怎么木耳泡出来不柔软(木耳怎么泡泡的快)

可以使用烧开的水来泡同时泡发的时间久一些还有可以多泡两次热开水基本上能够解决这个问题关于怎么木耳泡出来不柔软和木耳怎么泡泡的快的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？

本篇文章给大家谈谈怎么木耳泡出来不柔软，以及木耳怎么泡泡的快对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、泡木耳怎样才能让木耳又松软又干净？
• 2、木耳为何泡发不软
• 3、黑木耳，泡不开，泡不软，怎么办
• 4、黑木耳，泡不开，泡不软，怎么办？

泡木耳怎样才能让木耳又松软又干净？

想要木耳泡发得又大又软可以找一个带盖的盒子将木耳倒入，然后倒入适量的温水，将盒子的盖子盖紧用手用力的摇晃盒子大约4分钟左右即可取出，或者向水中加入适量的白糖，用勺子快速的将白糖搅拌到融化即可了。1、泡发木耳不要用热水，也不要用凉水，因为用热水的话会影响木耳的口感，泡出来不好吃，还会造成营养成分流失。而用凉水泡发速度较慢，而且泡发的也不是特别干净。所以泡发木耳最好用三四十度的温水，泡发效果最好。

2、泡发木耳的时候，我们在水里加上适量的白糖和面粉，木耳会泡发得更快更干净。白糖可以促进木耳吸收水分，加快泡发速度；而面粉可以吸附走木耳表面的脏东西，加了白糖和面粉泡发出来的木耳就是又大又干净，非常的好。

3、泡发木耳的时候最好将木耳放到一个密封容器里，然后摇晃2分钟。这样可以加速木耳和水分子的接触，使木耳快速泡发。

木耳为何泡发不软

晚上回家准备晚餐有时会用到木耳，但是时间有紧，很多时候都来不及泡发木耳，或者木耳没有完全泡发好就用上了，结果让饭菜的味道大大折扣，今天我就把我如何快速泡发木耳的经验分享给大家。

工具/原料

保鲜盒

温水 40摄氏度

方法/步骤

1

首先把木耳放入保鲜盒中。

2

倒入准备好的温水至保鲜盒2/3处。

3

盖上保鲜盒的盖子，密封3分钟。

4

这时木耳已经泡发好了，用此法泡的木耳不仅外观肥大松软，而且炒后味道鲜嫩。

END

注意事项

这种快速泡发木耳的方法加水不要过少，水温过高会让木耳泡发的优点烂，过低泡发的效果不太好。

黑木耳，泡不开，泡不软，怎么办

黑木耳的正确泡发方法如下：

用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。

据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5～4.5倍；如果用温水的话，只能泡发至2.5～3.5倍。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。

扩展资料：

在冰箱里泡发食物，有额外的好处。在低温条件下，氢键力会加强。这时候食物中蛋白质、多糖和水的亲和力增大，能够吸入更多的水。

所以，冷藏条件下泡三四个小时泡出来的银耳、木耳，体积更大，口感更饱满，吃起来口感更好，“肉头”有弹性。相比而言，如果用热水、开水来泡，吸水不充分，吃起来的口感就差多了。

黑木耳，泡不开，泡不软，怎么办？

可以使用烧开的水来泡

同时泡发的时间久一些

还有可以多泡两次热开水

基本上能够解决这个问题

关于怎么木耳泡出来不柔软和木耳怎么泡泡的快的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。