斑鳐鱼百度百科(斑鰶鱼怎么做好吃)

1、有一种海鱼是大片片的尾巴很细很长是什么鱼？

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本文目录一览：

• 1、有一种海鱼是大片片的尾巴很细很长是什么鱼？
• 2、斑鳐鱼什么味道
• 3、新鲜斑鳐什么味道？

有一种海鱼是大片片的尾巴很细很长是什么鱼？

无图     ，  不宜分辨 

鲼科     Myliobatidae       软骨鱼类      （下辖7属  约41种）

鲼属     Myliobatis     鱼类

无刺鲼属     Aetomylaeus    鱼类

前鳍鲼属     Pteromylaeus   鱼类

牛鼻鲼属     Rhinoptera     鱼类

下图为      纳氏鹞鲼    Aetobatus narinari

体盤宽约为体盤长的2倍；前缘微凸，後缘凹入。吻较短，弧形，前端钝圆，向头前下斜，突出於腹面上，吻长约等於体盤长的1/8—1/7 (幼体吻较短)。眼圆形，侧位，稍突起；眼径约与喷水孔径相等。喷水孔背位，位於眼後。口中大，平横，口宽小於口前吻长。鳍脚粗扁，後端圆锥形。背鳍1个，小型；起点距腹鳍终点比其基底长稍小，後端比腹鳍後端前许多。尾细长，约为体盤长之4倍；尾刺1个。体光滑，背面暗褐色或赤褐色，胸鳍、腹鳍和背鳍上具白色或蓝色斑点，吻上和头上纯褐色无斑点；腹面白色，胸鳍和腹鳍後缘暗褐色；尾鳍具暗褐色和浅色条纹。

分布于热带和暖温带的印度洋、太平洋和大西洋。主食软体动物贝类，对贝类养殖危害大，亦食鱼、虾、蠕虫等；用下颌板状齿挖掘沙泥中的贝类，并使用铺石状的板齿来磨碎贝壳，可能藉口底乳突分离贝壳与肉。尾刺有毒腺。

同科其他鱼类         蝠鲼  、  前口蝠鲼

蝠鲼属       Mobula        软骨鱼类

前口蝠鲼属     Manta      鱼类   ， 又称   鬼蝠

体长可达8米，重达1吨以上，身体扁平，有强大的胸鳍，类似翅膀，在海洋中巡游，胸鳍前有两个薄、窄、似耳朵的突起，可以向口中收集食物，牙齿细小，主要以浮游生物和小鱼为食，经常在珊瑚礁附近巡游觅食，性情温和。

斑鳐鱼什么味道

斑鳐鱼臭臭的味道。很多食物闻着臭吃起来香斑鳐鱼百度百科，就像斑鳐鱼百度百科我国的臭豆腐。但是很多食物单就味道来说斑鳐鱼百度百科，也让人很难接受。世界上最最臭的食物排名前三之一斑鳐鱼百度百科，斑鳐斑鳐鱼百度百科，就是这样一个让很多人不敢尝试的存在。斑鳐，别名油虎，化子鱼，分布于中国东海和黄海，可食用。

斑鳐鱼的形态特征

吻中长，尖突。尾细长，比头和躯干稍短，侧褶发达。吻长比眼径大3至3点5倍，眼间隔与眼径约相等。喷水孔紧位于眼后，前部伸达眼的后半部下方。口前吻长比口宽大1点6至2倍。有鳃孔5个，狭小，距离和大小约相等。

前鼻瓣宽大，伸达下颌外侧。后鼻瓣前部作半环形突出于外侧，形成一入水孔。口中大，横平。牙细小而多，铺石状排列，在雄体细尖，在雌体平扁。眶上和头后具结刺。胸鳍前延，伸达吻侧中部，前部作足趾状突出。

背鳍2个，大小和形状约相同。背鳍间隔很短，约等于第一背鳍基底长二分之一或稍小。第二背鳍与尾鳍下叶几连接，尾鳍上叶短于第二背鳍基底。背面黄褐色，密具深褐色小斑，肩区两侧各有一显著椭圆形斑块。胸鳍里角上方有一不显著的圆形暗色斑块。

新鲜斑鳐什么味道？

新鲜的斑鳐味道鲜美有嚼劲斑鳐鱼百度百科，韩国的臭斑鳐斑鳐鱼百度百科，和中国的霉豆腐味道有些像。韩国渔民打到斑鳐之后，会把它密封起来，等它发酵、味道自然的发臭。先清除掉鱼的内脏，在18-20°C下发酵3-4天。

韩国斑鳐臭臭的，很多人接受不斑鳐鱼百度百科了，和我国的臭豆腐味很相似，闻起来臭，其实吃起来很有营养。而且在韩国斑鳐生鱼片有些有发酵的和不发酵之分，如果是发酵的，那么吃起来就臭臭的，如果没发酵那么就是鲜嫩很有嚼头的味道。

扩展资料；

韩国的斑鳐生鱼片是一种由鳐鱼制成的发酵食品。斑鳐生鱼片大多是辣椒酱一起，以很有嚼头的粉红色生鱼片的形式出现的，是韩国南岛有代表性的食物。一般也与拌冷面一起，做成生拌鱼片冷面食用。发酵后的斑鳐生鱼片往往还做成高级礼品，韩国南部用于婚礼的礼物。

新鲜的斑鳐是没有奇特的臭味的，发出臭味的只有发酵的斑鳐。发酵的斑鳐生鱼片来自朝鲜半岛南部的木浦市，也有说是来自罗州市。渔民打到斑鳐之后会把它密封起来，等它发酵，直到发臭斑鳐鱼百度百科了才拿出来吃。

斑鳐的含氮化合物—尿素与氨、氧化三甲胺十分丰富，故散发出十分刺鼻的味道是其特征。鱼身体里含氮的有机物分解之后放出了氨气，就有了这种独特的风味。

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