金龙鱼海皇牌火锅底料(金龙鱼海皇牌火锅底料好吃吗)

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本文目录一览：

• 1、金龙鱼调和油适合做火锅底料吗？
• 2、金龙鱼食用油好吗，跟鲁花谁更好？
• 3、金龙鱼的油怎么样，哪款比较好？
• 4、重庆火锅底料配方和制作方法

金龙鱼调和油适合做火锅底料吗？

南方这几天成功入冬了，入冬家里人爱打火锅。打算去超市买一罐金龙鱼调和油，来制作火锅底料和蘸料，香味适中，不油腻，平价好吃，最适合打火锅了，一点也不心疼。

金龙鱼食用油好吗，跟鲁花谁更好？

金龙鱼调和油、金龙鱼玉米油质量都挺不错的，鲁花也不错，但非要比较的话，还是金龙鱼给好一些，平时家里吃油都是用金龙鱼品牌的。

金龙鱼的油怎么样，哪款比较好？

在国内来说金龙鱼花生油还是数一数二金龙鱼海皇牌火锅底料的金龙鱼海皇牌火锅底料，这是由于它的生产技术也是比较先进的。

金龙鱼花生油所采用的是“浸出法”这种制油工序。在许多发达国家金龙鱼海皇牌火锅底料，他们的植物油生产都是通过浸出工艺生产的。金龙鱼也采取金龙鱼海皇牌火锅底料了这种国际上公认的、科学的油脂生产工艺。通过浸出法得到的油还是属于比较香的毛油，再通过提香、过滤等工序，最后在销售中的金龙鱼花生油都是很好的成品油产品，安全、健康，符合现代人食用油的要求。

重庆火锅底料配方和制作方法

重庆火锅底料配方和制作方法：

用料：干辣椒300克、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油500克、豆瓣酱150克、花椒＋麻椒50克、葱姜蒜各50克、白糖10克、八角20克、香叶10克、丁香5克、肉蔻2颗、小茴香10克。

步骤：

1、准备好所需要的食材。

2、煮一锅水，水开后，放入干辣椒，煮约3分钟后捞起水分沥干。

3、沥干的辣椒，抓一小把留起来，其他放进搅拌机。

4、搅拌机里的辣椒，搅拌成辣椒碎。

5、糍粑辣椒就做好啦。

6、干香料放入碗里，用清水净泡半小时后，捞起沥干水分。

7、锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，小火烧至3成热。

8、放入沥干水分的香料，大葱切段放入锅里，小火熬干水分。

9、大约需要20分钟，香料也变黄以及大葱变焦黄后，捞起香料。

10、姜、大蒜切末，放入锅里继续炒出香味。

11、放入花椒，一同炒香至大蒜开始变色。

12、继续放入豆瓣酱。

13、熬出红油。

14、倒入准备好的糍粑辣椒。

15、留起来的整辣椒也一同放进去。

16、勤翻动，炒至水分完全蒸发。

17、放入糖、米酒，继续翻炒。

18、炒至颜色变深，辣椒的香气四溢就可以关火了。

19、放凉后可以盛起，放入碗／瓶子保存。

20、完成。

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