泡黑豆的黑水可以用吗(泡黑豆的水倒掉会损失营养吗)

黑豆表皮中含有色素，但正常黑豆泡出泡黑豆的黑水可以用吗的水是紫红色或偏红色，如果泡出来的水像墨汁，可能就是染色的假黑豆，黑豆泡出的水...泡黑豆的黑水可以用吗我会倒掉，因为旧水里充满豆子溶出的皂素，容易使做出的豆浆

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本文目录一览：

• 1、泡黑豆的黑水可以倒掉吗
• 2、浸泡黑豆的水，可以吃吗
• 3、泡黑豆的水 泡黑豆的水能不能用

泡黑豆的黑水可以倒掉吗

黑豆表皮中含有色素，但正常黑豆泡出泡黑豆的黑水可以用吗的水是紫红色或偏红色，如果泡出来的水像墨汁，可能就是染色的假黑豆。

黑豆泡出的水...泡黑豆的黑水可以用吗我会倒掉，因为旧水里充满豆子溶出的皂素，容易使做出的豆浆

浸泡黑豆的水，可以吃吗

黑豆浸泡前淘净泡黑豆的黑水可以用吗了是可以吃泡黑豆的黑水可以用吗的，黑豆泡久了很多营养元素在水中，可煮开了饮用或做菜。

泡黑豆的水 泡黑豆的水能不能用

1、黑豆的营养成分：我们都知道黑豆是及补之物，那么黑豆都含有哪些营养成分呢？首先黑豆成分含丰富的蛋白质、脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、B2、B12、E,烟酸、叶酸、棉子糖、水苏糖、胆碱、大豆黄酮、皂苷等众多营养元素。这么多营养元素，是不是黑豆水也含有这么多营养元素呢？我们看看黑豆皮的营养元素成分。

2、黑豆皮中的营养成分：据韩国学者Lee报道经研究分析，黑豆皮里含有花青素，铁调素，儿茶素，乙酰丙酸，万寿菊素，檞皮素，根皮素，和多种糖类。也就是说泡过黑豆的水等于上边这几种物质与水的反应。

3、黑豆水里边含有哪些成分：泡过黑豆的水中依然含有黑豆和黑豆皮中所含有的营养元素，只是稀释了而已。它们所提供的营养价值具有抗氧化活性、抑制诱变、抗炎、预防癌症、延缓衰老，美容养颜，滋阴养血等多种保健功效。

4、通过以上得出结论，黑豆水是含有很多营养的，但不能生着喝，要煮沸。很多朋友觉得不干净，你可以泡黑豆前先把黑豆洗一下再泡，但是泡黑豆的时间不宜太长，因为温度的原因，时间长了水就会变臭，这样的水是不能用的。

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