吃的东西充足做点花样菜吧——中部地区最大农产品批发市场见闻

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吃的东西充足做点花样菜吧——中部地区最大农产品批发市场见闻

　　原标题：吃的东西充足，做点花样菜吧！中部地区最大农产品批发市场见闻

　　与往常一样，河南万邦批发市场果蔬区门口，满载的货车一辆挨着一辆，一点点往市场里挪动。与往常不一样的是，进门就闻到浓重的消毒液味，水雾弥漫人和车，大门内两旁各一辆84消毒液雾炮车强劲喷洒。身穿红马甲的党员志愿者在车辆中来回穿梭，指挥交通、测量体温，所有进场的人都要扫码登记个人信息。

　　这里是中部地区最大的农产品批发市场，2019年交易额1000多亿元。万邦批发市场供应着郑州市80%、河南省大部分的果蔬，业务覆盖全国各省市区。疫情当前，万邦批发市场已向国家相关部门承诺，如果重点疫区有需求，每天可调运蔬菜5000吨。

　　“响应政府要求，我们一手抓内防疫情，一手抓外保供应。”河南万邦国际集团总裁李保全说，市场从大年初三起号召广大商户组织货源，增加货量，做到不加价、不断供、不停运，目前保持着市场交易平稳有序。

　　“市场里至今没有出现一例确诊人员。”万邦市场负责消杀防疫的宁亚兵说，市场实施了体温检测无遗漏、口罩防护全覆盖、进场人员都登记、关闭水产冻品交易等一系列防控措施。

　　潘得荣卖的是叶菜，档口前五六个工人忙着搬运，不时有人前来询价。仓库里堆满成箱的蔬菜，有上海青、生菜、娃娃菜等，都是年前储备的。他说，储备的菜还有3车，每车约30吨。

　　“按正常供应，仅这些菜就能卖一周。”潘得荣说，前几天客户少，这几天生意有所回升，饭店、酒店大多没开门，精细菜的批发价甚至比平时都低。

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　　郭祥雨卖的是辣椒，干这一行已有17年。从大年初二起，他就恢复正常营业，现在一天能卖一车货。

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　　交通部近日发出通知，把重要生活物资纳入应急运输保障范围，要求落实绿色通道政策，确保优先便捷通行。2月4日，河南省也对外宣布，保障生活物资运输需求，发放A、B两种通行证，持证车辆免收高速公路通行费，确保生活物资通行。

　　陈雪梅卖的是水果，档口货板上成箱的智利车厘子摞得一人高，仓库里堆放着泰国龙眼、埃及橙子等。“年前储备的货物很充足，只要运输通道畅通，完全能满足市场需求。”她说。

　　据了解，截至2月4日，万邦市场蔬菜商户开门500家，开门率达到96%；果品商户开门408家，开门率达到98%；粮油商户开门80家。河南万邦国际集团常务副总经理李森介绍，当前万邦市场蔬菜日均储量3万吨，肉类储备3.5万吨，粮油30万吨，能够确保老百姓所需。

　　在万邦市场，有专人监测价格，严查囤货居奇、哄抬物价。“为稳定价格，我们免除了车辆进出场交易费，每辆车能省几元到上千元不等，折合到蔬菜上每斤能降3分钱。”李保全说，针对终端配送困难，公司还利用自营物流，将万邦市场的新鲜果蔬零利润直接配送到居民小区，郑州市民可组团订购。

　　每天，“万邦农产品”公众号及时公布市场里蔬菜等产品的价格，保障价格公开透明。不仅如此，这个公众号还根据市场行情，给读者推荐质优价廉的菜品及相关菜谱。

　　因为疫情导致西餐厅、高档饭店大量关闭，商户存下的竹笋、彩椒等精细菜价格低、余量大。2月5日，公众号文章就对这些菜做了推荐，还附上银耳竹笋汤、彩椒虾球等美味的烹饪方法。

　　“疫情防控期间，窝在家里的朋友是不是很无聊？学着做点有花样的菜吧！”这篇公众号文章写道。（记者 刘怀丕）