食人鲳鱼能吃吗?(食人鲳会吃人吗?)

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水虎鱼能不能食用？

水虎鱼俗称食人鱼、食人鲳。难难以饲养食人鲳鱼能吃吗?，几乎绝迹。

红腹鲳有人工养殖。

两种鱼因为具较强攻击性食人鲳鱼能吃吗?，被食客热捧。

参照餐馆提供河豚食人鲳鱼能吃吗?，厨师当客人面试尝模式食人鲳鱼能吃吗?，可下结论为食人鲳鱼能吃吗?：可食用。

食人鲳鱼能吃吗?(食人鲳会吃人吗?) 观赏鱼

【食人鱼】是亚马逊河里的一种食肉类的鱼。只要是肉就吃。所以，可以说它吃人。

食人鱼味道鲜美，营养价值和药用价值很高，含有丰富的蛋白质和钙和矿物质，虽然食人鱼凶猛，但如果烹饪会很美味，油炸，糖醋，清炖，清蒸等。

食人鲳，也称食人鱼，是分布于南美洲亚马逊河中的一种鱼，是水虎鱼(Piranha)的一种。水虎鱼有近56种，属脂鲤科中的锯鲑脂鲤亚科，按食性不同，可分为:植食性，肉食性两种。肉食性的食人鲳，正名红腹锯鲑脂鲤(nattereri)，即纳氏锯齿鲤。该鱼体长 30厘米(不计尾鳍)。

主要分布于安第斯山以东至巴西平原的诸河流中。除亚马逊河外，库亚巴河和奥利诺科河也是其主要产地。现处于南美洲亚马逊河流域,分布于阿根廷、巴西。

如图，并非食人鲳（虽同科但牙齿、嘴型、眼白颜色均不同）。可作为食用鱼及观赏鱼处理。应为

脂鲤科 Characidae 肥脂鲤属 Piaractus 鱼类

下图为短盖肥脂鲤 Piaractus brachypomus ，俗称黑银板、淡水白鲳

除食人鲳鱼能吃吗?了胸部、鳃盖的下缘，胸鳍、臀鳍呈红色外，其余部分为银色，在侧线上方有浅黑斑点。嘴中有牙齿，但不如其食人鲳鱼能吃吗?他肉食性种类的大，臀鳍和尾鳍有黑边。体长可达88厘米。

幼年食人鱼成年食人鱼

分布：安地斯山脉以东、南美洲的中南部河流；巴西、圭亚那的沿岸河流。在阿根廷、玻利维亚、巴西、哥伦比亚、盖亚那、巴拉圭、乌拉圭、秘鲁及委内瑞拉有发现的纪录。

食人鱼以集体捕猎为主，很少有单独行动的，他们的牙齿很锋利，可以轻易的分开猎物，可以吃掉大于他们体形多倍的生物。吃掉河马之类的是完全没有问题的。

食人鱼（又名食人鲳）栖息在主流、较大支流，河宽甚广、水流较湍急处。成鱼主要在黎明和黄昏时觅食，以昆虫、蠕虫、鱼类为主，但其有些相近种只吃水果和种子。活动以白天为主，中午会到有遮蔽的地方休息。

成熟的食人鱼雌雄外观相似，具鲜绿色的背部和鲜红色的腹部，体侧有斑纹。有高度发展的听觉。两颚短而有力，下颚突出，牙齿为三角形，尖锐，上下互相交错排列。咬住猎物后紧咬着不放，以身体的扭动将肉撕裂下来，一口可咬下16立方公分的肉。牙齿的轮流替换使其能持续觅食，而强有力的齿列可引致严重的咬伤。

繁殖期时会将卵产在水中的树根上，卵具黏着性。一次可产上千颗的卵。亲鱼会有护卵的行为，受精卵在9～10天之后孵化。河水的泛滥情形会影响其繁殖的成功率。

食人鱼常成群结队出没，每群会有一个领袖，其它的会跟随领袖行动，连攻击的目标也一样。在干季时，水域变小，使得食人鱼集结成一大群，经过此水域的动物或人就容易受到攻击。长久以来人们一直认为血的气味是引发大群食人鱼攻击的主因，但也有人认为是受伤动物所造成的噪音和水花引起它们的注意。

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