什么叫蝴蝶鱼的图片(什么叫蝴蝶鱼的图片和名字)

这种鱼怎么做最好吃？还有鸦片鱼头，是比鸦片鱼身好吃的，所以说，餐饮店在菜场买菜的时候，都是买鸦片鱼头或者鸦片鱼尾，整条买的非常少，不好销售的菜品，没有几个餐饮店会买的，这道菜味道不赖，还是海鱼，基本都野生，再说菜价也不贵，一道红烧鲤鱼都好几十上百，清蒸鸦片鱼头才50不到，比剁椒鱼头还便宜，好吃不贵有面子，是这道菜成为饭店高频菜的奥秘，作为从小吃鱼吃虾长大的营养师，我来回答这个问题！

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本文目录一览：

• 1、鸦片鱼到底是什么鱼？这种鱼怎么做最好吃？
• 2、是蝴蝶鲤吗？
• 3、蝴蝶鱼的品种概述

鸦片鱼到底是什么鱼？这种鱼怎么做最好吃？

还有鸦片鱼头，是比鸦片鱼身好吃的，所以说，餐饮店在菜场买菜的时候，都是买鸦片鱼头或者鸦片鱼尾，整条买的非常少，不好销售的菜品，没有几个餐饮店会买的。这道菜味道不赖，还是海鱼，基本都野生。再说菜价也不贵，一道红烧鲤鱼都好几十上百，清蒸鸦片鱼头才50不到，比剁椒鱼头还便宜。好吃不贵有面子，是这道菜成为饭店高频菜的奥秘。

作为从小吃鱼吃虾长大的营养师，我来回答这个问题！鸦片鱼头、鸡爪子、猪蹄......这些食材都有一个共同的特点，注意这些问题后您就明白为什么餐馆饭店的鸦片鱼头经常见，而蛋白质含量更高、肥美的鸦片鱼肉都到哪里去了。这鱼头都是进口的，主要产自俄罗斯和北美，国外卖的都是鱼身，头和尾都是下脚料,外国人是不吃的，正好中国人吃。于是这些本来做垃圾让掉的鱼头鱼尾被进口到中国上了餐桌。

实际上是格陵兰比目鱼的鱼头。这个种类大西洋和太平洋都有分布，因此大西洋比目鱼比太平洋比目鱼好吃的说法不确切。为什么饭店菜品都是鱼头，源于格陵兰比目鱼的鱼头和鱼尾都是商品原料，进口商进口的原料就是鱼头。肉容易老。再一个吃法就是烧汤，鱼头豆腐汤，鱼头不用煎，直接放水里烧，同样放葱姜料酒，等开了二十分钟就把豆腐切丁倒下去，水开了，就可以吃了，乘热吃，盐要最后放。味道比胖头鱼的汤要好吃，还有三文鱼头做汤也好吃。

这种事，看你怎么理解了：欧洲人不吃鱼头鱼尾，中国人倒是喜欢吃鱼头鱼尾，那么调剂一下各取所好。也可以掉过头来：把欧洲人不吃的下脚卖给中国人，这是欺负中国人，是民族歧视。

是蝴蝶鲤吗？

从你的图片上看，是蝴蝶鲤鱼没错，蝴蝶鲤鱼的胸鳍是圆的。

蝶鲤对饲料不挑剔，一般的鱼饲料就可以，一天不需要投放太多次数的饲料，一天投一次鱼饲料就可以了。

也不要投放的太多，否则不但浪费，还会对水质造成污染。

蝴蝶鱼的品种概述

蓝斑蝴蝶鱼，Chaetodon Plebeius (Cuvier,1831):

分布于中国南海诸岛、台湾海域，及热带印度洋、太平洋。

成鱼为黄色，头部有一经眼部的黑色条带。尾柄根部有一蓝斑，体侧有20多条棕色纵纹之间有一蓝色斑块。

桔尾蝴蝶鱼，Chaetodon chrysurus (desjardins,1833):

分布于中国南海西沙、东沙及南沙群岛海域、台湾海域、热带印度洋、红海。鱼体侧鳞片边缘有一棕红色线纹相连，臀部鳍条后部和尾部有月形桔红色大斑。

早在19世纪，欧洲学者在马达加斯加首次发现这种鱼，便起名为"马达加斯加蝴蝶鱼"。桔尾蝴蝶鱼是蝴蝶鱼中最小的一种，有较高的观赏价值。

主刺盖鱼，Pomacanthus impertor (Bloch,1787):

分布于中国南海诸岛、台湾海域及太平洋、印度洋、红海。

成鱼体侧而高，呈长圆形至圆形，有数十条深黄色的纵纹，尾柄为黄色。因此又称为"条纹刺盖鱼"。

麦氏蝴蝶鱼，Chaetodon meyeri (Bloch et Schneider,1801):

蝴蝶鱼科蝴蝶鱼属。

分布于台湾海域、西太平洋等珊瑚礁区域。

鱼体侧扁，适宜在珊瑚丛中来回穿梭，它们能迅速

而敏捷地消逝在珊瑚枝或岩石缝隙里。

黄尾蝶鱼；拉丁名：Chaetodon xanthurus (Bleeker,1857):

蝴蝶鱼科蝴蝶鱼属。分布于台湾海域、西太平洋等珊瑚礁区域。

常把自己真正的眼睛藏在穿过头部的黑色条纹之中，而在尾柄处或背鳍后留有一个非常醒目的"伪眼"，常使捕食者误认为是其头部而受到迷惑。

马夫鱼，Heniochus acnminatus(Linnaeus,1758),蝴蝶鱼科。分布于我国西沙南沙和台湾海域，在东非至夏威夷海域也有分布。俗称"关刀蝶"，是暖水性中小型珊瑚礁鱼类。背鳍第四鳍棘及鳍膜呈长鞭状，体为淡黄色，头部为灰黑色。

甲尻鱼，Pygoplites diacanthus(Boddaert,1772),属蝴蝶鱼科。分布于我国南海诸岛、台湾海域、红海、印度洋、西太平洋。成鱼为土黄色，体侧有8条黑边的蓝紫色横条带，从背鳍基部向下方至腹侧，前鳃盖骨后缘有细小锯齿，下方有一对强棘。

黄带长吻蝶鱼，Chelmon rostratus (Linnaeus,1758)，蝴蝶鱼科钻嘴鱼属，分布于台湾海域、西太平洋等珊瑚礁区域。雌雄辨别容易，从尾部看，雄鱼鳍膜较短，鳍条突出呈长须状，体色较深，而雌鱼有明显的不规则花纹。

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