澳洲帝王蟹的具体资料介绍(澳洲帝王蟹的价格多少)

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本文目录一览：

• 1、帝王蟹的帝王蟹和皇帝蟹的区别
• 2、帝王帝王蟹的特征特点
• 3、世界上最大的皇帝蟹
• 4、帝皇蟹究竟是哪里的产物啊?

帝王蟹的帝王蟹和皇帝蟹的区别

有以下区别：

1、所属科种不同

皇帝蟹：指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科。

帝王蟹：一般指堪察加拟石蟹，不是真正的螃蟹，属于十足目歪尾亚目石蟹科。

2、外形不同

皇帝蟹：一般重量平均在2公斤到5公斤，要生长十年左右才有七八斤重，是世界上最重的螃蟹，体重可达36公斤，甲宽可达60厘米，足展1.5米，体肥重，甲壳较为坚硬，呈红白色，甲壳扇形，螯足粗壮，钳指黑色。

帝王蟹：又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹。身上除了披着坚硬的甲壳外，还在背部和边缘长满了大小不等的刺棘，举着一对大钳子般的螯足。那大长腿的末端长有黑色成钩状的指节。

由于堪察加帝王蟹长期穿梭于海底的岩石缝中，长期的适应这种环境，有一对腿已经退化，藏到腮腔里去了，所以大螃蟹只有六腿。

3、分布地区不同

帝王蟹：世界上很多海域都产帝王蟹，在鄂霍次克海、北太平洋、日本海和阿拉斯加北极海岸，包括白令海海域的加拉帕戈斯群岛均有分布，主要产帝王蟹的国家有俄罗斯、美国阿拉斯加、挪威、韩国、朝鲜、日本、智利、阿根廷等。

皇帝蟹分布在澳大利亚西部及南部水深100至180米海域。

参考资料来源：百度百科-皇帝蟹

参考资料来源：百度百科-帝王蟹

帝王帝王蟹的特征特点

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。

帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。

帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。这类生物多生存在浅滩的浑沙中，栖息在低纬度地区的水域中。

繁殖季节，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后进行孵化，一般来说，在一只帝王蟹30年左右的寿命中，可生育期为四年。

卵的孵化比例大概为16000/80000粒。

帝王蟹和皇帝蟹的区别

很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其实帝王蟹一般指堪察加拟石蟹，不是真正的螃蟹，属于十足目歪尾亚目石蟹科。而皇帝蟹指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科。两者不可混淆。[1]

皇帝蟹

帝王蟹

捕捞

捕捞方式

诱捕箱

美国平均年产量澳洲帝王蟹的具体资料介绍：1万吨

捕捞季节

白令海：红色和蓝色帝王蟹：9～10月；

阿拉斯加东南海域：11月(红色帝王蟹)和2月(金色帝王蟹)

与其它蟹类相同，帝王蟹产量年与年之间差异显著。1980年帝王蟹产量创历史记录，高达6万吨。而在两年后骤降至6千吨。平均年产量在7千至1万2千吨。阿拉斯加生物学家每年为红色和蓝色帝王蟹设定捕捞配额。除澳洲帝王蟹的具体资料介绍了在阿拉斯加东南部水域有少量捕捞外，金色帝王蟹可全年在阿留申群岛的极深水域捕捞，并无配额限制。

捕捞记录

2012年4月，英国韦默思（Weymouth）的「Sea Life」水族馆以3000英镑（约3.77万港元）向澳大利亚渔民购买了3只螃蟹用来展览，以拯救一部分这种甲壳类动物。其中一只塔斯马尼亚帝王蟹，它背上的甲壳宽约38公分、重量达七公斤，而且还不断在生长，号称是在英国展示过的螃蟹中最大的一只。据英国《每日邮报》报道，澳大利亚巨型帝王蟹终于逃离了煮锅，将被送入英国水族馆展出。英国将展出巨型帝王蟹,每只有18斤蟹肉。塔斯马尼亚帝王蟹是澳大利亚的美味，当地每只螃蟹能有20磅的蟹肉，但是水族馆的工作人员仍为被吃掉的巨大螃蟹感到遗憾。

物种威胁

物种威胁南极生态

发

帝王蟹入侵南极大陆架 可能引发生态灾难

表在《皇家学会会报，B辑：生物科学》杂志里的报告称，帝王蟹可能已经在该地生活了30到40年，水温上升这种破坏性环境影响导致它们爬到更高的地方。南极的海水越向下水温越高，迄今为止帝王蟹还未迁移到位于500米深处的大陆架的主要部分。科学家担心，如果它们爬上主大陆架，可能将会对生态造成巨大破坏。这种因其肉多而常被烹食的蟹体型庞大，这意味着它们自然而然会成为它们出现水域的顶级食肉动物。

这个潜水设备下潜到Palmer Deep的目的，是为了研究那里的海洋生命，而不是特意寻找螃蟹。在该地发现那么多螃蟹，它的再生人口将会大得惊人。这个科研组是由美国火奴鲁鲁夏威夷大学海洋学系的克雷格-史密斯领导的。该科研组说：“超过1400万年间，石蟹(Lithodid crabs)一直不愿进入寒冷的南极大陆架水域。南极半岛西部正在迅速升温，科学家认为石蟹可能很快就会入侵这里。”利用遥控潜艇对位于威德尔海大陆架下120公里处的泥床盆地Palmer Deep进行调查，发现石蟹的大量再生人口，这为证明帝王蟹已经穿越南极大陆架提供了第一手证据。

捕捉帝王蟹

澳洲帝王蟹的具体资料介绍他们表示，帝王蟹入侵会给生态造成严重影响。发表在《皇家学会会报，B辑：生物科学》杂志里的报告称，该科研组是偶然发现这种蟹的。他们通过遥控潜艇，可以观察任何海洋生命，但是发现大约150万只正在迁移的蟹，还是令他们大吃了一惊。这艘潜艇还设法捕捉了一只已经怀孕的母蟹，据此他们推断，该海域可能很快就会被螃蟹霸占。据这项研究的负责人、夏威夷大学的史密斯说，导致帝王蟹大量入侵的最可能的原因，可能是一次或者是多次更加温暖的海水流经Palmer Deep，携带了大量幼蟹。帝王蟹一旦侵入一片海域，它们很快就会消灭竞争对手。

史密斯说：“在帝王蟹所在水域的上方，生活着大量植物和动物，其中棘皮动物包括海蛇尾、海百合和海参。我们发现，它们中没有一种生活在海蟹所在水

帝王蟹

域，我们上升50到100米后，发现的这些动物数量也很少，因此我们认为，帝王蟹会冒险进入浅水域觅食。我们认为，这些棘皮动物中的一些动物可能会灭绝。科学家早就担心帝王蟹可能会进入南极水域，一旦这种情况出现，将会对环境产生巨大破坏。以前科学家仅在南极洲周围的岛屿上发现帝王蟹。这种动物从俄罗斯扩展到挪威，尽管挪威渔民大量捕捉帝王蟹，但是它们已经导致海底环境发生巨大改变。当前在南极捕鱼还属违法行为，不过也许可以把它当作一种用来控制帝王蟹继续入侵的方法。

鉴定方式

是否为蟹类

真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子。脚关节的连结处是往前曲，帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳（较大的蟹钳称为「killer」，较小的是称为「feeder」，它们的脚是向后弯。

真螃蟹是疾行者，帝王蟹则是优哉的散步者。

次品鉴别

国家地理图之阿拉斯加王蟹

肉色发青——未煮熟或清洁不彻底，运输过程中死蟹率过高。死蟹率应不超过10%；

蟹肉出现结晶表明解冻后再冷冻或冷冻缓慢；

蟹肉过咸——蟹肉在冷冻前冷却不够

丰满度低——红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%，金色帝王蟹不低于70%

净重不准(10公斤装加10%镀冰衣重量为11公斤)

蟹腿与蟹钳数目不符。例如，分级为9/12的20 磅装帝王蟹应有18～24条蟹腿，加相应数目的蟹钳

破损过多，一个20磅装蟹制品中破损品应不超过1～1.5磅。

保存方法

活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年。新鲜帝王蟹货架保存期为一周；解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。

食用说明

营养指标

帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

以100克为单位

热量：97千卡

蛋白质：19.2克

脂肪：l.5克

胆固醇：53毫克

不饱和脂肪酸(Omega—3)：0.1克

钠盐：1072毫克

世界上最大的皇帝蟹

世界上最大澳洲帝王蟹的具体资料介绍的皇帝蟹体重多达72斤。

螃蟹一直是最美味澳洲帝王蟹的具体资料介绍的海味之一澳洲帝王蟹的具体资料介绍，而且越大的螃蟹就越是鲜美。世界上最大的螃蟹是杀人蟹澳洲帝王蟹的具体资料介绍，但是这种螃蟹根本就没有什么肉，而肉最多的螃蟹要数澳洲皇帝蟹，这是世界上最重的螃蟹，体重能够达到72斤。

澳洲皇帝蟹的学名叫作巨大拟滨蟹，是生活在澳大利亚巴斯海峡的一种巨型蟹类，它们的体重可以达到72斤，堪比一个瘦瘦的成年人了，是世界上最重的螃蟹。澳洲皇帝蟹的蟹身是红色的，能够登陆上岸，还是爬树的高手，若是能够见到这么大螃蟹爬树，也算是一种奇特的景观。

澳洲皇帝蟹喜欢上树然后摘椰子吃，这和最大的陆生蟹椰子蟹很像，还以露兜果等生果为食，这种纯天然的澳洲皇帝蟹简直就是极品的存在，难怪被称为是蟹中之皇。但是能够长到72斤的都是活了几十年的老螃蟹了。

一般食用的皇帝蟹的当然没有这么大，但是较大的也有脸盆这么大了，如果想要完整的吃上一只大型的皇帝蟹，那可得下点本钱了。值得一提的是，皇帝蟹的甲壳中油脂储量也是蟹类中最为丰厚的，应该多煮片刻，将油脂充分煮出，汤底味道便会更加鲜美。

帝皇蟹究竟是哪里的产物啊?

帝王蟹的分布区域：北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带，主要分布于从美国阿拉斯加至俄罗斯勘察加半岛的北太平洋两岸。在美国，帝王蟹只产于阿拉斯加，故又称阿拉斯加帝王蟹。

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中**”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的*低水温是1.4摄氏度。

辣炒帝王蟹的做法

材料：冷冻帝王蟹约600克（半只）、小米椒（红、绿）、葱、姜、蒜各适量、蚝油1大匙、海鲜酱油2大匙。

做法：帝王蟹解冻后，斩成大小适中的块；小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用；开火，炒锅倒底油，放小米椒、葱、姜、蒜炒香；加蚝油、海鲜酱油提鲜后放入帝王蟹翻炒；待炒出香味即可出锅。

葱姜帝王蟹的做法

材料：帝王蟹一只，葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒、白糖、香菜适量。

做法：锅内加油，5成热放入葱姜蒜爆锅，再加入帝王蟹翻炒。继续加入盐翻炒10分钟左右，炒出香味，海鲜的做法再加入料酒、生抽、白糖、胡椒和适量的水，中小火焖10分钟左右，汤汁慢慢收干即可。

香油阿拉斯加帝王蟹的做法

材料：阿拉斯加帝王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

做法：将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。

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