黑裙鱼的做法大全(黑裙鱼吃什么鱼食)

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本文目录一览：

• 1、海水黑裙鱼汤的做法大全
• 2、海鲜美食的经典诗句
• 3、鱼的名字大全
• 4、这种鱼是叫什么鱼？
• 5、请教大厨黑裙鱼汤的做法
• 6、关于黄鱼美食的诗句(描写鱼的味道的句子)

海水黑裙鱼汤的做法大全

鱼洗干净后 身上划两刀 用油轻微的煎一下，加蒜 肥肉 水 旺火烧开改慢火很快就成奶汤了。。。

海鲜美食的经典诗句

1. 关于海鲜美食的诗句

关于海鲜美食的诗句 1. 关于海鲜的诗句

汤显祖的海上杂咏二十首其中“月晦来书蟹，脂膏脱满筐，绀花浮凝点，犀著走流香”。又“见说临川港，江珧海月佳。故乡无此物，名县古珠崖。”

林召棠的作沙螺诗其中：“入齿脆无声，坐令吾舌柔”。其味之佳美由此可见一斑。在林召棠的诗作中更将沙螺比西子，在“西施舌”一诗中更为突出：“黄坡通海门，两沙互带钩。就中西施舌，江瑶难为伴。雪色一寸余，脱甲琼浆流。宛如新脱口，老饕争回眸”。他还以刀鱼为题才作诗：“范文获双鲤，冶之成双刀。斫山山为开，招境邻哀牢。”

苏辙的次韵子瞻过海”，其中：“惜无好勇失，从此乘桴翁。幽子疑龙虾，牙须竞谁雄。” 汤显祖的《徐闻熊明府以鸡舌赠别》鹦螺杯尖易行酒，鱼子笺灰难草麻。三省郎官事已往，与君吞却沉香花

2. 描写海鲜的诗句有哪些

1、《题元十八溪居》

年代： 唐 作者： 白居易

溪岚漠漠树重重，水槛山窗次第逢。

晚叶尚开红踯躅，秋芳初结白芙蓉。

声来枕上千年鹤，影落杯中五老峰。

更愧殷勤留客意，鱼鲜饭细酒香浓。

2、《饱食闲坐》

年代： 唐 作者： 白居易

红粒陆浑稻，白鳞伊水鲂。

庖童呼黑裙鱼的做法大全我食，饭热鱼鲜香。

箸箸适我口，匙匙充我肠。

八珍与五鼎，无复心思量。

扪腹起盥漱，下阶振衣裳。

绕庭行数匝，却上檐下床。

箕踞拥裘坐，半身在日旸。

可怜饱暖味，谁肯来同尝？

是岁大和八，兵销时渐康。

朝庭重经术，草泽搜贤良。

尧舜求理切，夔龙启沃忙。

怀才抱智者，无不走遑遑。

唯此不才叟，顽慵恋洛阳。

饱食不出门，闲坐不下堂。

子弟多寂寞，僮仆少精光。

衣食虽充给，神意不扬扬。

为尔谋则短，为吾谋甚长。

3、《送从弟叔韶尉东阳》

年代： 宋 作者： 楼钥

阿连少也爽，孤立生气焰。

壮年淬词锋，倾心事铅椠。

胶庠困虀盐，世科终稳占。

再兴连桂堂，尔祖真不忝。

况将尉东白，士友尚歆艳。

惟我爱子深，老矣犹不厌。

固知为子喜，颇亦动吾念。

赠子当以言，苦口当针砭。

此邑子旧游，历历数行店。

棠阴见郎君，遗老喜窥觇。

其民最服义，情伪靡容掩。

莫恃采棒威，要使慕巾垫。

子文多立就，词采更华赡。

吾闻恃俊者，塞门关反坫。

前贤最加谨，临用更重捡。

他时可待取，天庭得锦掞。

吾家有素风，耳目久濡染。

毋庸慕豪举，助廉先以俭。

湎酒更宜戒，平地有深堑。

酣畅当有时，勿习杯潋滟。

持论毋过高，斯言却防玷。

立节毋务奇，躐等恐成僭。

外物思过分，检身但多欠。

勿嫌一尉卑，封清尚为傔。

仕途固险巇，大要进以渐。

不须苦求知，真知奏应剡。

向来湖海豪，四十可收敛。

宁为处囊锥，莫作露刃剑。

匆匆掺祛别，鱼鲜酒方酽。

刮目待子归，罔俾吾言验。

4、《阻风泊舒州长风沙》

年代： 宋 作者： 杨万里

若被淮西市，苛留江表船。

闻村红酒贱，看网白鱼鲜。

元是沧浪客，况逢花柳天。

山川嗔老我，醒眼对风烟。

解缆鸾溪北，浮舟雁汉东。

才逢一日顺，却阻四程风。

万事乘除里，千年瞬息中。

请君明著眼，造物一狙公。

5、《村居初夏》

年代： 宋 作者： 陆游

北陌东阡节物新，往来馈饷走比邻。

出笼鹅白轻红掌，藉藻鱼鲜淡墨鳞。

笑语相闻丰岁乐，耕桑自足古风淳。

颓然一醉茆檐下，且免西曹议吐茵。

6、《祭灶词》

年代： 宋 作者： 范成大

古傅腊月二十四，灶君朝天欲言事。

云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。

猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。

男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。

婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔黑裙鱼的做法大全；

送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，

乞取利市归来分。

3. 关于“海鲜”的诗句有哪些

1，《莆阳歌五绝 其一》元代 何中

两两筠篮湿暖烟，窄衫短鬓袅行肩。到门迎著郎来早，待向街头卖海鲜。

译文：热气中成双成对的竹篮已经浸湿，身着短袖鬓发细长及肩。到门前迎接早来的郎君，等着一起去街头卖海鲜。

2，《送丁太初温州蒙古字学正》元代 吴当

荐豆登霜柚，充庖载海鲜。洞箫吹月下，玉树立风前。

译文：草里都是豆子和成熟的柚子，载着供作食用的海鲜，在明月下吹奏着短萧，树木挺立在微风中。

3，《述怀 其二》元代 唐桂芳

战北多人醢，时危乏海鲜。将军闻号令，警急要戈船。

译文：因为北方战事死伤无数，时局危机海鲜食物匮乏。将领听到军号声，紧急的出动战船。

4，《福安书事 其七》明代 何乔新

去年赈济仰官储，今岁官储半粒无。捕得海鲜将换米，可怜孤溆遇强徒。

译文：去年赈灾的救济粮是官粮，今年的官仓却没有一点储粮。捕捞到海鲜去换大米，可是却在河边遇到了强盗。

5，《捕蟹辞 其五》明代 屈大均

扶胥多蟹况霜天，不独河豚甲海鲜。春蜕何如秋蜕好，拾来螯跪软于绵。

译文：扶胥城里有很多的螃蟹，河豚并不是海鲜中最美味的。春天蜕壳的螃蟹不如秋天的好，捡来螃蟹爪子像棉花一样软。

4. 中国古代关于海鲜的诗

北宋”苏门四学士“之一著名诗人秦观以酒来发泄对现实的极端不满，他一边饮酒，一边执着蟹螯，边饮边吃，边吃边醉，配雷州半岛的蟹佐酒，洗掉了他多少忧患和烦恼。

秦观在海康写下饮酒诗四首，其中”左手执蟹螯，举觞属云汉，天生此神物，为我洗忧患“。又作海康书事十首其中：”粤女市无常，所至辄成区，一日三四迁，处处售虾鱼“。

好一幅海鲜之乡图帛。南宋高宗建炎宰相李纲上疏抗金，但遭弹劾，被移海南万安军。

后奉德音蒙恩听还，北归经海康时与儿子李宗之在海康天宁寺宝华堂对饮。并写下了“九日与宗之对酌怀梁溪诸季”诗作其中：“且把红醪尝紫蟹，何须白发对黄花。”

又“山果海鲜多不识，却须传与北人夸。”将他与儿子在当地把酒吃红蟹，及所见所闻的本土海鲜及果子都写进了他的醉诗里。

抒怀尽表，真恨不得立即将这些海鲜和岭南佳果告知远方的亲朋戚友。位于雷州半岛东侧的吴川临海地域物种优良、衍生各种海鲜名食。

其中“芷寮醉蟹”尤为著名，芷寮红蟹盛产于附近海域，是吴川最佳海蟹。邑中百姓捉回红蟹，便用酒糟存入土坛内，浸至逾月取出即可食用，饶有风味，谓之醉蟹。

岭南状元林召棠为此作了醉蟹诗一首，其中“执杯持螯螯，足了一生事，况此酒兴蟹、酝酿使之醉”。之佳句，脍灸人口，足见醉红蟹之风味，沁人心扉，吃后真是“乐不思蜀”。

邑中孝廉吴河光竹枝词云：“恰好墟期逢廿四，芷寮红蟹胜南三”，道出醉蟹之风味，为吴川之美食佳肴，闻名乡邻。

5. 关于海鲜的句子

1. 黑裙鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪少。食用方法简单，尤以清蒸更适口，刺少，特别宜于老年人和儿童食用。

2. 大连是一座美丽的海宾城市。这的特产海鲜是我的最爱。我最喜欢吃对虾，这种虾味道鲜美。想吃海参也是个不错的选择，海参含有大量的营养，也很鲜美。

3. 大黄鱼全身金灿灿的，是我们家乡的骄傲；带鱼全身银光闪闪光彩照人；脑袋尖尖的水中火箭——乌贼；海蜇飘飘摇摇地走着，像一个小仙女，活蹦乱跳的虾在水中游，看过去是透明的——这些都是人们餐桌上常见的美食。

4. 在家乡的海洋里，有各种各样的贝类，和美丽的鱼类。如黑不溜湫的贻贝，胖胖的蛏子，小小的瓜螺……他们形态各异，千奇百怪，营养价值非常高，是海鲜珍品。

5. 舟山最有名的要数海鲜了，每当秋天，人们最爱吃的梭子蟹便上市了，它肉质鲜嫩，味道鲜美，是桌子上的佳肴。

6. 椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。

7. 游客将自己在海上钓起的活鱼表面抹上一层酱油、麻辣油，放在炭炉上烧烤。然后，边转动铁丝边洒上少许五香粉，待鱼体透油焦黄，香气四溢，皮脆肉嫩，风味独特的海鲜烧烤便可入口。

6. 中国古代关于“海鲜”的诗有哪些

持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂.

饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠.

脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香.

原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙 （宝）

铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝.

螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香.

多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞.

对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜.（黛）

桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳.

眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄.

酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜.

于今落釜成何益，月浦空余禾黍香.（钗）

这首诗是《红楼梦》中贾宝玉所作，实际作者为《红楼梦》作者曹雪芹

《红楼梦》第三十八回“林潇湘魁夺菊花诗薛衡芜讽和螃蟹咏”，大观园中姐妹们共聚海棠诗社，席间吃了螃蟹，于是宝玉、黛玉和宝钗兴致，便各作了一首螃蟹咏。

关于《螃蟹咏》驳拥林派观点

“所谓“一林障目而不见红楼”，一些拥林派论者往往以不顾一切地颠倒黑白，故作惊人之语的方式而“闻名”于红坛。关于小说第38回， 林黛玉与 薛宝钗的《螃蟹咏》，这些拥林派论者的“见解”也脱不出这类的风格。其实，任何一个仔细阅读过原文的读者都不难看出： 林黛玉的《螃蟹咏》不过是表达她对蟹肉美味的偏爱而已。而宝钗的《螃蟹咏》则尖锐地讽刺了以 贾雨村为代表的一类贪婪、横暴的“世人”，并因此而被宝玉和众姐妹评为食螃蟹的“绝唱”，说：“这些小题目，原要寓大意才算是大才，只是讽刺世人太毒了些”。就是这么两首含义都很清楚的诗，到了这些拥林派的口中竟然成了所谓“林妹妹和宝姐姐破口对骂”？这种东西并没有半点严谨性可言，我们只要稍加分析就不难戳穿其中的漏洞”

林黛玉对她自己的诗的态度

“其三， 林黛玉对她自己的诗的态度，也足可以证明她并没有一点“骂宝钗”的意思。请看原文： 宝玉看了正喝彩，黛玉便一把撕了，令人烧去，因笑道：“我的不及你的，我烧了他。你那个很好，比方才的菊花诗还好，你留着他给人看。” ——如果 林黛玉写那诗的目的是为了骂人，她会不拿给众人看个够吗？会一把火烧掉吗？”

7. 描写海鲜的句子

海鲜面：

1.面条柔滑、汤鲜味美，油而不腻、清口鲜滑。

2.特制精到的手工面，自酿的纯天然开胃酸汤，再添以美味海鲜，自然回味无穷！

3.当这样一碗面摆在面前的时候，无论是谁，也掩饰不了对这碗面蠢蠢欲动的馋念。碗中的一切都是至鲜美味，光是在脑子里预想一下，就足以让你垂涎欲滴了……

4.这里的面条采用传统手擀工艺，口感筋斗，粗细均匀，配以6色菜码，精选肥瘦肉丁，小火干炸色泽鲜亮，香味扑鼻。

5.味道鲜美，面色鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。

6.色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香，柔软耐嚼，汤香扑鼻，做法精细，别具一

格。

7.海鲜麦面食材够足，汤头鲜美，麦面不烂不粘牙。

海鲜：

1.黑裙鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪少。食用方法简单，尤以清蒸更适口，刺少，特别宜于老年人和儿童食用。

2.肉质细嫩，口味怡人。

3.大望潮肉质肥美，红烧后口味醇厚、鲜甜。

4.虾肉味道鲜美，回味万千。尤其是品尝完龙虾肉之后，可以汤汁拌饭，美味之极！

5.特别好吃的海螺！肉质很紧、韧、润，鲜美！

6.具有果木的清香与鱿鱼的鲜美，口口生香，美味难以复制，久经咀嚼，便可感受到鱿鱼特有的鲜香口感和柔韧性。松软可口，原汁原味，想想就令人食指大动。

7.游客将自己在海上钓起的活鱼表面抹上一层酱油、麻辣油，放在炭炉上烧烤。然后，边转动铁丝边洒上少许五香粉，待鱼体透油焦黄，香气四溢，皮脆肉嫩，风味独特的海鲜烧烤便可入口。

8.椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。

鱼的名字大全

鲈鱼 淡水鱼 古云“江上往来人，但爱鲈鱼美”，可见鲈鱼的肉质鲜美。鲈鱼能补五脏，益筋骨，和肠胃，安胎，治水气，食之益人。作腌制鱼尤好，晒干，很香美。鲈鱼的鳃、肉都可入药。其鳃性味甘、平，有止咳化痰之功效，可用以治疗小儿百日咳。其肉性味甘、温，有健脾益气之功效，常用于治疗慢性胃痛、脾虚泄泻、小儿疳积、消化不良、消瘦等症；若手术后食用亦能促进伤口生肌愈合。

Bluefish

竹策鱼 海水鱼 为来回在海洋中层与海面间的一种回游性鱼类，体态多呈流线型，体色则与其它表层鱼一样，上下颜色不同，背部为暗绿色，由上看与海水混淆不清，腹部是银白色，由海中往上看，和水面的反光同色，如此形成了逃避金枪鱼等大型回游性鱼类攻击的保护色。

Blue Runner 海水鱼

Bonefish

北梭鱼 海水鱼

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大专生

2# 发表于 2009-8-21 15:42 | 只看该作者 Buffalo

鲩鱼，大头鱼 淡水鱼 肉厚，肉质中等，可以用来片鱼片。

Carp

鲤鱼 淡水鱼 鲤鱼的营养价值很高，特别是含有极为丰富的蛋白质，而且容易被人体吸收，利用率高达98％，可供给人体必需的氨基酸。《食疗本草》说，赤小豆和鲤鱼烂煮食之，治疗脚气和大腹水肿。《本草纲目》在介绍赤小豆与各种肉禽制作利水消肿的药膳时， 排在第一位的也是鲤鱼。 赤小豆炖鲤鱼，最宜用于营养不良引起的水肿；也可作为肾脏病水肿的辅助治疗食品；妇女妊娠水肿，食用本方可补养消肿； 产后乳汁不够，也宜食用、有补养催乳的功效。

Catfish

鲶鱼，猫鱼 淡水鱼 鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养，而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、开胃，特别适合老人和儿童。鲶鱼有二十几种做法，其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣，但肉质细腻鲜美。麻辣口味的大蒜烧鲶鱼，则是香辣诱人。如果您想大补，可来一个滋补火锅仔，有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料，既有滋补效果又美味可口。另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒，如加上冰糖泡制会很香甜，可去掉辣椒的火气，因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝。

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3# 发表于 2009-8-21 15:44 | 只看该作者 Salmon

鲑鱼，大马哈鱼，三文鱼 海/淡水鱼 肉质呈金红色，偏嫩，常用于寿司、料理等。新鲜的可以生吃。鱼籽是上等佳品。 鲑的主要生活区是太平洋和大西洋的北部，是一种回游鱼。在广阔的大洋中回游生活后，回到自己出生的河川产卵，而后终其一生。这是种不可思议的习性。鲑是一种以味道鲜美而出名的鱼。它的同类数量极多，包括狗鱼等深海鱼。

Sardine

沙丁鱼

海水鱼

Sea bass

海鲈鱼，黑鲈 海水鱼 黑鲈的分布与鲈不一样，分布于北美洲，但与鲈同属于肉食性，并且也吃自己卵所孵化的小鱼。

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大专生

4# 发表于 2009-8-21 15:44 | 只看该作者 Cod

鳕鱼 海水鱼 肉质呈白色，适合配以清淡的调料食用。分大西洋和太平洋两种。

Crappie

小翻车鱼 淡水鱼 主要产于美国五大湖。

Crucian Carp

鲫鱼 淡水鱼 鲫和鲤鱼同类，是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津，这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白，而且脾健则能使乳汁分泌，因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。

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5# 发表于 2009-8-21 15:44 | 只看该作者 Sturgeon

鲟鱼 淡/海水鱼 鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，称之为“水中活化石”。全世界现有鲟鱼2科6属26种。鲟鱼是属于低脂肪、高蛋白质肉类，含有比其他鱼类高3-5倍的Omega-3不饱和脂肪酸和造血维生素－叶酸(Folicace)，鲟鱼头软骨及脊软骨所含的硫酸软骨素，抗癌强化免疫效果更胜于鲨鱼软骨粉。其肉无肌间刺，可食用率高，可作生鱼片、火锅、熏制，罐装等食用，是国际市场上畅销的高档产品。人工养殖的活鲟鱼，肉质优于三文鱼生吃鲜、嫩、滑、爽，优于龙虾。鲟鱼通体是软骨，其软骨、鱼皮、鱼鳍、鱼肝、鱼肠，鱼肚可做成几十道风格各异的名菜。鲟鱼的软骨具有抗癌和补钙作用，鲟鱼骨可熬成美味的鲟骨汤。鲟鱼的吻部和鼻腔等部位富含胶原蛋白。鲟鱼卵可加工成鱼籽酱，是国际市场上畅销的紧俏商品。因其卵呈灰褐色，俗称“黑金子”、“黑珍珠”，鱼籽酱的价格使鲟鱼业成为世界上利润最高的产业之一。鲟鱼皮具有坚韧耐用美观等特点，可制成高档皮革。此外，鲟鱼鳃具有清热解毒的特殊功效；鲟鱼油具有治疗烫伤的特效。总之，鲟鱼可以说浑身是宝，食用、药用，还可作保健品。

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6# 发表于 2009-8-21 15:44 | 只看该作者 Eel

鳗鱼 淡/海水鱼 鳗有着像蛇一样细长的身体，是生活在水底的鱼类，分布在温带到热带的广泛地区。鳗的特征是没有腹鳍，且背鳍、臀鳍和尾鳍连在一起。夜行性的种类居多，白天隐藏在岩石间的缝隙或石头下面，等到晚上才出来觅食。是一种食用鱼，与人类的关系密切，以其回游在海水与淡水间而出名。在深海出生的幼鱼，乘海流而上溯至河口、川或池成长，直等到产卵期再回到海上。

Flounder

比目鱼 海水鱼 肉质嫩，适于蒸食。

Grass Carp

草鱼 淡水鱼 草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效，广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其胆性味苦、寒，有毒。动物实验表明，草鱼胆有明显降压作用，有祛痰及轻度镇咳作用。

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7# 发表于 2009-8-21 15:44 | 只看该作者 Swordfish

旗鱼，剑鱼 海水鱼 肉质较实。剑鱼是大型的回游鱼，甚至有的超过5米长，全长的1／3是一支长而扁平像尖嘴一样的上颌所构成。身体虽然很大，但动作敏捷，能以极快的速度游很长的距离。

Tarpon

大海鲢 海水鱼 海鲢从鲱的祖先型而来，没有什么进化，是具有原始特征的鱼。因为要经过像鳗幼鱼时的叶形的幼生时期才会长成， 因而和鳗也有密切的关系。分布在全世界热带到亚热

带区域海上。

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8# 发表于 2009-8-21 15:44 | 只看该作者 Grouper

石斑 海水鱼 石斑可说是咸水鱼之最享盛名的一种，石斑的样子与鳜鱼相类似，石斑鱼有许多不同的种类，最常见的有花狗斑、红斑、苏鼠斑、泥斑、老鼠斑。其中以老鼠斑最名贵，石斑鱼肉多刺少，味道鲜美，而且产量多，性长耐活。

Haddock

鳕鱼 海水鱼 这种鳕鱼产于北大西洋。

Kingfish 海水鱼 主要产在北美。

Mackerel

青(花)鱼，马鲛鱼 海水鱼 拉丁菜中常见，腥味较重。

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9# 发表于 2009-8-21 15:45 | 只看该作者 Tilapia

罗非鱼，吴郭鱼，非洲鲫鱼 淡水鱼 外形类似鲫鱼。体侧扁，背较高。尼罗罗非鱼是罗非鱼中最大型的品种，而且骨刺少，肉质细嫩且富于弹性，味道鲜美，其风味可与海洋鲷鱼、比目鱼媲美。每百克肉中含蛋白质20．5克、脂肪6．93克以及钙、磷、铁、维生素等，营养价值亦高。

Trout

鳟鱼 淡水鱼 很容易在河红钓到的鱼，肉嫩。

Tuna

金枪鱼 海水鱼 新鲜的可以用来做料理，生吃。

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10# 发表于 2009-8-21 15:45 | 只看该作者 Marlin

枪鱼，马林鱼 海水鱼 像旗鱼一样有长形上颌，以高速回游于海洋间，它的背鳍延长到身体的后面，腹鳍成为丝状。

Mullet

乌鱼，鲻鱼 海水鱼 鲻类是鲈的同类。广泛分布于全世界热带到温带的海域，也生活于半咸水域至淡水水域。背部呈青灰色，腹部呈银白色，被圆鳞包住。普遍没有侧线，第一背鳍有4支刺。头顶是扁平的，眼睛具有特殊的眼睑叫做脂睑。

Perch

河鲈

淡水鱼 参见鲈鱼(Bass)。

这种鱼是叫什么鱼？

如图还小    ，  刀鱼、凤尾鱼    学名 

鳀科    Engraulidae      鲚属       Coilia    鱼类

下图为     凤鲚    Coilia mystus  ，俗名凤尾鱼、烤籽鱼、籽鲚、子鲚、马齐鱼

头短，吻短，圆突。口大，下位。口裂倾斜。上颌骨后延伸达或伸过胸鳍基底。下缘具细锯齿。两颌具绒毛状牙一行，犁骨、腭骨均有细小牙。体延长，甚侧扁，前部高，向后渐低，呈尖刀状。背鳍基底前部上凸，向头尾下斜。背缘较腹缘宽，腹缘广弧形而窄。头稍小而侧扁，吻端尖。口大，下位，稍斜裂。上颌长于下颌，上颌骨后缘超过鳃孔。两颌齿细小。胸鳍较小，侧下位，上方有长丝状游离鳍条6根，尖端达到或稍超过臀鳍起点。腹鳍短小，起点位于背鳍起点下方。臀鳍基底甚长，始于胸鳍尖端或稍前下方，后缘与尾鳍相连，鳍条90以内。尾鳍短小，上无侧线。体背灰黄色，体侧和腹侧银白色。背鳍、臀鳍和尾鳍浅灰色，胸鳍和腹鳍白色。体长一般为15—20厘米。

属于河口性洄游鱼类，平时栖息于浅海，每年春季，大量鱼类从海中洄游至江河口半咸淡水区域产卵，。一般是4月下旬（谷雨前后）亲鱼开始由海中来到江河口，但数量不多；5月上旬（立夏）至7月上旬（小署）则大批到来，在咸淡水域产卵陆续回到海中生活。凤鲚在洄游到江河口产卵期间很少摄食。其食物为桡足类、糠虾、端足类、牡蛎和鱼卵。

腹内多籽，肉质细嫩，高蛋白、高脂肪，富含磷酸。晒干后的鱼子又名金银春或金银鱼子。民间多油炸食用，不需刮鳞剖肚，只从口中掏净内脏，油炸后鱼骨鱼刺也酥脆，整鱼均可入口下肚，是夏日下饭佐酒的佳品。

请教大厨黑裙鱼汤的做法

3楼的意思是做汤，煎是因为怕煮时间长了，散了，不过还是8要煎，直接煮散了，肉有味，汤鲜美，最好别放任何油，直接煮了，加葱花和香菜。

关于黄鱼美食的诗句(描写鱼的味道的句子)

1.描写鱼的味道的句子

1、不一会儿，一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。虽然这味道并没有饭馆里的正宗，但也许是自己动手做的缘故吧，这顿饭，我吃得特别香！

2、先将热水烧的沸腾起来，再放入被清理干净的一块块黄鱼，再将酸菜、笋干、生姜、辣椒片儿放入锅中，闷制10分钟左右。再放入各种调味料。一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就诞生了。

3、生的三文鱼鱼肉是粉色的，上面有一条条白色的条纹。它的肉真的很美味，蘸点芥末，吃在嘴里又嫩又滑又鲜，还有点微辣。

4、不一会儿，我们便拎着一碗热气腾腾的酸菜鱼上了楼。闻着一股鱼香、辣椒和酸菜的香味儿，引的我垂涎欲滴，迫不及待的把酸菜鱼倒进盆子里，拿起了筷子，准备一“品”为快了。

5、这鱼肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。鱼汤中布着一层鲜红辣椒，把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人。夹一片放进嘴里，酸酸嫩嫩的，味道简直是妙不可言。

6、先夹一块豆腐，然后加一些汤水，再有一些香浓可口的鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，酸中带辣，令人回味无穷，唇齿留香。这酸菜鱼真是堪称人间美味！

7、我二话没说，就拿起筷子，夹了一块鱼片吃了起来。味道可好了，酸辣可口，鱼肉更是鲜嫩极了。爸爸告诉我酸菜鱼是黑鱼做的，所以没有什么鱼刺，吃起来方便极了。飘在鱼汤上面的红辣椒火得像一团团火，把人们的心也给燃烧起来了。

8、我没等到菜端上桌就迫不及待地夹了一块涂着火红辣椒酱的鱼肉放到嘴里，那种美味的感觉让我终身难忘，太美味了！嘴里的那块没吃完，就忍不住想再吃一块。就这样一大盘酸菜鱼几乎被我一个人包揽了。

9、家里每次烧红烧鱼我都会食欲大增。红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花，红宝石似的辣椒和被我称为“红烧鱼之魂”的鱼汤，简直就是绝配。保证让人看一眼、鼻一闻，肚儿里的馋虫就会被勾出来，而且一定会“口水直流三千尺”。

10、刚出锅的好吃，还不如结冻的好吃，夹一块鲜辣鲜辣的鱼肉，再蘸一点鱼冻，慢慢送入口中。刚碰到舌头，那冰凉的鱼冻就化开在我的口中，仿佛立即进入了一个冰天雪地的世界。而当鱼肉接触到时，立马就从冰天雪地转到了骄阳似火，然后大汗淋漓。

11、红艳艳的辣椒片、被切成口香糖状的酸咸菜、用生姜、笋干、葱和大蒜熬制而成的鱼汤、再加上汁美肉嫩的黄鱼肉。我按纳不住自己大开的食欲，迫不及待地拿起筷子，夹起一块鱼肉，直往嘴巴里塞。

12、一打开盖子，一股浓浓的鱼香扑鼻而来，勾起了肚子里的谗虫。就酸光闻不吃，也能把人给谗倒，令人胃口大开！

13、香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。闻其香，心旷神怡；偿其肉，回味无穷，怎一个“香”字了得！此鱼只应天上有，人间难得几回偿啊！

14、一开锅，便有一股香气扑鼻而来，我抵着诱惑，更加小心地将鱼肉倒进了大碗里，“哇，真香啊！”我情不自禁地大喊起来，的确，这个味道实在是香得让人难以抗拒。

15、看着那香喷喷的饭菜，特别是那条鱼，早让我口舌生津。“开饭了”，妈妈说。我眼疾手快，筷子专门往肉多的地方夹去。

2.品味红烧鱼好吃的句子

感觉比较喜欢红烧鱼，但是各有各的品味。

两样菜我都帮你介绍下吧！ 红烧鱼的原料： 1、鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。 2、熟鸡肉约半两，切薄片。

3、鲜蘑菇半两，切片。 4、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟。

5、葱半两，切段。 6、老姜一小块，切片。

7、蒜两瓣，切片。 8、酱油两大匙。

9、淀粉一大匙，用水兑成芡汁。 10、料酒一大匙。

11、香油一匙。 12、盐、味精适量。

红烧鱼的做法： 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。 2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待 3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟 5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。 6、将鱼捞起装盘待用 7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。

菜名：糖醋鱼（京菜） 特点：色泽金黄，甜咸适口，外焦里嫩. 原料：黄鱼（也可用草鱼，鲤鱼等）1尾（重约750克），金糕，青梅各5克，葱10克，姜10克，白糖125克，醋50克，盐3克，料酒15克，酱油10克，油，淀粉，姜汁各适量. 做法：（1）鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1.5厘米，使鱼肉翻起.金糕，青梅切小丁用开水略烫。 （2）起锅放油烧7-8成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中. （3）锅留底油烧热，加入葱，姜末爆香，葱，姜末捞出，放入酱油，白糖，盐，料酒，醋，姜汁，烧开淋水淀粉制成糖醋汁，浇在炸好的鱼上，在撒青梅，金糕丁即可。

菜名：糖醋鱼（沪菜）原料：鱼、姜末、葱末、蒜末备少许，醋、白糖、酱油、湿淀粉、精盐适量清汤3OO克，花生油2OOO克。 做法：①将鱼剞刀，用精盐稍腌，并涂上淀粉糊； ②炒锅倒油，共炸8分钟，将鱼身炸呈弓形，至鱼身全部呈金黄色时，取出放入盘内； ③炒锅留油少许，放入配料，烧浓后勾芡，淋油出锅浇在鱼身上即可 糖醋鱼块（不带骨）做法： 1，超市买去皮去骨的鱼肉回家切成块.放适量盐抓匀，腌20分钟后放入蛋清一个，注意不要蛋黄，抓匀. 2，锅内放4大勺油烧热，鱼块逐块滚上干生粉放到锅里炸.炸到两面焦黄，捞出.. 3，姜蒜切末，青椒去籽切块.锅里放一小勺油爆香蒜末，放青椒和盐稍炒后盛出.. 4，锅内放一小勺油，爆香姜末，放入炸好的鱼块，轻轻搅拌几下..碗里放三勺糖，两勺醋，两勺生粉加小半杯水用筷子拌匀倒入锅内.迅速用锅铲推动鱼块，让每块都裹上汁，加入炒好的青椒，拌匀出锅.这种做法很好吃，不过很麻烦，不带骨头的鱼块更容易碎.如果不爱吃青椒可以省去炒青椒的步骤 4》糖醋鱼原料：草鱼肉200克，罐头菠萝20克，黄瓜20克，红樱桃2克，花生油100克，料酒12毫升，精盐1.5克，白糖125克，米醋50毫升，淀粉40克，葱姜汁8克，高汤100克。

作法：1、将鱼肉切5厘米见方的块，在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀，刀距0.2厘米，不要割断鱼皮。 2、鱼肉在大碗中加炒酒、盐稍腌入味，粘满淀粉。

菠苏、黄瓜切成小丁。 3、炒勺留底油回旺火烧热，下葱姜米煸炒几下，烹入料酒，加高汤、糖、盐、米醋，烧开，勾芡，至芡汁浓稠时泌入炸油，入菠萝、黄瓜丁，迅速颠翻几下，浇在鱼花上，嵌上红樱桃即成。

（高血脂症、高血压病、冠心病、肥胖症患者不宜食。） 5》糖醋鱼原料：黄鱼（也可用草鱼，鲤鱼等）1尾（重约750克），金糕、青梅各5克，葱10克，姜10克，白糖125克，醋50克，盐3克，料酒15克，酱油10克，油，淀粉，姜汁各适量 作法：1、将鱼去磷、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1.5厘米，使鱼肉翻起；金糕、青梅切小丁用开水略烫； 2、起锅放油烧7-8成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中；锅留底油烧热，加入葱、姜末爆香，葱、姜末捞出，放入酱油、白糖，盐，料酒，醋，姜汁，烧开淋水淀粉制成糖醋汁，浇在炸好的鱼上，在撒青梅，金糕丁即可。

6》糖醋鱼原料：鱼一条，生抽，老抽，醋，糖，葱，姜，花椒，八角，料酒 做法：1、将鱼洗净，沥干水份，切成鱼段，放如盆中，洒盐，生抽，打一个蛋，并抓一把面粉，用手拌匀，味十五分钟。 2、火上放平底锅，锅中放油，油多些（用来炸鱼段的），油七成热时，放入味好的鱼段，炸至金黄捞出（炸鱼剩的油，倒入其它容器，用于以后炸东西用）。

3、锅中放新油，等油热后，放入花椒，八角和葱，姜炒香。 4、放入炸好的鱼段，然后放生抽，老抽，料酒，醋和一点水，将火拧小，盖锅盖炖，中间翻面，可以尝尝口味，加糖，醋调整味道。

5、等鱼段熟，汤收后盛盘。味道浓郁，咸甜酸皆有，十分开胃。

3.关于食物的祝福语,如吃鱼叫年年有鱼

关于食物的祝福语，如吃鱼叫年年有鱼火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。

萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜吃汤团、园子，寓意和美团圆。

吃年糕，寓意“年年高”。吃馒头，寓“发”、蒸蒸日上跨年有哪些唯美的句子1、喜庆的天空飘着雪花；快乐的火车带我回家；温馨的院子圈着鸡鸭；久久的相思深深牵挂；暖暖的情义陪伴爸妈；美美的除夕聊聊家话。

愿回家过年的朋友，除夕夜温暖安详！2、烟花璀璨炫人眼，鞭炮声响乐连连；家家团聚喜团圆，喜在心间笑开颜；除夕之夜聚一堂，亲朋好友祝福忙：难忘今宵笑开怀，幸福好运滚滚来；除夕到，愿你吃得巧、喝得好，全家团聚乐逍遥！3、除夕夜要到了，我怕我的祝福，没有悍马的力度，奔驰的速度，宝马的气度，法拉利的风度，去挤上短信的高速路！只有让祝福提前上路。4、春节假期乐了吧，休息三天美了吧。

疲倦劳累飞了吧，吃喝玩乐疯了吧。节后工作来了吧，积极心态增了吧。

奋斗加油满了吧，新的开始拼了吧。宏图大展你就偷着乐吧。

5、喜庆的时刻在倒数，幸福的指针在拨动；平安的钟声在敲响，绚烂的礼花在绽放；喜悦的心情在蔓延，吉祥的年份在开张；热闹的人群在喧哗，真挚的祝福在启航：祝除夕夜开心，好运无限！6、除夕夜无眠，烟火铺满天。家家摆酒宴，欢声拜新年：祝事事无烦恼，样样平顺安；贺康乐欢喜年，团聚阖家欢！除夕夜，祝你新年吉祥、万事如意！7、新年伊始梅花绽，烦恼琐事一扫光。

启航新年美愿望，敢叫旧貌换新颜。奋起直追事业创，美好生活在眼前，只要勤奋苦功练。

不到长城非好汉。祝你马年：驰骋千里耀辉煌，一马当先雄风展！8、除夕之夜来守岁，大年三十来贺岁，岁岁平安吉星照，年年福寿又安康。

你点灯，我放炮，一起开心多热闹。祝福心情赛蜜糖，祈福今世乐无疆！9、春节短信来拜年：拜一拜心相连，跨越距离到永远。

拜一拜情相连，亲情友情往上添。拜一拜喜相连，好事多多喜连连。

拜一拜福相连，蛇年大吉福运绵！10、人逢跨年笑开颜，一家欢聚喜团圆。鞭炮声声，炸碎末日预言；锣鼓喧喧，传递新年心愿。

鲜花绽放喜庆，歌舞寄寓安康。良辰美景幸福天，听取欢呼一片片。

跨年快乐。

4.赞美海鲜炖鱼的顺口溜

十 二 盆 海 鲜（舟山方言顺口溜）

第一盆海鲜趁热吃，野生黄鱼唐僧肉；八方宾客坐一桌，共偿珍味享幸福。

第二盆海鲜香又香，过酒佳肴淡鳗鲞；舟山鳗鲞销国外，老外学讲舟山话。

第三盆海鲜顶顶崭，清炖鳓鱼甩鸭蛋；虽是渔家老下饭，胜过全国土特产。

第四盆海鲜真稀奇，想吃先要用牙签；螺肉弯弯盘洞底，边挑边吃做游戏。

第五盆海鲜是个谜，肉鳎眼睛生单边；敬请客人猜猜看，究竟哪边是正面。

第六盆海鲜味道好，红红烤蟹红红膏；横行动物世上少，蟹酱下饭食欲高。

第七盆海鲜是淡菜，菜类咋会出自海；淡菜只只笑口开，笑迎客人常常来。

第八盆海鲜更奇妙，海龙游进豆腐汤；玉色虾虫孱 身苗条，多笑变成大嘴巴。

第九盆海鲜土特产，红烧带鱼出舟山；女人常吃相貌崭，生出孩子特别乖。

第十盆海鲜档次高，东海珍品鮸鱼胶；鮸鱼滚羹味道好，饭店勿用做广告。

十一盆海鲜红彤彤，虾本无血烤烤红；虾兵本该守龙宫，为迎客人到盆中。

十二盆海鲜味道鲜，皇宫佳品数牡蛎；吃过一次一生记，客人旅游更顺利

5.形容鱼汤的句子有哪些

1.这鱼肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。鱼汤中布着一层鲜红辣椒，把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人。夹一片放进嘴里，酸酸嫩嫩的，味道简直是妙不可言。

2.刚出锅的好吃，还不如结冻的好吃，夹一块鲜辣鲜辣的鱼肉，再蘸一点鱼冻，慢慢送入口中。刚碰到舌头，那冰凉的鱼冻就化开在我的口中，仿佛立即进入了一个冰天雪地的世界。而当鱼肉接触到时，立马就从冰天雪地转到了骄阳似火，然后大汗淋漓。

3.一打开盖子，一股浓浓的鱼香扑鼻而来，勾起了肚子里的谗虫。就酸光闻不吃，也能把人给谗倒，令人胃口大开！

4.香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。闻其香，心旷神怡；偿其肉，回味无穷，怎一个“香”字了得！此鱼只应天上有，人间难得几回偿啊！

5.我拿起勺子试了一口汤，真是鲜美极了。酸汤鱼，真是棒极了！重要的是那一大盆奶白色的汤，鲜鲜的，酸酸的，浓浓的，漂着几片西红柿片，姜片葱段浮浮沉沉，一条刚刚宰杀的快两斤重的草鱼爬在汤里。

6.石锅鱼就像它的名字一样是在大石锅里烧制的鱼。先挑好鲜活的大鲤鱼，然后经过处理再放到石锅里。底下铺着豆芽，上面则撒上一些香菜、调味料等，还伴着淡黄色的汤，让人看着就垂涎欲滴。

7.把火生起来，开锅后，鱼肉和豆芽加上汤汁的香味就溢了出来，让人想马上夹一块来吃，但现在还不行，汤汁还没有完全浸到肉里，等到完全浸进去了，夹一块鱼肉吃到嘴里，又嫩又香，那感觉真是让你一下爽到脚趾头啊！

8.酸汤鱼由黔东南传入贵阳，在贵阳迅速发展并发扬光大，名扬四海。其制作方法为：选用鲜鱼为主料，配以黔东南苗岭特色酸汤煨制而成。酸汤鱼鱼鲜肉嫩，色泽靓丽，酸啦爽口，汤清味美。

9.看着那香喷喷的饭菜，特别是那条鱼，早让我口舌生津。“开饭了”，妈妈说。我眼疾手快，筷子专门往肉多的地方夹去。

10.先将热水烧的沸腾起来，再放入被清理干净的一块块黄鱼，再将酸菜、笋干、生姜、辣椒片儿放入锅中，闷制10分钟左右。再放入各种调味料。一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就诞生了。

6.关于海鲜的句子

1. 黑裙鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪少。食用方法简单，尤以清蒸更适口，刺少，特别宜于老年人和儿童食用。

2. 大连是一座美丽的海宾城市。这的特产海鲜是我的最爱。我最喜欢吃对虾，这种虾味道鲜美。想吃海参也是个不错的选择，海参含有大量的营养，也很鲜美。

3. 大黄鱼全身金灿灿的，是我们家乡的骄傲；带鱼全身银光闪闪光彩照人；脑袋尖尖的水中火箭——乌贼；海蜇飘飘摇摇地走着，像一个小仙女，活蹦乱跳的虾在水中游，看过去是透明的——这些都是人们餐桌上常见的美食。

4. 在家乡的海洋里，有各种各样的贝类，和美丽的鱼类。如黑不溜湫的贻贝，胖胖的蛏子，小小的瓜螺……他们形态各异，千奇百怪，营养价值非常高，是海鲜珍品。

5. 舟山最有名的要数海鲜了，每当秋天，人们最爱吃的梭子蟹便上市了，它肉质鲜嫩，味道鲜美，是桌子上的佳肴。

6. 椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。

7. 游客将自己在海上钓起的活鱼表面抹上一层酱油、麻辣油，放在炭炉上烧烤。然后，边转动铁丝边洒上少许五香粉，待鱼体透油焦黄，香气四溢，皮脆肉嫩，风味独特的海鲜烧烤便可入口。

7.关于烧饭的诗句

宋代文学家苏轼，专门写了赞美“南肉春笋”的诗，“无肉令人瘦，无竹令人俗。若要不瘦又不俗，最好餐餐笋烧肉”。

清代名画家郑板桥称“江南鲜笋趁鲥鱼”。宋代大文豪、美食家苏东坡也有诗赞道：“长江绕廊知鱼美，好竹连山觉笋香。”可见人间美味以鱼与笋为止。

问政山笋 安徽省的问政山笋产于歙县问政山，在笋味中堪称一绝。问政山所产的竹笋质脆嫩鲜，口味尤佳，加之在烹饪过程中以火腿、骨汤加香菇以白糖提味，上桌后笋色玉白，鲜甜微酸，香气清馥，腊香诱人。早在南宋时就被列为“贡笋”，当地群众称之为“白壳苗”。清代诗人汪薇曾写诗赞美道：“群夸北地黄花菜，自爱家山白壳苗”。

枸杞竹笋 每当枸杞发芽，春笋上市的时候，上海一些风味菜馆便亮出时令名菜“枸杞竹笋”。此菜碧绿、鲜嫩、清香、味美，深受食客欢迎。这是一道以枸杞嫩芽与竹笋丝一起加盐、糖、味精和高汤快速翻炒，烹制而成的佳肴，其色泽碧绿，翠白相映，清香味鲜。

有人食后赋诗赞之：“家园竹笋白如玉，山野枸杞翠胜绿；姐妹虽非同根生，相伴相依赛天娇。”

安吉白笋宴 浙江安吉可用春笋做出上百种名菜，这便是闻名于世的“百笋宴”。比如从拔丝苹果演化而来的“拔丝竹笋”，从家常菜面拖黄鱼演变的“面拖笋尖”，清淡鲜美的“火腿鲜笋汤”，还有“脆皮笋条”、“夹笋金火”、“佛手春笋”……实在让人叹为观止。

难怪客居他乡的吴昌赞道：“客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香。”

8.关于天台美食的诗歌

今日天台 天空与鹰 孤独使鹰早逝 鹰 在漫漫无期的等待中 慢慢地夭亡 像一个骄傲的失败者 悄然退出了北方的天空 鹰的殒没 使天空在无边的沉寂中 虚度了百年 往事 一把饮过血、流过泪、只身从绝地里杀出的剑 一旦有幸返身入鞘 它便关起大门 终生不愿再踏出一步 它甚至拒见一切来客 谢绝一切拜访 闭口不提 昔日风起云涌的往事 一把曾经出生入死的剑一旦返回现实的鞘中 它立刻藏起 三千丈光芒 在都市庭院 我认识这里的每一株植物 它们已经摆脱了低处的生活 我惊讶 在一座偌大的城市里 它们竟能摆脱得如此了无牵挂！ 顺着它们内心的指向 我相信 只要我稍一伸手 我就能触摸到天堂之门了 也许还可采一束星光携带回家 今晚 就让我与它们一样 暂时地远离了人间天台菜园（组诗） （2015-09-11 20:18:56）天台菜园（组诗）1、秋葵一颗颓废的子弹 直插进夏天的子宫在秋天，开出绚烂的忧伤落进泥土的四合院你会看见，一个贵妇人感受到天高云清却不能重回马蹄莲少年的臂弯2、茄子红茄子和黑茄子各自围坐在谈判席拒绝蝴蝶的斡旋和季节无关只要霜雪沉默不语隐藏在南国的天庭就能越过季节的栅栏冬春交汇，就能搭四幕剧舞台独自在黑夜里向蛐蛐贩卖打折的门票3、辣椒线椒，甜椒，指天椒细长的，圆润的，或者兼而有之从形而上的表达我全部称他们是江南之喉的杀手为了向民主脱帽致敬让他们自由地存在让它们时刻提醒我斗争还在继续4、豆荚这是一个星系的总和当夏天离去我通过收集这些名字来感知星空的秘密 疼痛以及我自己坠入的虚空我的眼睛很快被他们填满了他们总是不停地往上生长天空，就是他们的跑道5、绿叶蔬菜拒绝和四季媾和只和蚂蚁谈恋爱蚂蚁是不变的搬运工常常帮他们打扫尸体好让一场及时的雨萌发出一棵孤独的苋菜将绿色的天台表皮长出一条绿色的叶脉这是一条青筋暴露在阳光的面颊 6、粪便有时候，蔬菜吃着我的粪便从我的肉身掉下来的和血肉不相关的物体而我却吃着他们的肉身我也就吃着阳光和空气他们炮制了伟大甚至让我制造的污秽也被赋予了伟大的意味7 、鸟和老鼠我实在不忍心将他们并列可事实上，他们都在干着同样的勾当这两个贼人，一个在清晨一个在子夜用啮齿和喙制造着血案老鼠贴和警示红色标志有时候使它们望而却步有时候，仅仅是提醒它们上帝的使者也不过如此这不是一纸 檄文不过是，一卷残破的受降书8、蝴蝶不是所有的虫子都用来和生产劳动发生关系比如餐风饮露的这一品种第一次见到他们是在老家的田园第二次见到他们是在初恋的校园第三次见到他们是在庄周的扉页后来，我学会了和他一样做梦成为标本，他们在我的书里刻意制造安静的假象直到我在天台制造了花朵和露水搭建好枝叶的客栈风也就来了，他们也爬出了潮湿的洞穴流浪再次发生，发生在我的眼睛快对斑斓产生遗忘的前夜9、蜜蜂追杀他们的马蜂一直不肯飞离我的视线直到最后一滴蜜被涂抹在你的嘴唇两个煮熟的整黄蛋，周围撒满了青葱。

把完整的蛋白切成细条，排成整齐的一列。 炒蛋白 在碗底堆成小山状。

一些蛋壳浮在一碗清汤之上七步诗 煮豆燃豆萁， 豆在斧中泣. 本是同根生， 相煎何太急. 刘禹锡 湖光秋月两相和， 潭面无风镜未磨。 遥望洞庭山水翠， 白银盘里一青螺。

渔歌子 西塞山前白鹭飞， 桃花流水鳜鱼肥. 青箬笠，绿蓑衣， 斜风细雨不须归. 悯农 锄禾日当午， 汗滴禾下土. 谁只盘中餐， 粒粒皆辛苦. 悯农 春种一粒粟， 秋收万颗子. 四海无闲田， 农夫犹饿死. 惠崇 竹外桃花两三枝， 春江水暖鸭先知. 蒌蒿满地芦芽短， 正是河豚欲上时. 四时田园杂兴 昼出耕田夜绩麻， 村庄儿女各当家. 童孙未解供耕织， 也旁桑阴学种瓜. 蜂 不论平地与山尖， 无限风光尽被占. 采得百花成蜜后， 为谁辛苦为谁甜？ 江上渔者 江上往来人， 但爱鲈鱼美. 君看一叶舟， 出没风波里. 樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。 门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。

端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳； 相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂； 有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章； 当年此会鱼三尺，不似今朝豆味香。天台地处浙江东南沿海，境内高山流水、满目青翠，有山海之利，而无污染之虞。

天台是仙境佛地，道教南宗遵天台桐柏宫为祖庭，佛教天台宗遵国清寺为祖庭，佛道文化源远流长。天台自三国立县，境内居民热爱生活，因此，至今留下了许许多多美食小吃，这些美食既有人民的创造，也有佛道文化的影子，可以说别具一格。

一、茶茶是天台人待客的第一道关。1、茶叶茶。

2、鸡子茶：水烧开后，打入整个鸡蛋烧成，一般一碗鸡子茶会用两三个鸡蛋，加糖。3、其他还有桂圆茶、荔枝茶、豆腐皮茶等。

二、粥1、大米粥：用铁锅煮，也有用砂罐在炉上炖的。淡。

2、五味粥：正月初一享用，用大米、芋奶、红枣、老豆腐、缸豆合在一起煮熟而成。近年条件好了，也有加入莲子、薏米等的，不过仍然保持素食风格。

咸。3、红薯粥：用大米和红薯一起煮成的粥。

甜。4、红薯干粥：用大米和红薯干一起煮成的粥。

甜或者淡。5、土豆粥：用土豆和大米一起煮成的粥。

咸。6、南瓜粥：用老南瓜和大米一起煮成的粥。

咸。7、豆腐皮粥：用豆腐皮、黄鱼鲞。

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