吃燕窝和银耳的功效有什么区别和禁忌(吃燕窝和吃银耳的功效是一样的嘛)

因为燕窝和银耳都有润肺的作用，但是燕窝价格太高，而银耳的价格非常的平民，所以在润肺功能上来讲吃银耳比较划算，燕窝跟吃银耳肯定不一样，拥有基本常识的人都知道，燕窝是金丝燕吐的丝状物，为哺育新一代所筑造的窝，而银耳是一种食用菌，

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本文目录一览：

• 1、俗话说外行吃燕窝内行吃银耳，这句话怎么理解？
• 2、银耳和燕窝的区别？
• 3、燕窝和银耳有什么不同？
• 4、燕窝和银耳的区别
• 5、吃银耳就是吃燕窝吗？

俗话说外行吃燕窝内行吃银耳，这句话怎么理解？

因为燕窝和银耳都有润肺的作用，但是燕窝价格太高，而银耳的价格非常的平民，所以在润肺功能上来讲吃银耳比较划算。

燕窝跟吃银耳肯定不一样，拥有基本常识的人都知道。燕窝是金丝燕吐的丝状物，为哺育新一代所筑造的窝，而银耳是一种食用菌。

银耳和燕窝的区别？

燕窝和银耳的区别吃燕窝和银耳的功效有什么区别和禁忌：成分不同吃燕窝和银耳的功效有什么区别和禁忌，产地不同，营养价值不同。

1、成分不同

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

燕窝：

银耳：

银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，属于真菌类银耳科银耳属，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3~15厘米。

2、产地不同

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。

银耳是中国的特产，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。

3、营养价值不同

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%吃燕窝和银耳的功效有什么区别和禁忌；同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

燕窝和银耳有什么不同？

燕窝是燕子筑巢时分泌的口水，是由贵重的金丝燕或者雨燕唾液再混合其它物质所筑成的巢穴，分为血燕和白燕。血燕的价格比白燕的高。银耳又称为白木耳，其形状为菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳属真菌的子实体，是一种真菌，生活在阔叶树腐木上。

它可以与红枣、冰糖一起炖成红枣银耳。银耳晒干以后，外壳硬而脆，成白色或者米黄色，可以长期保存。燕窝和银耳口感相似，但价格和成分区别较大。

燕窝和银耳产地

燕窝主要产地东起菲律宾，西至缅甸沿海附近的荒岛，以山打根、印度尼西亚、马来西亚、新加坡以及泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。印尼由于天气以及环境较为适合燕子聚集，所以印尼燕窝品质较佳，产量较大，其次是马来西亚。

银耳是中国的特产，银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、内蒙古自治区等地区。野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。

福建古田是我国银耳的最大产地，古田银耳是福建省古田县特产。古田银耳人工栽培历史悠久，技术先进，群众生产基础好等有利因素，使得所产银耳朵型完整、色泽鲜艳、口感滑嫩。因此，被誉为“中国食用菌之都”、“银耳之乡”。

燕窝和银耳的区别

外观不同：燕窝多为透明色，银耳多为纯白色或黄色。

来源不同：燕窝是雨燕和金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，银耳是银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体。

别称不同：燕窝也叫燕菜、燕根，银耳也叫雪耳、白木耳。

吃法不同：燕窝主要用来煲粥，银耳主要在炒菜时添加。

一、外观不同

1、燕窝：一般呈透明色。

2、银耳：一般呈纯白色，少数为黄色。

二、来源不同

1、燕窝：是指雨燕目、雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

2、银耳：是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体。

三、别称不同

1、燕窝：别称燕菜、燕根、燕蔬菜。

2、银耳：别称雪耳、白木耳、银耳子。

四、吃法不同

1、燕窝：一般用来煲粥。

2、银耳：一般在炒菜时添加，也可以做成银耳莲子粥、银耳薏米汤。

吃银耳就是吃燕窝吗？

因为在银耳是菌中之冠吃燕窝和银耳的功效有什么区别和禁忌，养生效果比燕窝一点也不差，懂养生吃燕窝和银耳的功效有什么区别和禁忌的内行人都会吃银耳，所以会有这种说法，它吃燕窝和银耳的功效有什么区别和禁忌的意思就是内行人喜欢吃银耳，不懂养生吃燕窝和银耳的功效有什么区别和禁忌的外行人才会吃燕窝。

燕窝和银耳都是能滋补身体吃燕窝和银耳的功效有什么区别和禁忌的健康食材，而且燕窝在市场上出售时价格特别高，是银耳的很多倍。但了解银行和燕窝的内行人却发现，银耳和燕窝的养生功效不相上下，只是燕窝炒作严重导致它在市场上价格高昂，而且燕窝的产量少，不宜人工培育，所以导致了味稀为贵，但它真正的养生效果并不比银耳好，所以那些懂行人都会吃银耳，外行人才会吃价格昂贵的燕窝。

银耳是营养价值提高的养生食材，它的养生功效，营养价值与人参鹿茸和燕窝可以齐平，虽然它的价格不高，但它富含丰富的膳食纤维和天然角质，能滋阴润燥也能化痰止咳，更能放慢人体的衰老速度，对人类身体有比较好的滋补作用。如果说燕窝是身份与地位的象征，而银耳就是平民食材，它价格不高人人都能吃得起，不会加重人们的经济负担。

内行人吃银耳知道吃银耳对身体有特别好的滋养功效，它的滋补功效比燕窝一点也不差，只有那些不了解内情的外行人才会盲目地购买食用燕窝。其实燕窝的营养价值和功效并没有宣传的那么出色，但它的产量少，而且上市以后进行了大量的推广与宣传，这些成本都会加在消费者身上，导致这种石材在市场上出售时价格高昂，内行人根本不会购买和食用它。

内行人吃银耳，外行人吃燕窝是有一定科学道理的，如果只是为了养生保健提高自己身体健康，坚持吃银耳就会有很好的养生效果出现，如果为了彰显个人品味，想通过饮食来提高自己的身份地位，则可以购买燕窝来食用，但它的烹调方法比银耳复杂很多，而且食用功效养生效果比与银耳差不多。

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