金龙鱼胶的做法大全窍门(金龙鱼胶的做法大全窍门是什么)

首先金龙鱼胶的做法大全窍门，我们日常见到的金龙鱼胶都是干制品，一般需要至少长达12小时的冷水浸泡，然后再煲汤，口感会更加细腻，味道更加浓郁，花胶的浸泡时间与花胶的厚薄、浸泡的水温有很大的关系，如果是用冷水浸泡，薄一点的花胶浸泡12小时左右即可，而厚一点的花胶可能需要浸泡24小时左右金龙鱼胶的做法大全窍门；如果是用热水浸泡，那么浸泡时间能大大缩短，可能只需要6-8小时左右，具体可以根据花胶的软硬程度来判断，最后加冷水烧开在用文火慢炖，因为文火慢慢的炖，能使鱼胶中的有益成分慢慢融化在汤里，这样吸收度就好！

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本文目录一览：

• 1、鱼胶怎么做吃？
• 2、金龙鱼胶怎么炖炖法有多少
• 3、鱼胶怎么做怎么吃啊？谢谢阿
• 4、金龙鱼胶怎么吃 怎么吃金龙鱼胶
• 5、金龙肚花胶怎么煮呢？

鱼胶怎么做吃？

1.材料:猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量。

2.鱼胶提前一天泡好备用。锅中烧开水，猪骨焯一下，洗净备用。高压锅加水，将洗净的猪骨焯一下。多加点姜片。

3.大火烧开，转小火，煮到好吃为止。锅盖减压，排骨沥干，直接放汤锅里。将泡好的鱼胶切成小块，放入炖锅中。高档电焖两小时，再转低档继续焖一小时左右。

4.食用前加入适量细盐和鸡精调味。在汤碗中加入适量的香菜，提色香味。将炖好的鱼胶放入碗中搅拌，即可享用。

金龙鱼胶怎么炖炖法有多少

首先金龙鱼胶的做法大全窍门，我们日常见到的金龙鱼胶都是干制品，一般需要至少长达12小时的冷水浸泡，然后再煲汤，口感会更加细腻，味道更加浓郁。花胶的浸泡时间与花胶的厚薄、浸泡的水温有很大的关系，如果是用冷水浸泡，薄一点的花胶浸泡12小时左右即可，而厚一点的花胶可能需要浸泡24小时左右金龙鱼胶的做法大全窍门；如果是用热水浸泡，那么浸泡时间能大大缩短，可能只需要6-8小时左右，具体可以根据花胶的软硬程度来判断。最后加冷水烧开在用文火慢炖，因为文火慢慢的炖，能使鱼胶中的有益成分慢慢融化在汤里，这样吸收度就好！如果没有电炖锅，用个沙锅甚至盛菜的盆子，加适量水，用煤气炉调最小火，慢慢地炖慢慢地煲也可以的，象我们煲汤一样，只要文火就好了！大约炖1小时就可以了，鱼胶最营养的吃法就是清炖，鱼胶可以和猪蹄儿搭配在一起炖食效果也特别好，要的时候可以准备鱼胶，四个，红枣五个，姜片适量猪蹄儿一个，把鱼胶提前泡软，切成小块儿，猪蹄儿剁成块状以后用沸水焯烫后取出。把焯好的猪蹄和鱼胶放在炖盅里面，加入红枣和生姜，再放入适量清水，一起炖三小时，炖好以后加食用盐调味即可。鱼胶就是养生的首选，鱼胶的品质良莠不齐，因此如何挑选好鱼胶至关重要。品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，都是深海打捞的鱼胶。其中以福临门鱼胶最实惠。其他杂牌的鱼胶大部分是人工养殖的，品质差别比较大，不建议购买。

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鱼胶怎么做怎么吃啊？谢谢阿

田鸡鱼胶炖枸杞

主 料： 枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶30克，猪腰1个。

做 法： 枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软剪丝；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。

发菜，冬菇，鱼胶，蛋黄皮。

调料：清汤，盐，三味油，西红花汁，劲霸鸡汁，淀粉。

制作：1、冬菇做圆形托底上酿鱼胶，上面盖上用蛋皮做的金钱，然后在中间酿上发菜；2、把金钱蒸好围盘放一周，用清汤、劲劲霸打芡汁淋在上面即可。

特点：形似金钱，鲜嫩适口。

鱼胶圆肉炖水鸭

基本材料 鱼胶90克，水鸭2只（约1斤），淮山30克，圆肉30克。

做法

（1）水鸭劏净，去内脏。斩件；花胶用水浸开，切丝，淮山洗浸1小时，圆内洗净。

（2）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。

金龙鱼胶怎么吃 怎么吃金龙鱼胶

金龙鱼胶怎么吃 金龙鱼胶的做法大全窍门：

1、金龙鱼胶和猪肾搭配在一起金龙鱼胶的做法大全窍门，炖汤和在做金龙鱼胶的做法大全窍门的时候需要准备金龙鱼胶25克金龙鱼胶的做法大全窍门，田鸡100克，枸杞子30克，新鲜猪腰一对，把它们全部处理干净以后，一起放在汤锅中，加入适量清水加热煮开，用小火炖煮两小时，最后放入枸杞子和适量食用盐调味炖好以后就能出锅食用。

2、金龙鱼胶可以和玉竹，桂圆肉，山药等搭配在一起炖着吃，在需要的时候还可以准备猪瘦肉500克，把这些食材洗净以后放在炖锅中加适量清水用大火煮开，再用小火炖煮一小时，放食用盐调味以后取出就能吃。

3、金龙鱼胶炖鸭肉也是它的常见吃法，做的时候要把金龙鱼胶提前泡软，切成块状再把准备好的新鲜鸭肉剁成块，以后冷水入锅焯烫一下，取出以后放在炖锅中，放适量葱姜，放入红枣一起炖煮成汤，炖好以后加食用盐调味就能吃。

金龙肚花胶怎么煮呢？

金龙鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有4个小时就够了，泡发要用凉水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小个的金龙鱼胶可以直接炖，如果是大金龙就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）等。

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