吃银耳和吃燕窝的功效是一样的吗视频教程(吃银耳和吃燕窝的功效是一样的吗视频教程)

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本文目录一览：

• 1、银耳和燕窝的区别？
• 2、银耳和燕窝营养成分一样么
• 3、吃银耳就是吃燕窝吗？

银耳和燕窝的区别？

燕窝和银耳的区别：成分不同，产地不同，营养价值不同。

1、成分不同

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

燕窝：

银耳：

银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，属于真菌类银耳科银耳属，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3~15厘米。

2、产地不同

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。

银耳是中国的特产，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。

3、营养价值不同

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳和燕窝营养成分一样么

不一样，燕窝有他独特的唾液酸，这是银耳没有的，唾液酸就是燕窝价值所在。

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吃银耳就是吃燕窝吗？

因为在银耳是菌中之冠，养生效果比燕窝一点也不差，懂养生的内行人都会吃银耳，所以会有这种说法，它的意思就是内行人喜欢吃银耳，不懂养生的外行人才会吃燕窝。

燕窝和银耳都是能滋补身体的健康食材，而且燕窝在市场上出售时价格特别高，是银耳的很多倍。但了解银行和燕窝的内行人却发现，银耳和燕窝的养生功效不相上下，只是燕窝炒作严重导致它在市场上价格高昂，而且燕窝的产量少，不宜人工培育，所以导致了味稀为贵，但它真正的养生效果并不比银耳好，所以那些懂行人都会吃银耳，外行人才会吃价格昂贵的燕窝。

银耳是营养价值提高的养生食材，它的养生功效，营养价值与人参鹿茸和燕窝可以齐平，虽然它的价格不高，但它富含丰富的膳食纤维和天然角质，能滋阴润燥也能化痰止咳，更能放慢人体的衰老速度，对人类身体有比较好的滋补作用。如果说燕窝是身份与地位的象征，而银耳就是平民食材，它价格不高人人都能吃得起，不会加重人们的经济负担。

内行人吃银耳知道吃银耳对身体有特别好的滋养功效，它的滋补功效比燕窝一点也不差，只有那些不了解内情的外行人才会盲目地购买食用燕窝。其实燕窝的营养价值和功效并没有宣传的那么出色，但它的产量少，而且上市以后进行了大量的推广与宣传，这些成本都会加在消费者身上，导致这种石材在市场上出售时价格高昂，内行人根本不会购买和食用它。

内行人吃银耳，外行人吃燕窝是有一定科学道理的，如果只是为了养生保健提高自己身体健康，坚持吃银耳就会有很好的养生效果出现，如果为了彰显个人品味，想通过饮食来提高自己的身份地位，则可以购买燕窝来食用，但它的烹调方法比银耳复杂很多，而且食用功效养生效果比与银耳差不多。

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