炖好的燕窝放久了白色变红色(燕窝炖久了变黄)

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本文目录一览：

• 1、燕窝做好以后，怎么会出现红颜色，不知怎么回事。
• 2、炖好的燕窝放冰箱发红是怎么回事
• 3、炖熟的燕窝放冰箱发红了还能吃吗?

燕窝做好以后，怎么会出现红颜色，不知怎么回事。

燕窝做好以后，质量好，没有变质的不会出现红颜色，应该是受潮霉变了，尽量不要吃。

燕窝没有煮带有血红色的说法不一，众说纷纭。其一说法：当金丝燕第一二次筑造的窝巢，被人采走后，它又会赶营另一个窝 ，这时不仅它们身上的绒毛已为数不多，而且唾液更少了，只有飞往海边一口一口地衔来海藻、苔藓和其他植物纤维，混以少量的唾液筑成，这种燕窝也就色泽暗红，呈血红色。另一说法：血燕窝是因为受到从岩石细缝中渗出来的血红色水分滋润的缘故，将燕窝染成血红色。其三说法：血燕的红色是来自金丝燕所吃的食物，如树枝、树叶等，使燕窝呈血红色。善于“血燕”形成的说法虽然不一，但有一点可以肯定，就是它的营养价值比不上白燕丰富。

炖好的燕窝放冰箱发红是怎么回事

如果是存放时间过长而发红，可能是细菌滋生之类的原因吧炖好的燕窝放久了白色变红色！如果是短时间就发红，可能是燕窝本身的问题炖好的燕窝放久了白色变红色！

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炖熟的燕窝放冰箱发红了还能吃吗?

发红了就不要吃了

下一次将燕窝炖好后尽量不要在冰箱搁置太久

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