中蛋白质丰富，且其内含有特有的物质能修复身体里的活细胞，所以长期服用能减少脸部皱纹，美白肌肤是皮肤光滑有弹性。

3、润喉养肺

燕窝含有燕的唾液，性平味甘。对咳嗽患者而言能化痰止咳，滋养喉咙。且燕窝中有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，能补肺养阴，减少废气病变。

参考资料:/wapbaike.baidu.com/item/%E7%87%95%E7%AA%9D/94799"target="_blank"title="百度百科-燕窝"百度百科-燕窝

吃了燕窝能不能吃柿子

吃了燕窝不能吃柿子。燕窝是金丝燕筑的巢，是由金丝燕的唾液凝结而成。

金丝燕，Collocalia；cave swiftlets,一种鸟类，跗跖全裸或几乎完全裸出，尾羽的羽干不裸出。分布在印度、东南亚、马来群岛，营群栖生活。

跗跖全裸或几乎完全裸出，尾羽的羽干不裸出。大致分15种。一般都是轻捷的小鸟，比家燕小，体质也较轻。雌雄相似。嘴细弱 ，向下弯曲；翅膀尖长；脚短而细弱，4趾都朝向前方，不适于行步和握枝，只有助于抓附岩石的垂直面。羽色上体呈褐至黑色，带金丝光泽，下体灰白或纯白。

某些金丝燕和油鸱（oilbird）是已知的鸟类中能像蝙蝠那样用回声定位法在黑暗的洞穴中找路的。其「声纳」由频率为1,500～5,500赫（人耳能听见）的卡嗒声组成。每秒约6次。能在全黑的洞穴中任意疾飞。巢呈小托座状，有时有一点蕨类和树皮，可能黏附在树或峭壁上，但通常建在山洞或海岸洞穴中。一群鸟可多到100万只。褐腰金丝燕、灰腰金丝燕、爪哇金丝燕和方尾金丝燕用以造巢的唾液一经风吹就凝固起来，形成半透明的胶质物，即名贵的滋补食品燕窝。燕窝分白燕窝、毛燕窝、血燕窝、燕根等。白燕窝是金丝燕初次做的窝，质纯而洁白。为燕窝中的上品。

希望我能帮助你解疑释惑。

燕窝真的有用吗 知乎

不管屋燕还是洞燕吃燕窝有坏处吗知乎，燕子都不能人工饲养吃燕窝有坏处吗知乎的，大家都是野外觅食。而且相比野外洞穴，人工燕屋的环境更安全可控些与其花心思选择怎么回避买到假的燕窝。不如找到靠谱的卖家

毛燕燕子一年产三次蛋，筑三次窝，燕妈燕爸哺育小燕离巢之后所用的燕窝也就被遗弃了，下次产蛋则会再筑新的窝。一但在孕育小燕的过程中窝被破坏，燕子就再也不会回来筑窝了。所以没有燕农会傻到随便采摘小燕未离巢的燕窝，采摘燕子窝也并不会逼的燕子吐血。。。所以吃燕窝是非常环保的，大家不用有罪恶感。

直接从墙上铲下来的燕窝就是毛燕了，也就是燕窝的原料。毛燕按照毛多少和品相会进行初步的分类。按毛的多少可以分为极轻毛，轻毛，中毛，重毛。

一般燕子每年第一次筑的窝恰逢雨季，气候温润，食物充足，燕窝的质量也是最好的，就是头期燕，越往后燕窝中燕毛和杂质越多，颜色也偏黄，上个图比较下，去年年底的和今年头期的。

毛越少的毛燕在所有原料中的比例越小，几百斤原料里面也许只能挑出几斤。没有经过挑毛可以说是燕窝营养和特性保留最充分的。

净燕就是指挑过毛的燕窝，也就是市场大部分出售的燕窝。有一小部分消费者喜欢毛燕，肯花时间挑毛，而真正轻毛燕窝比较少。所以采摘下来的燕窝要经过清洗，挑毛，风干等过程成为吃燕窝有坏处吗知乎我们见到的干净的直接浸泡炖煮的燕窝。这里大家需要区分的是燕屋和燕厂。燕屋是生产燕窝原料的地方，而燕厂则是把毛燕加工成净燕的地方。事实是一间燕屋的产量是有限的，要想出货量达到规模，燕厂需要去很多燕屋购买原料。例如我所知道泰国前段时间有组织燕窝毛料的投标竞拍会。想必就是帮助燕农将毛燕以合理的价格卖给燕厂或批发商了。这是不是和大家想象的有点不一样呢。我不否认会有实力雄厚的企业燕屋燕厂同时经营。只是想说明，真正决定净燕质量好坏的是燕厂而不是燕屋。

既然说到了净燕，就说一下市场上出售的燕窝种类吧。现在市场上燕窝的叫法分级很多，其实大部分是商家自己起的名字，或者一些行业传统叫法。可是中国的燕窝圈，印尼的燕窝圈，马来的燕窝圈传统流行叫法都不一样，混在一起眼花缭乱。所以大家要透过现象看本质，就不会被各种名称忽悠。

干挑和湿挑.根据挑毛后的形态分为燕盏，燕条，燕角，燕碎。每一类还会有些细分。

怎样燕窝才能做干挑、湿挑吃燕窝有坏处吗知乎？

其实是由原料决定的，原料毛少，好挑的可以干挑。毛很多的就只能是湿挑。

干挑：只需在表面喷一点水或者不喷水就能把毛挑走。

湿挑：把整盏燕窝泡水里泡开再挑毛。

因此干挑、跟湿挑相比是没有经过一次泡发，更好的保留盏型和囊丝，也就是燕窝的天然形态

干挑的优点：

因为没有经过泡发，保留天然盏型，保留更多营养，保留天然味道和口感。

干挑的缺点：

因为没有泡发挑毛，所以剩余杂质会比较多。亚硝酸含量会多一点，虽然仍然是安全范围的。这点有趣的是，干挑往往售价比湿挑贵，好多亲买了会觉得，怎么贵的反而杂质多，感觉脏脏的。这皆是由挑毛工艺决定的。 既然说到价格，还有几句要说。从挑毛方式上看，干挑的人工是少于湿挑的。所以干挑价格一般贵在原料，以及好的营养和形态上。 对比着来，湿挑的优缺点就显而易见了。 优点是干净，杂质少，亚硝酸含量小。 缺点就是相对于干挑，营养味道口感稍差，不耐炖。其实口感味道上的差异是比较明显的，至于营养上差距很小。并不会吃了湿挑就没作用，大家还是可以根据预算来选择。先上个干挑和湿挑的图大家区分下吧，毕竟拿着湿挑当干挑卖的商家我也见过。

接下来说说：燕盏，燕条，燕角，燕碎

燕窝就是一个燕子的窝，我们就称之为燕盏。其中以健在平面上的燕窝为盏型最好。可以称之为船盏。船盏的特点是两盏相对，底边可以完全挨在一起。

这个样子既然有建在平面上的，就有建在墙角的。建在直角墙角的燕盏就形成三角盏。

建在钝角墙角上的燕盏就叫圆角盏。基本上就是看起来比三角大，比船盏小，特点是两盏相对，底没办法挨在一起。

圆角燕盏有些人也叫做龙牙燕盏，印尼的叫法是oval。以大小区分的话，船盏大于圆角大于三角，价格也依次降低。一般船盏还会再区分大小，分为大盏，中盏，小盏。因为燕窝会以大小区分价格的，所以有时候大家会在网上看差不多的燕窝价格差一些，除了其吃燕窝有坏处吗知乎他因素，也可能是大小的差别。

接下来说燕条

网上流行的说法是碎了的燕盏。其实这个说法有些片面，确实会有一部分燕条来源于碎的燕盏。还有很大一部分是直接做成的燕条。燕窝是天然产品，不可能每一盏得形状都会规则很美，有些盏狭长，盏高不够，盏型不规则，盏型太小，燕毛过于集中在盏的某个位置，或者盏上有比较大的清洗不掉的污渍，以及挑毛时不小心挑破，还有原料燕毛比较多，挑毛后太稀疏，以至最后无法形成盏型的多会作为条出售。

如果说燕条还有可能直接由原料加工而成，燕角和燕碎我认为就基本是边角料了。工厂的出货量要出几公斤碎也是有可能的。只是相比燕盏燕条，量还是小的。所以建议大家适当选择。还有燕饼，就是燕碎压成的饼。

燕窝行业知识太多。所以有不懂的尽管来问

燕窝有什么价值营养？

燕窝的滋补作用古人就发现了，里面还有非常多的微量元素，对女性有非常大的好处，另外它还能够增强宝宝体质，对于孕妈来说是一个特别营养的补品，不但能让自己的皮肤状态更加细腻有光泽，而且还会让精力充沛，整天精气神都比较好，当然它对宝宝的发育也是食品有好处的。所以如果有条件的话，一定要多吃一些燕窝，现在的市场价大概是一克10块钱，孕妈可以计算一下，如果低于这个价格就不要买了，那有可能是掺假的，吃了对身体反而有坏处。另外在吃的时候一定注意把毛全都挑干净，毛上可能是有一些细菌的。

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