哺乳期燕窝一次吃几克(哺乳期燕窝一周吃几次)
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燕窝如何吃?
◆一般可分为四种:
(1)碱发:将干燕窝放瓷汤碗内,加入30度~40度的水中泡至软后用竹签挑去杂质,同时要保持燕窝的条形完整,然后用纯碱抓均(每50克燕窝加纯碱2克)加开水浸泡至燕窝涨发起至原来的3倍大,手捻柔软而发涩,一掐即断即可。再用开水浸泡3次,每次2分钟,然后漂去碱味,浸泡入冷水中待用,入烹前用干布搌去水分,即可烹制。
(2)泡发:干燕窝用冷水浸泡回软,用竹签挑去净杂质,然后放入沸水锅中加盖焖浸半小时,如达不到要求再泡。至燕窝软、滑、膨大,掐即断时即可捞出,浸入冷水中待用。
(3)蒸发:先将干燕窝放入50度~55度的水中浸至水冷,换70度水中浸泡至膨大发起,取出用竹签挑去杂质,放入80度水中烫一下,洗净放碗中,小火蒸至松散,软糯时即可。
(4)石粉发:先将燕窝放冷水中泡至回软,用竹签挑出羽毛杂质,然后锅上火,加入清水烧开放入斧头牌石粉晦50克燕窝放2克石粉)把燕窝放入,小火煮8分钟(水不可开)至膨胀特脆时取出,用清水漂去石粉,用保鲜纸包好(分份)入冰柜速冻,使用时取出入蒸锅中蒸一下即可。
发制时水温与发制时间,视季节和燕窝的质地适当调节,应常检查以防发不透或发过。发好的应泡在冷水中,但不宜久存。涨发燕窝的水和工具要清洁,不可沾有油污,不可用铁锅,否则将影响发制质量和燕窝的成色。
■燕窝的炖制:
将水发好的燕窝,放入炖盅内,加入适量的沸水、没过燕窝即可,再将炖盅放入添好水的锅内,隔水炖一个小时左右(炖时不要加糖和其他原料,尤其不要加油和肉),即为炖好的可食用燕窝;将冷却后的可食用燕窝用保鲜膜密封好,放入0—4摄氏度的冰柜中,可以保存两个星期左右。 1 克干燕窝经水发后,可出5克左右的水发燕窝,再经过炖制,这 5 克水发燕窝将继续膨胀,最后形成 8 克左右的可食用燕窝。
■另外,一般为了坚持吃,可以一次炖好3-5天的量放冰箱,每天早上起床空腹吃。。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙,泡发后的10-15克(假如燕窝质量好的话,也就是没泡发前2-5克,就足够,不用吃一大碗的。大约吃半年后,可以减低频率,隔天吃。但是要有规律…不要早上吃一会,又换到其他时间吃。
《燕窝十大功效》
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。
燕窝该怎么吃比较好?
以下三个是燕窝常见的做法哺乳期燕窝一次吃几克:
1.红枣枸杞炖燕窝
准备食材如下:燕窝1盏哺乳期燕窝一次吃几克,红枣5颗,冰糖5颗,枸杞子10粒
具体做法如下:准备1盏燕窝,提前4小时泡发,准备好冰糖、枸杞,红枣切小片,把泡发好的燕窝撕开成条状,燕角撕成片状,放在漏勺里面,然后放在自来水下冲掉余下的毛,所有食材放入炖盅,放入比燕窝高2厘米的水,盖上盖子,然后放入蒸锅,隔水蒸30分钟即可
2.雪梨炖燕窝
准备食材如下:燕窝5克,雪梨一只,枸杞10粒,大枣一枚,蜂蜜2汤匙
具体做法如下:燕窝一盏,泡发燕窝,用纯净水泡发,天然燕窝泡发2/3个小时就可以了,燕窝泡发好以后,根据燕窝的纹理一条条撕开,小细毛和小黑点手工挑出来,将雪梨/3之处切开,把梨中间挖了,1克燕窝40毫升水放到雪梨中间,放入枸杞,大枣,然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去,放蒸锅里蒸半个小时,可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可
3.木瓜炖燕窝
准备食材如下:燕窝5克,木瓜1个,冰糖5克,椰汁适量
具体做法如下:把木瓜切开,木瓜肉切开备用,把准备好的燕窝泡水,水盖住燕窝泡发4小时,等燕窝泡发好之后,收工去掉燕毛,把燕窝撕成丝条状,把洗干净的燕窝放入炖盅里,可以适当加一点椰汁盖住燕窝。然后放入锅内,锅的水不超过炖盅三分之一,先大火烧开,然后小火炖30分钟,把炖好的燕窝倒入之前准备好的木瓜里,放入蒸锅蒸30分钟即可
燕窝在早晚空腹食用,吸收效果最好,特别是清晨,吸收最快、最完全,对燕窝营养成分的吸收将达到最大的效果。如果是晚上吃的话,临睡前空腹食用燕窝加牛奶,有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,并且有美容滋养的效果
孕妇一般是什么时候吃燕窝的?
孕妇在整个孕期都是可以吃燕窝的,孕早期要十分注重营养,这时候是胎儿“分化组装成形”的时期,吃些燕窝进补也是不错的选择,每次吃干燕窝每次3-5克,每天或隔天一次食用,一般在早晚空腹食用都可以。
孕中期吃燕窝可以根据自己的喜爱搭配各种美食,一人吃两人补,给宝宝一个好的后勤补给。
到了孕晚期,要避免过度疲劳,最好选择在早上吃燕窝,给一天的精神加分,而且还要注意在进食燕窝时,不要摄取过多食盐。
孕晚期饮食注意事项
孕晚期,准妈妈进入最后的冲刺阶段,营养的贮存对准妈妈来说显得尤为重要。安全、健康、合理的饮食,是胎儿健康出生的必要前提。结合孕晚期的营养特点,应该在孕中期饮食的基础上,进行相应的调整。
1、饮食要求多样化:孕后期,准妈妈不仅需要补充热量,还要注意优质蛋白质、鉄、钙和维生素等营养素的补充,可采取少食多餐的饮食方式,每日可增至5餐以上。千万不要大量进补,以免过度肥胖、巨大儿的发生(准妈妈在怀孕期的体重增加不要超过15千克)。
2、补充足量的钙质和铁质,以帮助胎儿的牙齿、骨骼很好地钙化和预防准妈妈贫血,可以多吃海带、紫菜、虾米、芝麻、动物肝脏、蛋类、鱼类等。
3、增加植物性蛋白质的摄入量,如豆类及豆制品。
4、减少含糖量高的食物对的摄入量,如水果、白糖、蜂蜜等,以免胎儿长得过大,影响顺利分娩。
5、多吃营养价值高、体积小的食物,如动物性食品;少吃营养价值低、体积大的食物,如土豆、红薯等。
炖燕窝的相关知识
炖燕窝的相关知识
炖燕窝的相关知识。相信大家对燕窝并不陌生,燕窝的营养价值极高,而炖燕窝也能让燕窝的作用发挥到极致,炖燕窝也有不少知识。我已经为大家搜集和整理好了炖燕窝的相关知识的相关信息,一起来了解一下吧。
炖燕窝的相关知识1
燕窝一次吃多少
燕窝一次吃多少要根据所属人群来决定,不同的人群每次食用燕窝的量是不同的,一般建议成年人一次使用3-5克的燕窝,孕妇可以适当的加大使用量,每次推荐使用5-6克,小孩子需要根据具体情况酌减燕窝使用量,建议每次吃1.5-2克。
燕窝一次炖多少
燕盏
通常来说,一个正常的成年人每次食用3克燕窝就可以达到保养身体的作用。所以如果可以的情况下没次炖煮3克燕窝即可(大概半盏)。但是很多人为了方便会在炖煮燕窝的时候炖煮一盏燕窝,将剩下的燕窝保存起来。
一盏燕窝分几次吃合适
一盏燕窝可以根据燕盏的大小分2—3次食用。
普通燕盏的重量在6—8克之间,一般一次吃燕窝的量为3克左右,因此一盏普通的燕窝可以分2—3次食用,而一盏高级燕窝,重量可达9—10克,分次食用的的话,建议3次为宜。
怎么将一盏燕窝分开炖煮
很多人一次炖煮一盏燕窝是因为其不知道怎么将燕窝分开炖煮。将一盏燕窝分开炖煮的方法主要有两种,一种是干捏法,一种是湿撕法。
干捏法
干捏法是指直接用一只手握着干燕窝的一侧,另一只手轻轻捏住燕窝的另一侧,然后稍用力从中间凹陷处掰开,分成几分食用,剩下的燕窝要放入无油无水的保鲜盒放入冰箱冷藏保存三至五天。
湿撕法
湿撕法需要将燕窝泡发
湿撕法是指在将燕窝泡发、清洗干净后(详见燕窝的清洗方法),根据燕窝泡发的量,用手将燕窝均匀的分成几等份,吃不完的可以用密封性良好的保鲜碗装好,然后放入冰箱冷藏或冷冻保存五至七天。
炖煮燕窝的正确方法
炖煮燕窝开始简单,但是要想将燕窝的营养和口感全部保留下来也是非常困难的。只有使用正确的`燕窝炖煮方法才能即保留燕窝的营养又保留燕窝的口感。
正确的燕窝炖煮方法如下:
炖煮好的燕窝
1、将干燕窝用冷的矿泉水泡发,顺着燕丝的纹理撕成条状后,将燕窝中的绒毛挑出来。
2、将挑毛后的燕窝用矿泉水进行清洗后,沥干备用。
3、将清洗干净的燕窝放入炖盅的内胆中,按照1:40的比例加入适量的矿泉水。在炖盅的外胆中加入2/3的水。
4、大火将炖盅外胆的水烧至沸腾后转小火将燕窝再炖煮25-30分钟即可。
在炖煮燕窝时要注意,燕窝一次炖多长时间要依据燕窝种类的不同来适当的调节。一般来说,官燕的最佳炖煮时长为20分钟-30分钟。黄燕最佳炖煮时长为30分钟-40分钟。血燕最佳炖煮时长为60分钟-120分钟。
炖煮好的燕窝怎么保存
保存现炖燕窝的密封瓶
很多人为了方便所以在炖煮燕窝的时候不会炖煮正好的燕窝,而是多炖煮一些。炖煮好的燕窝由于温度、湿度都比干燕窝要大,所以不仅难以保存,而且保质期也会相对比较短。
炖煮好的燕窝在保存时,首先要将炖煮好的燕窝晾凉,然后将炖煮好的燕窝放入无油、无水的干净密封瓶中密封好,然后放入0-4摄氏度的冰箱中避光密封保存,保质期为7天左右。
炖燕窝的相关知识2
炖燕窝要加糖吗
炖燕窝要加糖吗?炖燕窝加入糖是为了改善燕窝的口感,纯燕窝炖出来味道比较淡,是一种带着腥味的蛋清味,有的人对腥味比较敏感的话可能影响食用,而加入冰糖口感会好很多,既保证了营养又改善了口感。
炖燕窝加糖只是为了调节燕窝的口味,去除燕窝中的蛋白腥味,不一定非要加糖。
所以炖燕窝加糖仅仅只是为了调味,在炖燕窝的时候不应非要加糖。如果您不喜欢在炖好的燕窝中加糖就可以不加,或者您想要加入诸如蜂蜜、牛奶、椰汁等食材给燕窝调味也是可以的。
但是如果你想在炖燕窝的时候加糖的话,我们建议您加石蜂糖或者冰糖,千万不要加白糖。
炖燕窝什么时候加糖
虽然炖燕窝不应定要加糖,但是炖燕窝加糖是很多人在炖煮燕窝时的一个习惯,甚至很多人会觉得没有放糖的燕窝就好像少了些什么。
炖燕窝什么时候加糖是有非常严格的时间把控的,加糖加早了会加大燕窝炖化成水的风险,加糖加的晚冰糖不能化开。所以在炖燕窝时最好在燕窝出锅前5分钟加入冰糖。
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