炖燕窝怎么做最好吃(炖燕窝怎么做最好吃视频)
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本文目录一览:
如何炖燕窝最好
做法如下:
先根据不同品种按不同时间(4-8小时:一等白燕;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。
炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量凉水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
燕窝怎么炖好吃?
用料
燕窝 5-7g
饮用水 适量
枸杞、冰糖 根据个人喜好
清炖燕窝的做法
取一盏燕窝
清水没过燕窝进行泡发(注意:泡发燕窝的水最好是纯净水或矿泉水,尽量不要用自来水)
泡发4-5小时,然后顺着燕窝纹路轻轻将燕窝撕开
盏条已经很干净了,强逼症也可以稍稍挑一下小细毛
用清水冲洗两边,然后稍微沥干水分
加纯净水或矿泉水没过燕窝(切记水不能过多,也不要太少)
上隔水炖壶开煮,时间最好控制在25—30分钟,时间一到马上从锅里拿出来,否则时间一长容易化水
煮好了可以进行分装冷藏(枸杞和冰糖在最后五分钟或者煮好以后再加入哦,不然会容易化水)
怎样炖燕窝的方法
炖燕窝的方法如下:
主料:燕窝2片。
辅料:椰子汁30毫升。
1、燕窝两片放进无水、无油的大碗里加纯净水浸泡3个小时。
2、3小时后明显变大、变软炖燕窝怎么做最好吃,换一次水炖燕窝怎么做最好吃,把已经泡软的部分撕成小块炖燕窝怎么做最好吃,继续浸泡3-4小时。
3、这是泡好后的样子炖燕窝怎么做最好吃,将里面的杂质挑拣干净。
4、挑干净的燕窝放入炖盅,加等量的白开水(凉热均可)。
5、放入锅中,开锅后转小火炖30分钟。炖好的燕窝晾凉放冰箱储存,吃的时候取出适量调成喜欢的口味。如果炖的少,就可以直接加果汁食用炖燕窝怎么做最好吃了。
6、如果放冰箱储存后,取2勺燕窝,加入椰子汁。
7、放锅中炖5分钟即可。
8、取出搅拌均匀,纯正的椰汁味道,清新甘甜。
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