蝴蝶鱼怎么做才好吃(蝴蝶鱼怎么做好吃窍门)

蝴蝶鱼蝴蝶鱼怎么做才好吃的做法步骤step1将鱼鳍去掉,然后从鳃边的鳍下将鱼头、鱼尾切下蝴蝶鱼怎么做才好吃，从鱼背开始，每隔一刀切开，肚子部分不要切断，成相连的片(ps:首先鱼要比较新鲜,化冻后不是很软的情况下切比较好.刀尽量选择比较锋利的.然后切法注意不是剁,是选好位置后慢慢上下走动,感觉刀已经进入鱼内,然后在切下,这样切起来不费事.步骤step2摆好盘~用葱姜，料酒，盐，腌制20分钟步骤step3烧开水锅大火蒸5分钟，然后再闷5分钟，取出加葱、辣椒粒，烧少许热油浇到葱姜丝上，然后倒入3勺蒸鱼豉油蝴蝶鱼讨论

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本文目录一览：

• 1、蝴蝶鱼片怎么做最好吃 图解蝴蝶鱼片的做法
• 2、鲽鱼怎么做好吃？
• 3、蝴蝶鱼是什么烹饪方式做的呢？
• 4、冰冻的蝶鱼怎么做好吃？
• 5、蝴蝶鱼片的做法步骤图，蝴蝶鱼片怎么做好吃
• 6、蝴蝶鱼的做法，蝴蝶鱼怎么做好吃，蝴蝶鱼的家常做法

蝴蝶鱼片怎么做最好吃 图解蝴蝶鱼片的做法

食材明细

草鱼适量

辣椒适量

花椒适量

生姜适量

蒜适量

葱适量

盐适量

胡椒适量

酱油适量

微辣口味

炒工艺

数小时耗时

普通难度

蝴蝶鱼片的做法步骤

1

草鱼切成蝴蝶片。

2

用辣椒 花椒 生姜 蒜 葱 盐 胡椒 酱油腌制。

3

腌制2小时的鱼片。

4

下油锅炸至两面金黄。

5

把腌鱼的作料加老干妈 料酒 辣椒油炒香。

6

倒入炸好的鱼片 芹菜节轻轻翻炒。

7

起锅撒点熟芝麻。

鲽鱼怎么做好吃？

红烧鲽鱼蝴蝶鱼怎么做才好吃的做法

1.

将鲽鱼解冻后刮净两面蝴蝶鱼怎么做才好吃的鳞蝴蝶鱼怎么做才好吃，刮去腔内黑膜。

2.

洗净，擦干表面水份后，在背部划三刀。

3.

翻面，也划三刀，方便腌制入味。

4.

切葱段、姜丝、蒜粒，准备红尖椒。

5.

鱼摆入盘中，放盐、料酒、一些葱段、姜丝、两面抹几下，腌制30分钟。

6.

腌好后蝴蝶鱼怎么做才好吃的鱼去掉腌料，擦干水份，两面均匀地粘上些面粉。

7.

炒锅烧热，用一片姜擦试下锅底，倒入适量油，油量比平时大些，油温后下入鱼。

8.

煎至一面变色后翻面煎。

9.

两面煎好后，撇去过多的油，锅中留像平时炒菜的油量，放入葱段、姜丝、红尖椒爆香。

10.

倒入红烧酱油、放入白糖、盐，倒入些开水。

11.

煮开后撇去浮沫，加盖炖几分钟。开盖后不时用铲子铲些汁浇到鱼表面，继续炖几分钟。

12.

最后大火收浓汤汁，盛出装盘，表面用葱段撕成丝状点缀。

蝴蝶鱼是什么烹饪方式做的呢？

蝴蝶鱼蝴蝶鱼怎么做才好吃的做法

步骤step

1

将鱼鳍去掉,然后从鳃边的鳍下将鱼头、鱼尾切下蝴蝶鱼怎么做才好吃，从鱼背开始，每隔一刀切开，肚子部分不要切断，成相连的片(ps:首先鱼要比较新鲜,化冻后不是很软的情况下切比较好.刀尽量选择比较锋利的.然后切法注意不是剁,是选好位置后慢慢上下走动,感觉刀已经进入鱼内,然后在切下,这样切起来不费事.

步骤step

2

摆好盘~用葱姜，料酒，盐，腌制20分钟

步骤step

3

烧开水锅大火蒸5分钟，然后再闷5分钟。取出加葱、辣椒粒，烧少许热油浇到葱姜丝上，然后倒入3勺蒸鱼豉油

蝴蝶鱼讨论

冰冻的蝶鱼怎么做好吃？

清蒸碟鱼最好。

做法

材料蝴蝶鱼怎么做才好吃：鲽鱼500g蝴蝶鱼怎么做才好吃，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量

步骤蝴蝶鱼怎么做才好吃：

1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。

2、将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。

3、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。

4、鱼盘内铺上葱丝姜丝。

5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟。

6、这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝。

7、鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜。

8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油。

9、彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。

10、烧热油在鱼身上浇一下就完成了美味的清蒸鲽鱼了

蝴蝶鱼片的做法步骤图，蝴蝶鱼片怎么做好吃

把鱼肉切成夹刀片，展开像蝴蝶一样。

把鱼泡好的洗一下，腌制一下，盐，糖，味精 ，鸡精，料酒，胡椒粉，轻轻抓拌，把腌好的鱼片全部沾上干淀粉最好用吉士粉，

锅中倒油烧制五六成热，然后下入鱼片 最好是塑个形状，下入油锅中，把鱼肉炸酥，多复炸几次，然后装盘，味道可以自己选择，椒盐糖醋…

蝴蝶鱼的做法，蝴蝶鱼怎么做好吃，蝴蝶鱼的家常做法

菜谱名称：五柳蝴蝶鱼

所属菜系：粤菜

制作方法：原料

鲩鱼肉250克（蝴蝶鱼）蝴蝶鱼怎么做才好吃，五柳料30克，蒜茸5克，青、红椒粒各10克，葱粒10克，糖醋250克，净蛋40克，湿粉25克，干生粉100克，生油1500克(耗油100克)，精盐2克。

制法

1、将蝴蝶鱼肉去鳞、洗净，鱼皮向下放在砧板上，用刀斜切成“双飞”形薄片。五柳料切细粒备用。

2、将切好蝴蝶鱼怎么做才好吃的鱼片放在窝里，加入精盐拌匀，再加鸡蛋、湿生粉15克拌匀后拍上干生粉。

3、烧镬落油至210℃，放入拍好粉的鱼片炸至金黄色，以脆为度，捞起，放在碟里。将油倒回油盆。烧镬落油25克，放蒜茸、青红椒粒、五柳料爆香，放糖醋，滚后用湿粉打芡，最后放葱粒，加尾油推匀淋在炸好的鱼片面便成。

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