老虎鱼炖豆腐做法(老虎鱼炖豆腐做法视频)

今天给各位分享老虎鱼炖豆腐做法的知识，其中也会对老虎鱼炖豆腐做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！

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本文目录一览：

• 1、老虎斑鱼的做法
• 2、红烧河老虎鱼的做法
• 3、清炖老虎斑鱼的做法
• 4、衡阳河老虎鱼做法怎样做好吃

老虎斑鱼的做法

芙蓉虎斑鱼片。

材料

虎斑鱼约400公克老虎鱼炖豆腐做法，鸡蛋豆腐1/2块老虎鱼炖豆腐做法，红萝卜少许，花椰菜3小朵，盐适量，白胡椒粉少许，米酒1/5杯，香油少许，太白粉1匙。

做法

1、鱼肉切片、鸡蛋豆腐切片、红萝卜切片、花椰菜洗净备用。

2、取锅川烫花椰菜，待熟成捞起。

3、将鱼片、盐、白胡椒粉及米酒略腌。

4、把作法3老虎鱼炖豆腐做法的鱼片、豆腐及红萝卜排入盘内，入锅蒸至熟成。

5、取锅放入作法4的汤汁，斟酌以盐、香油调味，以太白粉水勾芡后回淋作法4。

6、于作法5放上作法2的花椰菜即可。

老虎斑鱼石斑中的普通品种，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓，有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列。

全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹，鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆。

红烧河老虎鱼的做法

准备食材：石斑鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、醋、料酒、白糖、盐、色拉油、香菜。

1，首先把老虎鱼去头、去尾、去鳞、去内脏，在两面切上几刀。 

2，然后把葱、姜、蒜、干辣椒备好。

3，锅中放油，将鱼煎一下，煎至两面微黄。

4，将煎好的鱼扒拉到锅边 ，用剩余的油将葱、姜、蒜、辣椒爆香。

5，顺着锅边依次烹入料酒、醋、生抽、老抽，添入热水，加白糖、盐，大火炖开后改小火炖30分钟。

6，炖好后大火收汁，不要收干了，留点汤汁，装盘撒上香菜即可。

清炖老虎斑鱼的做法

主料：石斑鱼一条

调料：葱少量、姜切片三片、蒜几粒、生抽两勺、老抽一勺、料酒两勺、白糖一勺

盐适量

做法步骤：

1.将石斑鱼用刀背拍晕，从肚子切开，将内脏清理出来。然后冲洗，在鱼背上斜切两刀

2.冷锅倒油，油热之后加入姜蒜爆香，加入石斑鱼，将两面煎至白色即可

3.当鱼两面变白之后，加入一勺老抽，两勺生抽，两勺料酒，一勺白糖，加入水，没过鱼，开大火炖

4.大火炖开后，转小火炖20分钟，加入适量盐，再次转大火收汁，出锅

衡阳河老虎鱼做法怎样做好吃

1:新鲜老虎鱼4条、剖肚、刮鳞、洗净、沥干水

2:锅内放油烧热（冒烟）

3:放入老虎鱼、蒜泥、姜末、

4：鱼2面都要煎下

5：放料酒、少量水、美味鲜酱油、红糖、收汁

6:撒上葱花、起锅装盘

注意：4步骤以后不要翻铲鱼、很容易把鱼肉翻铲烂

没放鸡精、很鲜美

关于老虎鱼炖豆腐做法和老虎鱼炖豆腐做法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。