巴沙鱼图片(龙利鱼图片)

香煎巴沙鱼用料 料酒 2勺 巴沙鱼 1斤生抽 3勺 姜 2片 黑胡椒 0.5勺 白胡椒 0.5勺 辣椒粉 0.5勺 香煎巴沙鱼的做法巴沙鱼化冻洗净后，加入调料腌制30分钟请点击输入图片描述锅底烧热后加入一点点油请点击输入图片描述加入鱼肉，小火单面煎2分钟请点击输入图片描述焖2分钟请点击输入图片描述翻面，盖盖子焖5分钟即可出锅请点击输入图片描述巴沙鱼很嫩容易碎，煎鱼的时候翻一次即可请点击输入图片描述小贴士一定要用不粘锅！

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本文目录一览：

• 1、清炖巴沙鱼块的做法
• 2、整条巴沙鱼的做法
• 3、怎样炒巴鱼
• 4、巴沙鱼怎么做好吃又简单
• 5、巴沙鱼片怎么吃
• 6、带皮巴沙鱼怎么做好吃又简单

清炖巴沙鱼块的做法

番茄巴沙鱼的做法

鱼是我在超市买的冷冻的去皮鱼柳，洗干净备用

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片成片或者丁，稍微大块一点，切片也不用太薄，太小烧熟会容易散

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加入姜片，油一小勺，淀粉2勺，料酒2勺，盐少许，抓匀腌制15分钟

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腌好后的鱼放入锅里焯水，锅开再煮个一分钟就好了，主要是方便它定型，不焯水直接放入锅里会容易粘锅，鱼肉也容易散。

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准备两个番茄划十字，用开水烫一下，去皮，切丁

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油烧热，爆炒番茄丁

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待炒出汁时加入鱼肉

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轻轻翻炒，加入一大碗水，适量的盐和鸡精，一勺糖，最后一勺番茄酱，会使汤底更加浓郁~

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大火煮3分钟就可以出锅啦~撒上一些葱花再加上一点白芝麻。汤底酸甜可口

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整条巴沙鱼的做法

香煎巴沙鱼（减肥备餐）

用料

料酒    2勺  

巴沙鱼 1斤

生抽    3勺  

姜    2片  

黑胡椒    0.5勺  

白胡椒    0.5勺  

辣椒粉    0.5勺  

香煎巴沙鱼（减肥备餐）的做法

巴沙鱼化冻洗净后，加入调料腌制30分钟

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锅底烧热后加入一点点油

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加入鱼肉，小火单面煎2分钟

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焖2分钟

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翻面，盖盖子焖5分钟即可出锅

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巴沙鱼很嫩容易碎，煎鱼的时候翻一次即可

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小贴士

一定要用不粘锅！

做法二：

用料

巴沙鱼（或龙利鱼）  1条

番茄    2个  

蕃茄酱或番茄沙司  1勺 大约10克

生抽    2克  

盐    3克  

糖    2克  

料酒    1勺 10g  

姜    3片  

香葱    选配  

白熟芝麻    选配  

蒜    3瓣  

番茄鱼巴沙鱼（也可以用番茄龙利鱼），番茄酱汁超浓郁，营养又下饭！的做法

腌制：龙利鱼解冻后切成小块，放入姜丝，料酒，白胡椒粉腌制20分钟，要多抓一下。

update：关于去腥的效果 高度白酒 黄酒 料酒。 根据手边的调料自行选择。

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番茄表面划个十字，放到热水烫10秒，看皮褶皱了捞出，把表面的皮去掉，把番茄根去除，然后切成滚刀块，这样后面煮的番茄汁会更加浓郁。

update：番茄切丁，效果更好

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焯水：目的是去除鱼腥沫，将腌制好的食材下入冷水锅，快要开锅后就关火，将鱼放到温水里洗干净。

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炒番茄汁：这步最主要的是炒出番茄汁来。热锅后，倒入10g油，油热后，放入蒜末炒出香味，倒入番茄块，然后翻炒一下，放盐，盐要先放，这样能把番茄杀出汁来。等番茄炒软了放入番茄酱和生抽，这步会番茄味更加浓郁。

update：有人反应番茄汁不够多，主要几点补充

1. 番茄要去皮处理（步骤2）

2. 油要多一些，10g 更新为30g

3. 要先加盐，杀出汁水来

4. 番茄要选颜色深一些，软一点的

5. 你会发现番茄汁明显更多，但如果还不够多话，可以根据情况加少量水，有多少呢？下图这么多就好。当然，如果您加水的话，尝一尝味道，相应的盐，糖，生抽可能也要加一些。

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待番茄汁翻滚了，放入龙利鱼，一定要全程大火啊，煮上几分钟，让番茄汁收到鱼块里，最后放入糖提鲜，中和一下番茄到酸度。这个时候需要尝一下，看看酸甜度是否合适。

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最后出锅，放入白芝麻和香葱花，根据自己的口味，不放也可以。香喷喷的扮上一碗米饭，开吃吧！

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怎样炒巴鱼

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【小炒巴沙鱼】主料：巴沙鱼一片，红椒四个，姜蒜适量；辅料：郫县豆瓣酱1茶匙，淀粉一茶匙，鸡粉一茶匙，料酒一茶匙，生抽一茶匙，蚝油一茶匙，糖粉半茶匙

小炒巴沙鱼的做法

1.

红椒洗净

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2.

切小块

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3.

巴沙鱼解冻备用

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4.

切薄片

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5.

锅中水煮开下与鱼片

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6.

变色就捞起

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7.

用辅料加温水调制一碗汁待用

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8.

处理姜蒜

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9.

热锅冷油加入姜蒜下红椒炒香

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10.

待红椒炒软马上下巴沙鱼，立马把调制好的酱汁快手翻炒

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11.

起锅撒上葱花

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小炒巴沙鱼成品图

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巴沙鱼怎么做好吃又简单

主料：巴沙鱼280克、番茄1个。

辅料：葱1棵、生姜1小块、大蒜2瓣、料酒少许、淀粉少许、清水适量、油适量、盐适量、干辣椒1-2个。

1、巴沙鱼自然解冻后巴沙鱼图片，清洗干净巴沙鱼图片，切成薄片。

2、淀粉放入碗中，加适量清水，将其搅拌均匀，形成水淀粉。

3、将切好片的巴沙鱼放入一容器中，倒入水淀粉，适量料酒，适量盐，拌均匀，腌制10分钟左右。

4、1小块生姜，2瓣大蒜，切成小块。

5、1根葱，洗净切成小段。

6、番茄1个，切成小块，装盘备用。

7、热锅，倒入适量油。

8、油热后，放入葱姜蒜，干辣椒。

9、爆香后，加入番茄。

10、加入适量盐，进行翻炒。

11、加入适量水，稍微煮几分钟。

12、加入巴沙鱼，开小火煮，汤汁变浓稠时即可。

13、成品图如下。

巴沙鱼片怎么吃

水煮巴沙鱼片的做法

买回来的巴沙鱼解冻后片成鱼片，这个比较考验刀功哈，然后用淀粉、料酒、盐、生姜腌制鱼片20分钟。

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将葱段以及姜蒜准备好，两勺郫县豆瓣酱。

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金针菇、豆腐皮洗干净备好。

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娃娃菜。

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黄豆芽。

准备好以上材料后，将豆芽、娃娃菜、豆腐皮、金针菇放入开水锅内煮熟迅速捞出备用，然后熟油在锅内，油大概4分熟时候图二葱段 、生姜片、蒜瓣放入锅内炒出香味再放入郫县豆瓣酱爆炒直至炒出香味放入两碗水，待锅内水沸腾将鱼片去处生姜放入锅内，然后放入鸡精，鱼片卷起即可，再将备好的煮熟的菜品放入锅内入味儿即可。

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可以吃啦。✌️

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带皮巴沙鱼怎么做好吃又简单

步骤1

巴沙鱼洗净切块巴沙鱼图片，无需腌制，控干水分。

步骤2

步骤3

热锅冷油来煎鱼，这时候将鱼块铺入锅内。

步骤4

步骤5

挤一些新鲜柠檬汁。

步骤6

倒入50ml红标米酒。

步骤7

最后步骤根据个人口味放入食盐。

步骤8

翻过来面继续煎熟，起锅装盘。

步骤9

可以根据个人口味淋一些是拉差辣椒酱，不吃辣的小朋友请自动忽略本步骤。

巴沙鱼的烹饪技巧

整道菜从开始到完成大概需要10分钟，从开始到吃干净.....我只用巴沙鱼图片了15分钟（掩面），整体上就是清清爽爽的风味，像巴沙鱼这种高蛋白低脂肪又没有腥味的食材，减肥的小朋友也完全不必有负担，配上一碗十谷米饭或一个杂粮包，吃饱了就可以愉快的滚去健身房砸铁辣～

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