大鲫鱼怎么吃好(鲫鱼怎么吃好怎么做好吃)

今天给各位分享大鲫鱼怎么吃好的知识，其中也会对鲫鱼怎么吃好怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！我们首先需要准备以下食材：大鲫鱼1条大鲫鱼怎么吃好，小葱2根，生姜1块，大蒜5瓣，豆豉2汤匙，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，陈醋1汤匙，水淀粉少许第一步：将大鲫鱼清理干净之后，用厨房纸巾吸干水分，然后放到菜板上面，用菜刀打上刀花，然后淋上料酒涂抹均匀，再撒上少许食盐，两面涂抹均匀，放着腌制一会备用大鲫鱼怎么吃好！

今天给各位分享大鲫鱼怎么吃好的知识，其中也会对鲫鱼怎么吃好怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、大鲫鱼怎么做好吃又简单
• 2、大鲫鱼怎么做好吃 大鲫鱼好吃的做法
• 3、鲫鱼怎么做好吃？

大鲫鱼怎么做好吃又简单

我们首先需要准备以下食材：大鲫鱼1条大鲫鱼怎么吃好，小葱2根，生姜1块，大蒜5瓣，豆豉2汤匙，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，陈醋1汤匙，水淀粉少许

第一步：将大鲫鱼清理干净之后，用厨房纸巾吸干水分，然后放到菜板上面，用菜刀打上刀花，然后淋上料酒涂抹均匀，再撒上少许食盐，两面涂抹均匀，放着腌制一会备用大鲫鱼怎么吃好！

第二步：将小葱清洗干净之后，葱白葱绿分开，葱白切小段装盘备用，葱绿切葱花也装盘备用，再把生姜和大蒜切成片，跟葱白放一起，然后放入2汤匙豆豉备用！

第三步：起锅加入宽油，油温6成热时，将腌制好大鲫鱼怎么吃好的鲫鱼，放入锅中，中火炸至金黄酥脆，尽量地将鱼肉炸干一点，但是不要炸糊了，炸糊了鱼肉会变苦，到时就不好吃了！

第四步：锅内留底油，然后将准备好的配料【姜片、蒜片、葱白、豆豉】放入锅中，小火炒香，炒香后放入2碗清水，然后加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入1汤匙蚝油，然后用锅铲搅拌均匀，大火煮开，煮出香味！

第五步：等汤汁煮开之后，将炸好的鲫鱼放入锅中，盖上锅盖，大火煮开之后转成小火，焖煮7分钟，7分钟后，汤汁不多时，淋入少许水淀粉，然后大火收汁，等汤汁浓稠时，先将鲫鱼盛出，再将汤汁淋到鱼身上，最后撒上葱花即可！

大鲫鱼怎么做好吃 大鲫鱼好吃的做法

1、先起锅烧油放入鲫鱼煎至略微焦黄捞出盛好。

2、葱花和黄豆酱下锅炒出香味后大鲫鱼怎么吃好，加水、姜片、蒜瓣、八角和老抽调色。

3、把煎好大鲫鱼怎么吃好的鱼放入，加入适量海鲜酱油和清水，大火烧开转小火慢炖收汁。

4、装盘后撒上香菜，一份美味大鲫鱼怎么吃好的酱闷鲫鱼就完成了。

鲫鱼怎么做好吃？

鲫鱼的吃法多种多样，油炸、炖煮、红烧、清蒸，味道非常的棒，刺软肉嫩，营养丰富。新鲜的鲫鱼，鲜美又好吃，肉质也嫩，冷冻后的鲫鱼，水分流失严重，保存不当，还会和其他食物串味，严重影响口感和食欲。

一、鲫鱼豆腐汤

1、鲫鱼清洗干净，去掉鱼腥线，刮掉腹部黑膜，擦干多余的水分，起锅烧油，把鲫鱼煎至两面金黄。

2、接着放入生姜、葱结，加足开水，一次要没过所有的食材，煮开以后，沸腾5分钟，再转成小火，继续炖煮10分钟。

3、等时间到了，加入豆腐块，继续炖煮10分钟，放盐调味，3分钟以后，关火放香菜。

二、干炸小鲫鱼

1、第一步，先把鲫鱼宰杀干净，只需去掉内脏就行，一两重的鲫鱼瓜子，很好处理，鱼头保留就行。

2、宰杀好以后，放入葱段、姜片、食盐，搅拌均匀，腌制一个小时，

3、油锅烧热，把鲫鱼的表面，都拍打上一层面粉，6成热下锅炸，炸至色泽金黄，即可捞出。

三、红烧鲫鱼

1、把鲫鱼清洗完毕，掏空内脏，处理干净，擦干水分，起锅烧油，把鲫鱼两面煎焦黄捞出。

2、重新起锅烧油，放葱姜蒜末爆香，一勺豆瓣酱，炒出红油，加3碗清水，老抽、食盐调味，放入鲫鱼，小火烧5分钟左右。

3、最后淋入水淀粉勾芡，放鸡精、香菜，出锅装盘。

大鲫鱼怎么吃好的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鲫鱼怎么吃好怎么做好吃、大鲫鱼怎么吃好的信息别忘了在本站进行查找喔。