吃银耳和吃燕窝的功效是一样的吗视频教程(喝银耳和燕窝一样吗)

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本文目录一览：

• 1、银耳和燕窝的区别？
• 2、燕窝和银耳的区别
• 3、燕窝、白木耳、银耳三者的区别是什么？
• 4、吃银耳就是吃燕窝吗？
• 5、银耳和燕窝营养成分一样么

银耳和燕窝的区别？

燕窝和银耳的区别：成分不同，产地不同，营养价值不同。

1、成分不同

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

燕窝：

银耳：

银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，属于真菌类银耳科银耳属，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3~15厘米。

2、产地不同

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。

银耳是中国的特产，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。

3、营养价值不同

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

燕窝和银耳的区别

外观不同：燕窝多为透明色吃银耳和吃燕窝的功效是一样的吗视频教程，银耳多为纯白色或黄色。

来源不同：燕窝是雨燕和金丝燕分泌出来吃银耳和吃燕窝的功效是一样的吗视频教程的唾液吃银耳和吃燕窝的功效是一样的吗视频教程，再混合其他物质所筑成吃银耳和吃燕窝的功效是一样的吗视频教程的巢穴，银耳是银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体。

别称不同：燕窝也叫燕菜、燕根，银耳也叫雪耳、白木耳。

吃法不同：燕窝主要用来煲粥，银耳主要在炒菜时添加。

一、外观不同

1、燕窝：一般呈透明色。

2、银耳：一般呈纯白色，少数为黄色。

二、来源不同

1、燕窝：是指雨燕目、雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

2、银耳：是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体。

三、别称不同

1、燕窝：别称燕菜、燕根、燕蔬菜。

2、银耳：别称雪耳、白木耳、银耳子。

四、吃法不同

1、燕窝：一般用来煲粥。

2、银耳：一般在炒菜时添加，也可以做成银耳莲子粥、银耳薏米汤。

燕窝、白木耳、银耳三者的区别是什么？

说起燕窝大家都知道，是滋补珍品，但大多数人不知道的是：外行吃燕窝，内行吃银耳！《本草诗解药注》中提到：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕宣窝所不及”。翻译成白话文，就是人参、鹿茸、燕窝远不如银耳。 银耳是这碗汤羹的主料，含有17种氨基酸（其中7种为人体必需），富含多种维生素和天然植物胶质，还有银耳多糖、多种微量元素及膳食纤维等，能保护血管、预防血栓、降三高，银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，常食银耳有美容养颜、抗老去皱及紧肤消脂的作用，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

吃银耳就是吃燕窝吗？

因为在银耳是菌中之冠，养生效果比燕窝一点也不差，懂养生的内行人都会吃银耳，所以会有这种说法，它的意思就是内行人喜欢吃银耳，不懂养生的外行人才会吃燕窝。

燕窝和银耳都是能滋补身体的健康食材，而且燕窝在市场上出售时价格特别高，是银耳的很多倍。但了解银行和燕窝的内行人却发现，银耳和燕窝的养生功效不相上下，只是燕窝炒作严重导致它在市场上价格高昂，而且燕窝的产量少，不宜人工培育，所以导致了味稀为贵，但它真正的养生效果并不比银耳好，所以那些懂行人都会吃银耳，外行人才会吃价格昂贵的燕窝。

银耳是营养价值提高的养生食材，它的养生功效，营养价值与人参鹿茸和燕窝可以齐平，虽然它的价格不高，但它富含丰富的膳食纤维和天然角质，能滋阴润燥也能化痰止咳，更能放慢人体的衰老速度，对人类身体有比较好的滋补作用。如果说燕窝是身份与地位的象征，而银耳就是平民食材，它价格不高人人都能吃得起，不会加重人们的经济负担。

内行人吃银耳知道吃银耳对身体有特别好的滋养功效，它的滋补功效比燕窝一点也不差，只有那些不了解内情的外行人才会盲目地购买食用燕窝。其实燕窝的营养价值和功效并没有宣传的那么出色，但它的产量少，而且上市以后进行了大量的推广与宣传，这些成本都会加在消费者身上，导致这种石材在市场上出售时价格高昂，内行人根本不会购买和食用它。

内行人吃银耳，外行人吃燕窝是有一定科学道理的，如果只是为了养生保健提高自己身体健康，坚持吃银耳就会有很好的养生效果出现，如果为了彰显个人品味，想通过饮食来提高自己的身份地位，则可以购买燕窝来食用，但它的烹调方法比银耳复杂很多，而且食用功效养生效果比与银耳差不多。

银耳和燕窝营养成分一样么

不一样，燕窝有他独特的唾液酸，这是银耳没有的，唾液酸就是燕窝价值所在。

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