2021燕窝行业发展(2020年燕窝销量)

今天给各位分享2021燕窝行业发展的知识，其中也会对2020年燕窝销量进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！“骗局”被揭开：90%假货撑起300亿市场。不会有的，燕窝本就是有钱人的追求，而今也有很多问题出现阻碍了其市场的发展，辛巴直播带货被打假一事，将燕窝送上热搜，燕窝行业背后的问题也随即暴露出来，中国新闻周刊通过调查发现，燕窝市场鱼龙混杂，良莠不齐，尤其产品介绍五花八门，在多项关键指标上也相去甚远，燕窝市场怎么了？

今天给各位分享2021燕窝行业发展的知识，其中也会对2020年燕窝销量进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、养生青年“一掷千金”燕窝行业却频频翻车
• 2、现在跑到农村去销售燕窝，你认为会有市场吗?
• 3、燕博会是什么
• 4、以科技创新驱动美力觉醒，GLYKEN燕窝肽 引领燕窝行业新潮流
• 5、被证监局问询 燕之屋涉嫌诱导消费？
• 6、是智商税还是真补品？“骗局”被揭开：90%假货撑起300亿市场

养生青年“一掷千金”燕窝行业却频频翻车

廖木兴/图

资本热捧 国标仍缺

燕窝消费低龄化趋势显著

相比四处借用视频平台会员账号的节俭行为,年轻人在 养生 滋补上的消费升级更快速、更“豪横”。

据央视 财经 《2019~2020中国青年消费报告》,青年人花钱排行榜中,“保健 养生 ”位列第三名,仅次于教育培训和住房两大刚需。同时,平平无奇的枸杞、菊花已经不能满足年轻人对 养生 消费升级的需求,转而对传统高端滋补品兴趣浓厚,使燕窝消费呈现出中低龄化趋势。从2019年某品牌燕窝销售数据看,当年双十一单日成交额1.1亿元中,80后消费者占比47.63%,90后占比30.3%,00后占比也达到6.8%。广东省燕窝产业协会报告显示,2019年,90后、00后异军突起,分别占比19.96%、18.64%,共接近四成,已经成为燕窝消费主力。

年轻群体对燕窝的热情,除受 养生 文化流行的影响,也有燕窝平均客单价向下,消费门槛降低的原因。燕窝2018年平均客单价在800元-1200元之间浮动,2019年平均客单价已降至600元-900元之间。对此,广东省燕窝产业协会分析,一方面企业供应链持续优化、且品牌间竞争日趋激烈,另一方面即食与鲜炖等新的燕窝食用习惯养成,相较于高端礼品型的碗燕价格更为便宜, 90后、00后便是方便即食燕窝的需求主力。

资本看好明星加入 燕窝出圈

相比其他传统滋补品年轻化的危机,燕窝最先出圈,成为近两年在滋补品中销售增速最快的品类。《2019年中国大 健康 消费发展白皮书》显示,燕窝、阿胶、 养生 茶饮同为滋补 养生 类目中的“三巨头”,其中燕窝成交额占比近三成,阿胶、人参/西洋参等成交额占比超过一成。另有天猫数据显示,今年双十一预售期间,燕窝滋补品同比增长168%;相比人参、海参等,鲜炖燕窝增长率达到300%,远超其他滋补品;滋补类目销售冠军从2016年-2019年的燕之屋到今年的小仙炖,仍在燕窝产品间流转。

燕窝更受青睐的背后,有越来越多企业和资本进入,瞄准燕窝行业。天眼查数据显示,2019年,我国燕窝相关企业注册量已达到了1989家,目前我国共有燕窝相关企业1.1万家。其中,今年双十一全网销售额达4.65亿元的燕窝品牌小仙炖成立至今共获4轮融资,投资方有周鸿祎、俞敏洪等跨界企业家,还有陈数、章子怡等女明星;燕窝品牌姜之燕也获得了天使轮融资;A股上市公司青海春天投资总额约10亿元,在关联公司西藏荣恩计划实施燕窝系列食品加工和燕窝唾液酸提取(利用)项目。

接连翻车 燕窝制品仍无国标

辛巴直播间所售茗挚燕窝被指为糖水仅是开始,王海更进一步剑指所有即食燕窝都是糖水,称“即食燕窝行业根本不需要真正去添加燕窝,只要有水、糖、海藻酸钠和乳酸钙及少量唾液酸即可生产。”以小仙炖鲜炖燕窝为例,其送检结果显示,产品中90%以上的固形物为水分和未标示的海洋鱼胶原蛋白等增稠剂、稳定剂合成的果冻样凝胶,燕窝含量仅为0.6%。

同时,燕窝品牌存在代工生产、冒用资质、卫生状况堪忧等争议。天眼查显示,国内21%的燕窝相关企业曾出现过经营异常,另有100多家燕窝相关企业曾受到过行政处罚或有严重违法行为。即使宣称自建工厂的小仙炖,也在今年618大促前夕陷入与瓶身上的被委托方佳明佳公司的纠纷中,佳明佳称自己从未帮小仙炖生产过燕窝,其网页配图的工厂是被P图的佳明佳公司厂房,目前双方的诉讼仍未裁定。

对于即食燕窝品牌接连被曝问题,食品产业分析师朱丹蓬认为,燕窝行业标准不一的乱象亟待解决。中国药文化研究会发布于今年12月6日开始实施的《鲜炖燕窝》团体标准,要求燕窝原料需检验合格并符合国家食品卫生安全标准,原料应不变色、不霉变、无异味。在朱丹蓬看来,团体标准并非企业需要强制执行的标准,同时,该标准对于燕窝的具体用料和分级并没有确切、全面的规定。

现在跑到农村去销售燕窝，你认为会有市场吗?

不会有的。燕窝本就是有钱人的追求。而今也有很多问题出现阻碍了其市场的发展。

辛巴直播带货被打假一事，将燕窝送上热搜，燕窝行业背后的问题也随即暴露出来。

中国新闻周刊通过调查发现，燕窝市场鱼龙混杂，良莠不齐，尤其产品介绍五花八门，在多项关键指标上也相去甚远。

燕窝市场怎么了？为何乱象频发？行业又该如何规范发展？

五花八门的燕窝产品

日前，职业打假人王海将辛巴销售的燕窝送检，检测报告显示，该产品蔗糖含量4.8%，而成分表里碳水化合物为5%，确认该产品就是糖水。这份公开的检测报告一石激起千层浪。

11月27日，主播辛巴（实名辛有志）发布道歉声明，承认此前直播间所销售的燕窝产品，实为一款燕窝风味饮品。

目前此事尚未平息，带来的震荡还在持续，不过各大燕窝厂商又借着双十二卷土重来了，继续在直播间带货。

不过与双十一销量暴增300%的盛况相比，燕窝在双十二实在冷清了不少。

从直播间的数据上看，当晚的流量远不及双十一，观看人数普遍在千人左右，最少的只有287人，最多的也只有1.3万人。

在线的消费者也理性许多，咨询观望者甚多，剁手下单的寥寥。数据显示，截止到12月13日中午12时20分，全网销售排行榜单首位“燕飨大洲即食燕窝”销量3万单，排名第二的“泡小燕燕窝”只有1.3万单，而排名第三的“燕之音”只有5618单。这与双十一动辄销量破万的情况相差甚远。

近年来，随着燕窝进口政策的松绑和电商兴起，我国已经成为世界最大的燕窝消费国，其市场呈高速增长态势。

全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会11月发布的《2019年中国燕窝行业白皮书》显示，我国燕窝市场年复合增长率达到30%以上，2019年整体市场规模达到300亿元左右。

与燕窝产品井喷式爆发增长形成鲜明对比的是，市场上的燕窝产品鱼龙混杂。

目前市场上燕窝产品品类众多，从名字上看，就有燕窝罐头、冻干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝、食冲泡型燕窝等，一个比一个高大上。而且还出现了很多燕窝衍生品，如燕窝咖啡、燕窝粽子、燕窝银耳饮等。

但与名称相比，产品标注更加“随意”，让人看得“云里雾里”。

有的在配料上标注水、冰糖、燕窝，有的还含有食品添加剂（琼脂）。有的标注固体物含量，有的标注燕窝含量，良心的企业则会注明是干燕窝还是燕窝湿品。而对于燕窝最具价值的唾液酸，并非所有产品都有标注。

此外，即便同样在标签上打出“鲜炖燕窝”，制作方法、营养物质、保质期也有可能完全不同。

例如，A款产品采用多段式低温炖煮，可以常温保存18个月，固形物含量大于30%，但对于燕窝含量及唾液酸均未提及；而B款产品采用115度炖煮，强调这样才能杀菌更彻底，保质期只有15天，且需要0-4度低温保存，固形物含量达到70%以上，每瓶45克产品中燕窝投料量为1.5克。

现有标准跟不上行业发展

事实上，这些燕窝产品之所以在关键指标上大相径庭，很大程度上源于相关标准的缺失。

据业内人士介绍，标准分为国家标准、行业标准、团体标准、地方标准和企业标准，其中国家标准又分为强制性标准和推荐性标准。行业标准主要由行业标准归口部门统一管理，团体标准则由学会、协会、商会等社会团体制定。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，目前燕窝制品只有行业标准和团体标准，并无国家标准出台，所以乱象与打擦边球的情况较多。

2018年3月，中国药文化研究会发布《即食燕窝》团体标准，其中规定了即食燕窝中的干燕窝含量。这份标准按照100g燕窝液体中干燕窝标准介于1g-2.5g之间、2.5g-5g之间以及大于等于5g三类情况，分别将即食燕窝分成经典型即食燕窝、浓稠型即食燕窝和浓缩型即食燕窝。对于燕窝中最重要的成分唾液酸，这份标准要求每克即食燕窝中唾液酸含量大于等于0.5毫克。

对此，朱毅表示，燕窝有行业标准，规定级别有特级、一级、二级，蛋白质含量都不得低于30%，唾液酸含量都不得低于5%；2018年制定的即食燕窝团体标准中没有提到蛋白质含量，唾液酸含量不低于0.5%即可，它和行业标准、团体标准相比是非常低的。

对于燕窝原料，这份标准的要求为“燕窝原料需检验合格，符合国家食品卫生安全标准的要求，原料应不变色、不霉变、无异味。”但对于燕窝具体用料、分级并无确切标准。

今年12月6日，同样由中国药文化研究会发布的《鲜炖燕窝》团体标准也开始实施，该标准要求燕窝原料需检验合格并符合国家食品卫生安全标准，原料应不变色、不霉变、无异味。但对于燕窝的具体用料和分级并没有确切的标准。

对此，食品产业分析师朱丹蓬表示，从这份燕窝的团体标准来看，存在两方面问题。其一，团体标准并非企业需要强制执行的标准，很多企业并未采用这一标准；其二，该团体标准对燕窝的具体分类、级别等方面的规定并不全面。

国标出台刻不容缓

与此同时，由于燕窝行业无统一标准，行业门槛也随之降低。

企查查数据显示，近10年我国燕窝相关企业注册量总体呈波动增长趋势，2014年起我国燕窝市场规模持续扩大，2015年相关企业注册量达1493家，同比增长72%。随着即食燕窝消费的崛起，燕窝行业间的竞争逐步趋向白热化，2017-2019年我国燕窝相关企业年均注册量达2037家，其中2018年注册量达近10年最高，达2121家，2019年相关企业注册量稍有下降，达1989家。今年前3季度新增企业1213家，同比下降16.2%。

而从注册资本上看，我国九成的燕窝相关企业注册资本在500万元以内，其中75%的企业注册资本在100万元以内，15%的企业注册资本在100万-500万元这个区间。注册资本在1000万元以上的则占总量的5%。

事实上早在9年前，燕窝行业就因为食安问题引发关注。

公开资料显示，浙江省工商局在抽检后发现，3万多盏血燕的亚硝酸盐含量超标，最高超标350倍，血燕产品不合格率高达100%。

“血燕”事件曝光后，国家工商总局开始部署全国工商系统开展专项执法检查，随后，中国检科院一直跟踪开展燕窝质量安全研究和燕窝准入注册技术支持工作，并开发建立了“中国燕窝溯源管理服务平台”，该平台于2013年12月25日上线运行。

然而，该溯源体系并不等于国家标准、行业标准。

在此情况下，出台燕窝国标已经刻不容缓。

2018年10月，国家卫健委发布《关于印发2018年度食品安全国家标准立项计划的通知》，在2018年度食品安全国家标准立项计划中，“燕窝及其制品”的国家标准制定计划位列其中，承担单位包括厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心、广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心、中国检验检疫科学研究院、北京市卫生和计划生育监督所、全国城市农贸中心联合会。

全国城市农贸中心联合会会长、国燕委理事长马增俊此前在接受采访时认为，从推动燕窝行业标准化建设的角度来看，仅制定国家标准是不够的，需要进一步加强行业社团标准和企业标准来推动建设行业标准化，从而整体上提高燕窝产品的标准和品质，政府部门如何监管标准实施及落实标准也同样重要。

燕博会是什么

世界燕窝及天然滋补品博览会暨滋补生态圈发展大会(简称2021上海燕博会)。

即将于2021年11月20-22日在上海新国际博览中心盛大召开2021燕窝行业发展，目前已超过+500家品牌企业参展2021燕窝行业发展，全面覆盖2021燕窝行业发展了整个营养健康滋补圈产业链上的各生产环节，交叉跨界到与消费有关的其他领域。

燕博会相关延伸2021燕窝行业发展：

与往届上海燕博会相比，今年燕博会的格局更新，行业交流性更强。围绕滋补产业为核心，举办“2021全球滋补生态圈发展大会”，以全球滋补生态圈发展大会、滋补健康产业创新发展交流会、第二届全球滋补私域流量对接会暨视频号实体共创会、第二届雷允上大健康专家论坛、滋补生态圈交流晚宴五大活动。

开启滋补产业新时代，为展商、采购团、观众提供更优质的参展、观展体验。活动中除了培训学习、交流案例分享、节目表演、抽奖活动外，还将举办颁奖典礼，将颁发“最具影响力品牌奖”等多个奖项，届时一众行业大咖近2千人都将云集活动现场，让观众感受到滋补行业圈高端的圈层活动。

以科技创新驱动美力觉醒，GLYKEN燕窝肽 引领燕窝行业新潮流

2021年3月28日，全球领先的 科技 燕窝生产商——新加坡GLYKEN集团在北京798艺术工厂举办品牌上市发布会，旗下GLYKEN 科技 燕窝肽产品，正式在华上市。

不同于以往市面上的任何燕窝制品，GLYKEN以 科技 创新驱动美力觉醒，将燕窝康养的想象空间进一步拓展，无论营养升级还是食用便利性都有全新定义，不负“ 科技 燕窝”这一新品类之名。据悉，GLYKEN燕窝肽系列产品已获得中国举重协会的认可，成为中国国家举重队官方合作伙伴及推荐燕窝产品。有行业人士预感，燕窝这个在不断质疑声中被持续推高的千亿级市场，闯入了一个“了不得”的大玩家，它未来将成为燕窝行业的“搅局者”还是“颠覆者”，人们拭目以待。

新加坡GLYKEN强大科研基因的燕窝全产业链集团

从官方资料了解，GLYKEN集团2010年成立于新加坡，持续十年在燕窝全产业链的投入，不仅拥有柔佛海峡全球无二且具有独立产权的燕屋产业园，还致力于燕窝萃取生物 科技 创新，是世界上燕窝生物萃取与应用研究的前沿机构，并建立了行业仅有的燕窝萃取与应用研究中心，相关的科研成果获得欧美生物 科技 领域的广泛认同，旗下拥有多项第四代燕窝肽产品和多个高估值的知识版权。

GLYKEN的科研基因从成立之日起即种下。GLYKEN集团创始人Mr Shak Pui Shong先生发现，马来西亚和印尼作为全球最大的燕窝产出国，却饱受毒燕窝和假燕窝的负面冲击。当时马来西亚的燕窝产业还是人工成本大的典型传统行业，初级产品居多，产品附加值低，关于燕窝的营养学研究长期空白，让燕窝备受争议。Shak Pui Shong先生认为，只有拥抱现代生命科学，让传统燕窝文化打破「东方神秘学」的枷锁，才能跟随时代发展，突破文化差异，被全世界的人们所接受，进而造福全人类。

2011年，GLYKEN与马来西亚国民大学进行合作，建立GLYKEN马来西亚燕窝生物实验室，对燕窝萃取物营养展开全方位研究。经过不懈的科研与实验论证，GLYKEN研发了一种安全有效的燕窝萃取技术，将燕窝中蕴含的蛋白质和唾液酸，萃取成「活性糖蛋白肽」。这种来源于燕窝的「糖蛋白肽」对人体有着非常显著的保健作用。糖蛋白是人体细胞信号交换与传递的桥梁，在促进人体干细胞复制、修复受损细胞和促进退化性膝关节软骨组织修复等一系列症状具有重大促进作用。这些研究成果于2013年在美国生物医学中心发表，是 历史 上第一个科学论证食用燕窝临床功效的科研成果。

GLYKEN实验室的研究成果得到新马两国政府的支持。GLYKEN先后与马来西亚工艺大学(UTM)、马来西亚国民大学(UKM)、新加坡国立大学(NUS)等三所知名高校展开科研合作，对燕窝营养进行全方位开发。依托三家大学的科研与技术优势，GLYKEN燕窝萃取技术得以转化应用， 科技 燕窝成功实现稳定量产。

两千万自建中国生产线全球先进燕窝萃取工艺生产线落户广西自贸区

早在2021年1月，广西自贸区发布官方公告，“广西自贸区燕握生物 科技 有限公司”(Glyken Bio Products (GuangXi)Co;Ltd)正式通过中国食品安全监管部门的审核验收，获得了在中国生产“ 科技 燕窝肽”的资质。这标志着具备全球领先的GLYKEN专利 科技 燕窝生产线正式在中国落成投产。

广西燕握生物 科技 是来自新加坡GLYKEN集团投资的全资子公司。2020年4月，GLYKEN集团进军大中华区，把国外成熟的整套燕窝肽萃取专利技术和生产系统引入中国，以保障供应全球的GLYKEN 科技 燕窝肽品质的一致性。经过3个月的考察，于2020年8月与中国(广西)自由贸易试验区钦州港片区管理委员会签署投资协议，选择落地在中马两国的合作园区——中国—马来西亚钦州产业园区。

出席发布会的广西自贸区领导表示：“中国—马来西亚钦州产业园区是由东盟贸易伙伴中国政府与马来西亚政府共建的两国双园跨国合作项目，燕窝加工贸易基地则是中马钦州产业园区推进国际产能合作及“一带一路”倡议 探索 和实践的重要产业项目。GLYKEN集团拥有全球领先的燕窝深加工萃取技术，是燕窝行业仅有的以燕窝为原料的尖端生物 科技 企业。GLYKEN集团落户广西自贸区，是我国一带一路经贸交流的重大成果，有力地促进了中国与新马两国在大 健康 领域的国际产能合作。同时对于广西自贸区来说，GLYKEN提升了燕窝加工贸易基地的生物 科技 实力，对广西布局 科技 健康 食品行业具有重大意义。”

科技 燕窝带来潮酷 养生 生活方式引领 健康 食品新赛道

据GLYKEN大中华区总裁黄彩薇女士介绍：“GLYKEN以燕窝为原材料，通过 科技 手段，将燕窝的唾液酸和蛋白质科学融合，萃取成易被人体吸收利用的“小分子糖蛋白肽”，大大提升了燕窝的营养价值。更通过 科技 创新赋能传统产业，提升产业效率，让燕窝的形态更多元化。GLYKEN品牌的正式上市，标志着GLYKEN将为中国消费者带来营养更多倍、享用更方便、性价比更优、选择更丰富的 科技 燕窝产品。可以说，GLYKEN燕窝肽重新定义了燕窝，创造性地将中华传统滋补文化与现代生物 科技 相结合，给全球燕窝产业带来革命性新突破，将让小燕窝带给人类大 健康 。”

在中国年轻族都注重 养生 的今天，国人对高品质产品的需求是显而易见的，同时受消费升级和新冠肺炎疫情的影响，保健食品行业迭代和创新升级都在加速，以燕窝为代表的滋补 养生 行业也迎来了发展的春天，各路品牌迅猛发展。在追逐这个新生的千亿市场的道路上，GLYKEN携独有的专利技术和产品入局，或将为燕窝行业带来崭新格局，我们拭目以待。

被证监局问询 燕之屋涉嫌诱导消费？

文/日化砖家

近日，知名女星赵丽颖代言的燕窝品牌“燕之屋”因涉嫌虚假宣传等问题遭证监会问询被推上风口浪尖。

2021年12月17日，厦门燕之屋生物工程股份有限公司（简称“燕之屋”）披露招股说明书，拟在上交所主板上市，募资10.19亿元，主要用于生态产业园建设、营销及研发。

2022年4月22日，证监会官网披露了多达57条的《燕之屋首次公开发行股票申请文件反馈意见》（以下简称《反馈意见》），其中提出了公司燕窝产品是否具备营养价值、产品是否涉嫌虚假宣传、公司是否通过大量广告营销支撑业绩等多个问题。

一石惊起千里浪，燕之屋涉嫌诱导消费的争议一直不断。

据了解，有媒体以消费者身份就“吃燕之屋燕窝对孕妇的功效”等相关问题咨询了燕之屋电商平台旗舰店客服，客服以“燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药”等理由推荐其燕窝产品，同时附赠消费者反馈截图，意在获取消费者信任。

众所周之，如果产品不具备保健食品或药品资质，是不能宣传保健作用及医疗作用的。然而，从市场监管总局官网并未查询到燕之屋获得保健食品或药品生产资质，也未查到该公司拥有保健食品的广告批号。

诱导消费，其行为违反了《消费者权益保障法》的相关规定，涉嫌商业欺诈，消费者可以要求退款，如果造成了损失，消费者有权要求赔偿。

虽然诱导消费不会涉嫌犯罪，但是如果其所宣称的功效是虚假的则存在欺诈行为，欺诈消费者属于违法，侵犯了消费者基本的知情权和公平交易权。

公开资料显示，燕之屋始于1997，成立24年专注高品质燕窝，在全国155个城市开设600多家实体门店，开拓多个线上销售渠道。2012年，燕之屋开创了高端滋养品牌 “碗燕（ONE NEST）”开启即食燕窝润养新时代。

招股说明书显示，报告期内，公司主营业务收入以常温即食燕窝、鲜炖燕窝以及干燕窝为主。碗燕作为主要产品，销售收入分别占总收入的41.9%和47.2%。

同时燕之屋招股书披露了燕之屋近年来的业绩表现，其中，2021年上半年，燕之屋的营业收入为7.07亿元，净利润为6425.47万元。

而燕之屋走进大众消费视线，主要靠营销，利用广告进而驱动销售。

近年来，作为燕窝产品的生产商，燕之屋投入了不菲的营销费用，2021年广告宣传费超2.6亿。请多位一线女星代言的同时，将其销售的燕窝与“孕妇”、“老年人”等捆绑，甚至拿未能讲清楚的“实验研究”，来阐述其燕窝产品的“有益功效”，但其作为一款即非保健食品，更非药品的“罐头食品”遭到多次质疑。

另外，在一些宣传燕之屋燕窝的软文广告中也曾暗示燕之屋燕窝具有延年益寿功效，但在燕之屋2022年5月4日更新的招股书中并未对其产品是否涉嫌虚假夸大宣传的问题进行回应。

2008年，燕之屋邀请刘嘉玲作为燕之屋品牌代言人。2010年7月，燕之屋特邀中国话剧艺术家濮存昕作为第二位代言人，实施双明星代言战略。2018年，林志玲接替刘嘉玲成为燕之屋品牌代言人。2022年1月，燕之屋宣布一线女星赵丽颖为其全新品牌代言人。

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。

燕窝的药用价值非常高，它含有蛋白质、碳水化合物以及各种微量元素和矿物质，可以滋补身体，提供营养物质，促进细胞代谢，增加机体活力。

在古代,燕窝是达官贵族首选的滋补品,红楼梦中多次提及燕窝的好处。

而为了应对消费者细分市场，现如今，各大燕窝品牌在传统干燕窝的基础上，推出各种各样的燕窝衍生品，比如即食燕窝、鲜炖燕窝等。

据《2020年燕窝行业白皮书》显示，2020年国内燕窝消费市场规模达400亿元，年增长率达到了33%。同时，根据企查查数据显示，我国目前有1.3万+家燕窝相关企业，近63%成立于5年之内。

目前，我国燕窝行业门槛低，产品标准化程度低、小作坊众多、代加工模式盛行，市场较分散，没有具体的行业标准规范。为应对燕窝行业乱象，需制定相关国家标准规范行业发展。

是智商税还是真补品？“骗局”被揭开：90%假货撑起300亿市场

自古以来，国人就十分迷恋 养生 这件事，据有关资料显示，我国 健康 养生 市场规模已经超过10万亿元，2019-2021年期间复合增长率约为12.55%，专家更是预测2023年时，我国大 健康 产业规模将达到14.09万亿元。规模如此大的市场自然有许多无良商家参与其中，渴望分一杯羹。

比如曾经大火的东阿阿胶，凭借宣传养颜补血的概念最高曾被炒到6000元，东阿阿胶的市值最巅峰时达到过450亿，可实际上阿胶的原材料驴皮的实际营养价值并不高，而除它以外还有一个 历史 悠久的营养品，近几年频繁翻车，那就是据说拥有美容养颜抗衰老等功效的燕窝。

即食燕窝的风靡

我国食用燕窝的 历史 悠久，最早可以追溯到郑和下西洋时期，这之后，燕窝就成为了一种“珍贵”的补品，在古代更是只有达官贵族才有资格享用，而到了近现代，更是因为传言其拥有养颜益气抗衰老等功效所以备受富人喜爱，价格一度达到几万元一斤。

但随着生活节奏的加快，动辄需要几小时泡发，再花费数小时炖煮的干燕窝渐渐地失去了主流市场地位，取代它的则是主打方便速食的罐装即食燕窝，这种产品直接将燕窝炖煮好分装在小巧的容器中，因为其免去了繁琐的制作流程，还方便携带，一经推出就广受好评。

根据国燕委发布的《2020年燕窝行业疫情生存报告》显示，仅2020年上半年，天猫平台的燕窝销售额就达到了20亿元，同期增长约50%左右，而根据《2019—2020年中国燕窝行业深度报告》中显示，2020年燕窝整体市场规模已达300亿元左右，随着这股即食燕窝的新风潮，众多电商、主播纷纷选择开始直播带货。

“燕窝糖水”事件

霍尔巴赫曾经说过，利益是人类行动的一切动力，即食燕窝的火热让许多人都大赚特赚了一笔，但还有许多无良主播和商家不满足现状，开始弄虚作假以次充好来谋求更大的利益，这其中最典型的就是前段时间传得沸沸扬扬的“燕窝糖水”。

这种以次充好的情况在燕窝市场中早已不是首例，早在2011年的时候，就曾经爆发过“血燕窝”事件，当时有部分马来西亚的燕窝企业为了谋求更大的利润，用鸟粪和亚硝酸盐将白燕窝熏出鲜红欲滴的颜色，宣称这是珍贵的“血燕窝”，但国家工商部门的抽选检测显示，“血燕窝”中的亚硝酸盐含量超标350倍，极其损害人体 健康 。

即食燕窝是真补品还是智商税

抛开那些无良商家不提，单说即食燕窝本身，真的有 养生 保健的功效么？首先我们要知道，燕窝之所以备受追捧，主要是其中蕴含丰富的唾液酸和高蛋白质，唾液酸是一种天然的碳水化合物，在大脑和神经系统的产生和发育中发挥非常重要的作用，而蛋白质更是人体需要的营养物质。

但据有关资料的调查 ，目前市面上流行的即食燕窝中的蛋白质和唾液酸含量严重不足。据中国药文化研究会发布的《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》的要求，即食燕窝唾液酸含量要达到 0.5mg/g，但实际上市面上流行的产品每瓶的唾液酸含量不足0.05，远低于标准。

而蛋白质的含量更是远远不足，大部分市面上流行的即食燕窝的蛋白质含量仅0.4g/100g，更有甚者，会在即食燕窝中添加海洋鱼胶原蛋白来增加产品中的蛋白质含量，本质上来说，这些产品虽然不能算是以次充好，但是营养作用肯定远远不如产品宣传得那么好。

据业内人士称，90%以上的都是“水货”、假货，剩下10%的真燕窝也是经过碾碎后加胶、增重处理的，可能你吃到的大多都是木薯粉。

目前来看即食燕窝更像是智商税，但是还是有很多人去购买，究其原因是很多人都不注意爱惜身体，只能选择去购买即食燕窝这样的保健食品来调养，而商家的夸大宣传和产品质量的参差不齐让消费者的权益完全得不到保障，所以也希望国家尽快出台一系列关于燕窝食品安全的标准和政策，让燕窝市场能够得到更加规范的发展。

你购买过即食燕窝么？你觉得即食燕窝是智商税么？

关于2021燕窝行业发展和2020年燕窝销量的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。