青龙鱼图片做法(青龙鱼百度百科)

小青龙又称澳洲青龙，是龙虾的一种，可以做成蒜蓉小青龙，准备的材料：小龙虾两只、蒜头两个、香葱、盐、油、蒸鱼豉油，蒜蓉小青龙的做法步骤：1、首先，用清水将两只小青龙冲洗干净，小心钳子夹手，2、将准备好的大蒜剁成蒜泥，蒜粒的大小，可以根据个人喜好，3、将剁好的蒜泥加适量盐放在锅中翻炒，注意用小火，避免蒜被炒糊，4、待锅中炒出蒜香后，将蒜蓉盛出来，放在碗中备用，5、将之前洗好并沥干水分的青龙放在案板上，切开两半，6、把做好的蒜蓉浇在青龙上，喜欢吃的可以多放一点，7、上锅蒸十分钟，出锅浇一点点蒸鱼豉油，撒几粒香葱花，不宜蒸久，肉嫩才好吃

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本文目录一览：

• 1、小青龙怎么做
• 2、龙趸鱼的做法
• 3、大青鱼的最佳做法

小青龙怎么做

小青龙又称澳洲青龙，是龙虾的一种，可以做成蒜蓉小青龙。

准备的材料：小龙虾两只、蒜头两个、香葱、盐、油、蒸鱼豉油。

蒜蓉小青龙的做法步骤：

1、首先，用清水将两只小青龙冲洗干净，小心钳子夹手。

2、将准备好的大蒜剁成蒜泥，蒜粒的大小，可以根据个人喜好。

3、将剁好的蒜泥加适量盐放在锅中翻炒，注意用小火，避免蒜被炒糊。

4、待锅中炒出蒜香后，将蒜蓉盛出来，放在碗中备用。

5、将之前洗好并沥干水分的青龙放在案板上，切开两半。

6、把做好的蒜蓉浇在青龙上，喜欢吃的可以多放一点。

7、上锅蒸十分钟，出锅浇一点点蒸鱼豉油，撒几粒香葱花，不宜蒸久，肉嫩才好吃

龙趸鱼的做法

黄瓜兰豆炒龙趸肉

原材料

龙趸肉200克，黄瓜200克，兰豆100克，尖椒件20克，牛羊肉汁（罐装）少量，盐、糖、水淀粉、生姜水、老母鸡汤、酒酿、食用油各适当

作法

1、龙趸肉清洗切成片，以盐、水淀粉、食用油翻拌预留；

2、黄瓜清洗切件预留；

3、兰豆清洗去筋预留；

4、沸腾下油，下龙趸片煸炒至刚熟，取下；

5、进行爆香黄瓜、兰豆和尖椒件，攒少量老母鸡汤；

6、随后放回龙趸片，下生姜水和牛肉汁，攒少量酒酿，以盐、糖调料便出。

龙趸鱼的作法：

龙趸切片

备姜、蒜、茯苓

备绍酒、排骨酱

烧滚油，下老冰糖。

煸炒一下龙趸。

瓦锅下油。

爆香姜、蒜、茯苓

放进龙趸，再添加盐、绍酒和排骨酱放水焖15分钟。

又香又嫩的焖龙趸让人垂涎三尺。

青龙龙趸皮

原材料

鱼片600克，介菜12棵(约400克），火腿片300克，草菇12朵(约150克）。调味品上汤200克，盐、鸡精各10克，水淀粉40克。

作法

1、将鱼片去鳞，切发展6公分、宽5公分的格子，放鸡精、盐各5克，水淀粉30克腌制5分钟。

2、将鱼片、火腿片、草菇片放碟中拼成青龙形，放进盘里火灾蒸5分钟后起锅。

3、将介菜清洗，放进开水中汆水2分钟取下后摆入盘里。

4、锅内放进上汤，大火烧开后，放进盐、鸡精调料，再用水淀粉水淀粉勾芡，起锅后浇在鱼片上就可以。

大青鱼的最佳做法

大青鱼怎么做好吃：油炸大青鱼

食材准备

青鱼适量，油少许，盐糖适量，俩就，姜，胡椒粉，面粉适量。

方法步骤

1、将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切片;

2、鱼中放入盐，糖，料酒，胡椒粉和姜末腌一会;

3、然后加入面粉搅拌均匀，放入7分热的油锅中，中火炸;

4、炸至两面金黄后捞出控油即可。

大青鱼怎么做好吃：豆腐木耳炖青鱼

食材准备

咸青鱼适量，豆腐，黑木耳，油，糖，料酒，老抽，甜面酱，葱姜蒜，鸡精，辣椒。

方法步骤

1、将木耳泡发，洗净，青鱼浸泡洗净，煎黄盛出;

2、锅中烧热油，将切块的豆腐放入煎至金黄盛出;

3、砂锅中放入姜蒜，辣椒，放入豆腐，鱼块，木耳;

4、然后加入水，料酒，糖，老抽，甜面酱，中火煮开;

5、小火炖20分钟，加入鸡精，葱花即可。

大青鱼怎么做好吃：蒜香剁椒蒸青鱼

食材准备

青鱼段，葱姜适量，油少许，盐，料酒，蒜，剁椒，蒸鱼豉油。

方法步骤

1、将青鱼段处理干净，洗净后划上刀口，加盐和料酒腌20分钟;

2、锅中水烧开，蒸3分钟，将蒸鱼的水倒了，然后放入姜片，剁椒，蒜碎;

3、再蒸10分钟，出来后将水倒了，加入蒸鱼豉油，撒入葱花;

4、然后浇上热油即可。

大青鱼怎么做好吃：番茄汁青鱼的做法

食材准备

青鱼，番茄，葱姜蒜，大料，盐，醋，番茄酱，番茄沙司，料酒，白酒适量。

方法步骤

1、青鱼去头尾洗净，加入醋，酒腌15到半小时;

2、将番茄剁碎，加入番茄酱，加少许糖搅匀;

3、葱切片，姜切末，锅中少许油放入姜片蒜末炒香;

4、然后放入青鱼块煎，倒入番茄酱，温水，盖锅，上气;

5、小火炖10分钟后关火即可。

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