木瓜鱼尾汤的做法大全窍门(木瓜鱼尾汤的做法大全窍门是什么)

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本文目录一览：

• 1、鱼尾木瓜汤做法步骤 鱼尾木瓜汤的烹饪方法
• 2、木瓜煲鱼尾汤的做法
• 3、木瓜鲩鱼尾汤

鱼尾木瓜汤做法步骤 鱼尾木瓜汤的烹饪方法

1、食材：木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。

2、木瓜去核、去皮、切块。

3、起油锅，放入姜片，煎香鲩鱼尾。

4、木瓜放入煲内，用8碗水煲滚，再舀起2碗滚水倒入锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。

木瓜煲鱼尾汤的做法

木瓜银耳煲鱼尾

主料：木瓜1个，银耳50克，鱼尾500克，龙骨200克，猪肉150克。

辅料：老姜10克，南北杏10克，盐5克，鸡精5克。

木瓜银耳煲鱼尾的做法

1、龙骨、猪肉斩件。

2、木瓜去皮、核，切件。

3、银耳泡洗干净。

4、鱼尾清洗干净煎透。

5、瓦煲加水煮沸，放入龙骨、猪肉焯去表面血渍，倒出清洗干净。

6、瓦煲加水煮沸，放入龙骨、猪肉、鱼尾、木瓜、银耳、老姜、南北杏煲2小时。

7、调入盐、鸡精后即可食用。

木瓜鲩鱼尾汤

木瓜鲩鱼尾花生汤

材料

木瓜半个

2.花生二至三两

3.鲩鱼尾一条

4.生姜三至四片

做法

选用半生熟木瓜半个，去皮、核，洗干净，切厚件；

花生肉保留红棕色花生衣，用清水浸透，洗干净；

.生姜刮去姜皮、洗干净，切片；

拣选新鲜鲩鱼尾，刮去鱼鳞，用清水洗干净，抹干水，用少许油加上姜片放入镬中，将鱼尾煎至微黄；

先将花生肉放入瓦煲内，加入适量清水用猛火煲至水滚，然后改用中火煲一小时，再加入鱼尾及木瓜再煲一小时左右加盐调味，即可饮用。

注意

这汤水有健脾开胃、补中益气、滋补养颜、强壮身体木瓜鱼尾汤的做法大全窍门的作用。

花生可益脾润肺、补血。

木瓜又叫万寿果，可滋养、消食、杀虫的作用。

生姜可解表、散寒、温胃、解毒。

鲩鱼尾可暖胃和中、平肝祛风活血的作用。

大眼鱼煲木瓜汤

材料

木瓜一个(一斤)

大眼鱼(木棉鱼)十二两

花生一两

姜四至五片

做法

木瓜洗干净、去皮、瓜瓤、斜切厚块；

花生洗干净、浸三十分钟；

大眼鱼洗干净、去鱼皮、去内脏和鱼鳃，用少许油加上姜片放入镬中，将鱼煎至微黄；

将鱼放进水中煲至水滚再加上木瓜和花生，改用中火煲约一小时，加盐调味，即可饮用。

注意

木瓜有滋润养颜、健脾开胃之效。

大眼鱼有大量蛋白质营养丰富。

这汤水适合秋冬饮用。

益胃润肤

花生木瓜汤

图片参考木瓜鱼尾汤的做法大全窍门：socialwork/food/soup/image/203a-l01

材料

木瓜　一个

花生　二两

肉排　四两

清水　六碗

调味料

盐　少许

花生

花生俗称长生果，含丰富脂肪质、蛋白质、磷质、钙质、铁质、木瓜鱼尾汤的做法大全窍门他命A、B等成分。

木瓜

木瓜含丰富果糖、有机酸、脂肪、蛋白质、维生素B、C、G等；

除有助消化及强心等医疗作用外，尤其对人体皮肤有相当益处。

做法

木瓜去皮洗净，切件备用。

肉排洗净后切件，以幼盐搓匀。

花生洗净备用。

水滚后将所有材料放入汤煲，煲至花生腍透即可饮用。

素木瓜汤滋补有益

木 瓜 这 种 植 物 ， 当 成 熟 时 又 稔 又 香 又 甜 ， 当 口 果 甜 而 不 腻 ， 生 食 又 可 以 煲 汤 。 木 地 木 瓜 优 胜 过 泰 国 和 夏 威 夷 木 瓜 ， 本 地 木 瓜 分 药 用 的 四 川 木 瓜 和 青 皮 生 木 瓜 ， 四 川 木 瓜 是 风 湿 行 气 药 ， 个 子 细 、 皮 薄 肉 薄 而 核 大 ， 药 味 重 ， 著 名 虎 骨 木 瓜 酒 便 是 四 川 木 瓜 做 主 料 。

本 地 木 瓜 生 时 苦 涩 但 爽 脆 ， 用 来 腌 制 咸 酸 木 瓜 ， 爽 脆 、 醒 神 又 醒 胃 。 香 港 人 对 木 瓜 特 别 钟 爱 ， 台 湾 木 瓜 一 度 非 常 流 行 ， 香 港 也 有 段 时 间 推 广 ， 可 惜 因 水 准 参 差 ， 现 时 已 近 绝 迹 地 步 。

木 瓜 鱼 汤 相 当 受 欢 迎 ， 奶 白 汤 水 香 鲜 而 口 感 不 错 ， 最 容 易 做 是 用 木 瓜 煲 大 鱼 尾 ， 将 大 鱼 尾 略 煎 香 ， 加 几 片 老 姜 ， 在 镬 中 先 猛 火 滚 至 奶 白 色 ， 然 后 才 收 慢 火 煲 上 二 小 时 ， 便 成 为 一 煲 香 而 滑 靓 汤 。

素 木 瓜 汤 适 合 长 期 食 素 ， 皮 肤 不 够 光 泽 、 红 润 ， 和 体 形 不 够 丰 满 的 人 。 用 木 瓜 汤 做 食 疗 ， 滋 润 又 补 身 ， 而 且 价 钱 便 宜 ， 即 使 长 期 食 素 而 营 养 不 良 ， 用 木 瓜 汤 调 补 很 快 便 回 复 健 康 ， 老 年 人 也 适 合 进 食 。

素 木 瓜 汤 配 料 ： 生 青 皮 本 地 木 瓜 一 斤 ( 去 皮 去 核 ) 、 大 豆 芽 八 两 、 雪 耳 二 两 、 红 枣 十 粒 和 磨 菇 四 两 。 炮 制 方 法 ： 将 材 料 洗 净 ， 大 豆 芽 炒 香 ， 然 后 加 入 全 部 配 料 加 水 煲 滚 ， 收 慢 火 之 后 ， 煲 上 二 小 时 便 够 火 路 。

大 豆 芽 炒 香 之 后 煲 汤 ， 汤 色 奶 白 ， 不 但 无 臭 青 味 ， 更 有 豆 香 味 ， 素 汤 之 中 素 木 瓜 汤 滋 补 又 有 益 。

,叫木瓜煲大鱼尾汤啦~买大鱼尾($around$15-$20)煲~记得叫卖鱼的斩件,用姜爆获煎香,用鱼袋入住煲1.5hr-2hr

木瓜买半熟好~太熟会煲烂~睇你中意鱼味多d or木瓜味多d~

木瓜鱼尾汤的做法大全窍门我超喜欢drink this soup~haha,first将鱼尾煎到金黄色

then放水煲,仲要放埋木瓜,煲1个钟至1个半钟(放salt)

改用大眼鸡,味道都OK!! 木瓜全熟,但用夏威夷木瓜会更好!!,

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