炖燕窝的做法大全窍门图片(炖燕窝的做法大全窍门图片视频)

用料：燕窝5g、冰糖15g、纯净水150g，步骤：1、将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入纯净水或凉开水中，浸泡2小时，2、待燕窝泡软后，用小镊子或者牙签，清理其中的细小燕毛等杂物，3、将燕窝撕成细条，4、将处理好的燕窝倒入炖碗内，加入没过燕窝的纯净水，放入冰糖，5、蒸锅上汽后，隔水小火炖30分钟，6、放几颗枸杞点缀即可完成，关于炖燕窝的做法大全窍门图片和炖燕窝的做法大全窍门图片视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？

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本文目录一览：

• 1、怎么炖燕窝步骤
• 2、燕窝的正确做法
• 3、怎么把燕窝炖的浓稠？
• 4、燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好

怎么炖燕窝步骤

用料：燕窝10克、冰糖适量、纯净水适量。

步骤：

1、燕盏纯净水或凉白开泡发，时间约为2小时左右，在一个半小时的时候顺纹手撕成条，燕角位置可以用手碾碎。

2、条状粗细程度自己掌握，因这次是给怀孕的老婆吃，所以粗了一些。

3、隔水小火慢炖20分钟左右，这会可以放冰糖或者蜂蜜，枸杞等材料，注：如果给小孩做辅食，时间要在50分钟左右。

4、需要注意20分钟后盛到容器中，放到冰箱中可以慢慢享用，配牛奶最好。

以上内容参考  百度百科-炖燕窝

燕窝的正确做法

燕窝的正确泡发方法的做法

将干燕窝放入装好纯净水的容器里，水尽量多一点儿，因为燕窝在泡发的过程中会发胀。

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泡发两个小时的样子换一次水，顺便把燕窝顺着纹理撕成一条条的，燕角是燕窝的承重部分，所以金丝燕吐筑时，唾液浓度更大，所需要的时间更长一些。

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撕成一条条以后可以多过几次水洗掉一些细毛和杂质，然后换上干净的纯净水再泡1个半到2个半小时。

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捞出泡发好的燕窝，用双手将燕窝的水份挤压干净放到一个干净的盘或炖盅里，大部分教程都是教的用漏勺沥干水分，我不太喜欢，因为用漏勺沥干到挤压也不再出水几乎不太可能，还需要很长的时间，直接用双手挤压更方便快捷，可以戴上一次性手套这样更卫生一点儿。

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小贴士

一次性泡发过多的燕窝可以挤干水份后用小保鲜袋分成一份份每天要炖煮的份量放冰箱冷冻保存，要炖的时候拿出来炖多少份就拿多少份，这样方便还不会因为反复解冻而导致燕窝变质，泡好的燕窝冷冻可以保存两到三个星期（个人建议时间）。

怎么把燕窝炖的浓稠？

可以做冰糖红枣炖燕窝，具体做法如下，首先准备材料：燕窝：1盏、红枣：5颗、冰糖：5颗、枸杞子：10粒、牛奶：适量。

1、燕窝用纯净水泡6至8小时，可以晚上睡觉前泡，第二天一早起来炖。

2、把泡发好的燕窝撕开成条状，燕角撕成片状，放在漏勺里面，然后放在自来水下冲洗干净。

3、把所有材料放入炖盅中，然后加入适量的牛奶。

4、盖上盖子，然后放入锅中，隔水炖49分钟。

5、完成。

燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好

用料：燕窝5g、冰糖15g、纯净水150g。

步骤：

1、将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入纯净水或凉开水中，浸泡2小时。

2、待燕窝泡软后，用小镊子或者牙签，清理其中的细小燕毛等杂物。

3、将燕窝撕成细条。

4、将处理好的燕窝倒入炖碗内，加入没过燕窝的纯净水，放入冰糖。

5、蒸锅上汽后，隔水小火炖30分钟。

6、放几颗枸杞点缀即可完成。

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