各种炖燕窝的做法与吃法窍门是什么(燕窝怎样炖法)

叶森印尼前进2024-11-10 18:17:011.22 W阅读2评论

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4、燕窝莲子羹的做法: 夏日清新莲子被剥好洗净备用; 将莲子放入炖蛊中,加入高于莲子1厘米的水,煮30分钟; 将备好的燕窝加入炖蛊中,继续煮15分钟,加入少许调味品焖5分钟即可, 5、银耳燕窝羹的做法: 用温水洗银耳,去蒂沥干水被放入炖锅; 将备用的燕窝放入炖锅,加水至略高于食材; 中火煮30分钟,加入少许盐或者冰糖调味,再焖5分钟即可,

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本文目录一览:

如何炖燕窝的做法大全窍门

燕窝怎么做各种炖燕窝的做法与吃法窍门是什么

冰糖燕窝

材料:红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏

做法

1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开各种炖燕窝的做法与吃法窍门是什么,如果有杂毛用镊子挑干净。

2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。

3、注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)。

4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。

各种炖燕窝的做法与吃法窍门是什么我们食用是可以补虚养胃、止胃寒性、呕吐,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

木瓜冰糖枸杞炖燕窝

材料:木瓜1个,燕窝适量,冰糖适量,枸杞适量

做法:

1、木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,备用。

2、将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝备用。

3、用清水煮溶冰糖。

4、把燕窝放进木瓜盅里撒上适量的枸杞,在将冰糖水趁热倒进木瓜炖盅内,加盖,隔水炖一个半小时即可。

木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。我们食用是可以很好的健脾消食、补充营养,提高抗病能力。

冰糖银耳燕窝的做法相对还是比较简单的并不困难,制作的第一个步骤要将燕窝泡发,最好泡3个小时左右,这样才能将燕窝泡软,在泡发燕窝的时候,最好先洗干净,将银耳洗干净,撕成小朵,当然银耳也最好泡发一下,在做冰糖,银耳燕窝粥的时候,最好使用砂锅,这样炖出的效果更好,将材料准备好以后,加入冰糖放在砂锅中,等开锅以后改成文火,大约需要两个小时就可以了。

冰糖银耳燕窝的功效

服用冰糖银耳燕窝,具有非常好的滋补功效,对于身体健康的益处是很多的,特别是对于老年人来说,可以调理身体,出现咳嗽症状可通过服用冰糖银耳燕窝来进行缓解,效果显著。对于一些女性来说,适当吃一些冰糖银耳燕窝,能够起到滋阴养颜的效果,属于美容的上上选,孕妇也可以适当吃一些冰糖银耳燕窝,对胎儿的发育是有很好的促进功效的,可以让孩子更健康,产妇吃一些燕窝也有很好的进补功效。总之,冰糖银耳的保健效果是非常值得赞扬的,大家可根据自己的情况来选择服用。

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燕窝的做法与吃法大全 燕窝的做法有哪些

1、冰糖燕窝粥做法:

(1)取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟;

(2)放入备用的燕窝,并加入少许盐和冰糖2块;

(3)小火闷15分钟即可,装碗放凉即可食用。

2、红枣燕窝的做法:

(1)取红枣30g,去核洗净备用。

(2)将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中,加水至刚好覆盖食材。

(3)中火煮30分钟,至有蛋白清香即可!

3、椰汁燕窝的做法:

(1)取椰汁400ml,放入炖蛊,

(2)将备用的燕窝放入其中,炖30分钟,

(3)打开盖子放入少许盐或者冰糖调味,再加热5分钟即可!

4、燕窝莲子羹的做法:

(1)夏日清新莲子被剥好洗净备用;

(2)将莲子放入炖蛊中,加入高于莲子1厘米的水,煮30分钟;

(3)将备好的燕窝加入炖蛊中,继续煮15分钟,加入少许调味品焖5分钟即可。

5、银耳燕窝羹的做法:

(1)用温水洗银耳,去蒂沥干水被放入炖锅;

(2)将备用的燕窝放入炖锅,加水至略高于食材;

(3)中火煮30分钟,加入少许盐或者冰糖调味,再焖5分钟即可。

燕窝的吃法及做法

燕窝的吃法及做法如下:

做法1:冰糖炖燕窝

准备食材如下:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量。

具体做法如下:将白燕盏用纯净水泡发4小时左右,取出用小摄子夹出比较明显的绒毛,用手顺着纹路撕成细条,再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛,将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可。

再加入冰糖,盖上炖盅盖子,放入锅中,锅里面的水到炖盅1/3就可以,盖上锅盖,先大火煮沸,然后转最小火,炖30分钟左右,炖好后,表面呈现少量泡沫,有点沸腾、黏稠感,闻起来有蛋清香味即可!

做法2:雪梨炖燕窝

准备食材如下:燕窝5克,雪梨一只,枸杞10粒,大枣一枚,蜂蜜2汤匙。

具体做法如下:燕窝一盏,泡发燕窝,用纯净水泡发,天然燕窝泡发2/3个小时就可以了,燕窝泡发好以后,根据燕窝的纹理一条条撕开,小细毛和小黑点手工挑出来,将雪梨/3之处切开,把梨中间挖了。

1克燕窝40毫升水放到雪梨中间,放入枸杞,大枣,然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去,放蒸锅里蒸半个小时,可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可!

燕窝的正确炖法和吃法

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燕窝的正确做法:取纯燕窝一盏,用纯净水发泡2—4小时左右。(以泡软为宜)将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的,挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。

燃气灶或电磁炉上放好锅,锅内放开水(或者冷水烧开)。取出挑干净的燕窝,放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内(带盖子的),加开的纯净水,水只要没过燕窝高出1厘米左右即可。将炖盅放入烧好水的锅里(最好在锅底放个小架子),改文火炖20—30分钟即可。

燕窝的正确吃法是:

1、红烧和炒:温水冲洗后,将燕窝放人沙锅(铁锅不可以)内,倒人90℃的开水。如果是嫩的燕窝,则继续小火加热2~3分钟即可捞出来烹调;如果是老的燕窝,则继续小火加热4~5分钟才能捞出来烹调。

2、干捞:采用这种方法加工的菜肴,一般都选择燕碎或者燕条,所以温水冲过后即可食用。

干燕窝的食用方法操作流程是:

1、用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,一般一周吃两次为宜。

2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。

3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。

4、清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。

5、将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。

6、加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

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评论列表 (有 2 条评论,12235人围观)
网友昵称:遵义龙鱼批发市场
2024-07-23 21:07:14回复
燕窝炖法多样,如清炖、红烧等,关键在于火候掌握,炖至燕窝软糯,口感滑爽,搭配枸杞、红枣等食材,营养丰富,每天一碗,美容养颜,养生佳品!🍵💯
网友昵称:静儿
静儿V铁粉沙发
2024-07-23 21:06:14回复
燕窝泡发后与冰糖、红枣等食材一起炖煮,可做成冰糖燕窝、木瓜燕窝等多种美食。

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