虎鱼什么做好吃(虎鱼什么做好吃又营养)
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老虎鱼是外形看起来有点凶,背上和头部都有棱棘,眼睛凹陷,身体虎鱼什么做好吃的颜色有棕褐色或者是暗红色,全身布满不规则虎鱼什么做好吃的斑块,老虎鱼被捕获的几率很少,所以在市场上很少看见有卖,但是老虎鱼的肉质鲜美,还有很好的药用价值,可以对皮肤和胃部起到滋补的作用,那么,老虎鱼的做法有哪些呢?
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本文目录一览:
虎鱼能用砂锅煮吗?
可以的。砂锅虎鱼的做法:
1、剪掉鱼鳍,切成宽2厘米的厚片。在剁好的鱼块中加入面粉,用手揉搓一下,去掉鱼身上的粘液,再加入清水,把鱼洗干净。
2、在洗净的鱼中放入5克盐,6克鸡精,2克胡椒粉,3克味精,再加入葱姜料酒去腥。加入10克老抽上色,15克生抽提鲜,15克蚝油,20克黄豆酱,20克老干妈,15克辣妹子,2克白糖。把鱼和所有调料抓拌均匀,腌制15分钟。
3、砂锅中放入油,油温5成热放入姜蒜片和花椒粒,出香味后放入洋葱丝,再放入一把金针菇,把鱼块平铺在金针菇上。剩余的腌鱼料汁也倒入砂锅中。倒入少许啤酒。
4、盖上盖子,中小火炖10分钟。时间到后开盖,撒入少许小米辣椒圈和香菜。砂锅虎鱼完成。
老虎鱼怎么做好吃
虎鱼削皮清洗备用,姜切条、葱切条预留。
出锅下油,下姜片进行爆香,再放老虎鱼略煎,随后下豆酱,加小半碗冷水,用低火炆,八九成熟时放入葱段,盖上炆二分钟后就可以。
注:没有豆酱时可改成生抽。
煮粥美味,并且作法简易
把鱼清洗,整理干净,切割成小块预留
在煮粥到6分熟虎鱼什么做好吃的情况下,下油炸小鱼,放一些姜片,一起熬便会有美味虎鱼什么做好吃的鱼煮粥
老虎鱼怎么烧
老虎鱼是外形看起来有点凶,背上和头部都有棱棘,眼睛凹陷,身体虎鱼什么做好吃的颜色有棕褐色或者是暗红色,全身布满不规则虎鱼什么做好吃的斑块。老虎鱼被捕获的几率很少,所以在市场上很少看见有卖。但是老虎鱼的肉质鲜美,还有很好的药用价值,可以对皮肤和胃部起到滋补的作用。那么,老虎鱼的做法有哪些呢?
做法一
姜葱豆酱炆老虎鱼
原料:老虎鱼、姜、葱、豆酱。
做法:老虎鱼去皮洗净待用,姜切丝、葱切段备用。
起锅下油,下姜丝爆香,再放老虎鱼略煎,然后下豆酱,加小半碗清水,用中火炆,八九成熟时放进葱段,加盖炆二分钟后即可。
注:没有豆酱时可改用酱油。
熬粥好吃,而且做法简单
把鱼洗净,收拾干净,切成块状备用
在熬粥到6分熟的时候,下鱼块,放一些生姜片,一起熬就会有鲜美的鱼熬粥
做法二
虎头鱼豆腐汤
材料:虎头鱼400克,豆腐400克。
调料:绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。
做法:①将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。
②虎头鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。
③器皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,低火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上香菜碎末等。
以上就是有关老虎鱼的做法介绍,老虎鱼无论是用来红烧或是清蒸味道都是不错的。老虎鱼的生命力很顽强,所以鱼肉也会非常的鲜嫩,老虎鱼富含的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,可以补充人体所需营养,另外,对脑溢血、冠心病以及三高症都有很好的预防作用。
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