鲶鱼斑纹(鲶鱼长斑还能吃吗)

2、为什么我家买的鲶鱼的身上有黑色的斑点？？

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本文目录一览：

• 1、请问这种是哪一种类的鲶鱼？
• 2、为什么我家买的鲶鱼的身上有黑色的斑点？？
• 3、怎样区别鲶鱼和黑鱼

请问这种是哪一种类的鲶鱼？

土鲶鱼

土鲶鱼这一名号，在生物分类学上，属于辐鳍鱼网新鳍鱼亚网鲶形目鲶科鲶属鲶鱼，学名叫Silurus asotus,俗称土鲶，鲶巴郎。体态前部粗圆，尾部侧扁，头部宽平。吻短而宽圆。两对鼻孔，口裂大，下颌稍突出。幼鱼时有须3对，成鱼时退化为2对，上颌须比头稍长，下颌须为上颌须长的1/3～1/5，平时大家只注意到1对长须，常常误认为土鲶鱼只有两根须。鲶鱼通体裸露无鳞，皮肤光滑，黏液发达。背鳍短小，仅具5软条；臀鳍长，后方与尾鳍相连，具70-85软条；胸鳍具有一锯齿状之硬棘，12-14软条。体呈暗灰色或灰黄色，体背侧灰黑色，腹部白色，体侧有不规则的白斑或不明显的斑纹。它是初级淡水鱼，通常个体很小，难得超过1公斤以上，主要栖息于水生植物丛生的静水域或缓水流处，属肉食性鱼类，性凶猛而贪食，以虾、小鱼及其它无脊椎动物为食。 土鲶鱼数量较少且不易钓获，味道极其鲜美，属珍贵鱼种。

胡子鲶

鲶形目胡鲶科胡鲶属胡子鲶，学名叫Clarias fuscus，是一种市场上常见的鲶鱼，其实是它跟上段所提鲶鱼体型相似，也是光滑无鳞头扁有须，最典型的区别就是背鳍，它的背鳍基部长，有软条55-63根；臀鳍与背鳍同形，其软条39-46，不与尾鳍相连。另外它有四对须，即我们常说的有8根须，其鼻须与颏须各一对，较短；上下颌须各一对，较长。体色通常呈黑色，栖息于河流、沟渠、湖沼与稻田等泥质水体之中。食性广，不仅捕食小鱼、虾，也摄食腐败的动植物碎屑。胡子鲶与土鲶鱼差别很大，土腥味较重，很多人弃之不食，价格比较低廉。

大口鲶

又称南方鲶，是我们常见的很好吃的那种鲶鱼，小队长常钓的鲶鱼应该就是这种鲶鱼。大口鲶与土鲶鱼同属鲶形目鲶科鲶属。学名叫：Silurus soldatovi meridionalis，成鱼有须2对，幼鱼阶段有须3对；大口鲶与鲶鱼最明显的区别是胸鳍剌内侧光滑，而后者有锯齿，手摸很容易区分。此外它的常见个体重约2～5公斤，最大个体可达30公斤以上，大口鲶是凶猛的肉食性鱼类，其摄食对象多是鱼类，也吃水生昆虫和鼠类等。鲶鱼餐厅所用的鲶鱼绝大多数是大口鲶，它的肉质细嫩，味道鲜美，属产地群众极为推崇的高级鱼种之一。

乌江鱼

乌江鱼其实是指在乌江里生长的各种野生鱼类，并不是某种特有的鱼类。譬如小餐厅的菜谱上标的乌江鱼，具体品种其实就是鲤鱼和草鱼两种。而在西南地区广大食客大力追捧的是乌江鱼，其实是乌江野生大口鲶，只不过大多餐馆用的都是人工饲养大口鲶，还有些餐馆用其他鱼充数，号称江团，更有用胡子鲶来充数的。

江团

长吻鮠，学名叫Leiocassis longirostris，鲶形目鲿科鮠属，俗称：鮰鱼，江团，肥沱，肥王鱼。它体长，吻锥形，向前显著地突出。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。长吻鮠也是肉食性鱼类，主要食物为小型鱼类和水生昆虫，生长速度较快，为同类鱼中体型最大的一种，最大个体可达15公斤，常见者多为2-4公斤。其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7％，脂肪为4.7％，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。鮠鱼的背鳍刺和胸鳍刺有毒腺，为淡水刺毒鱼中毒性较强者，被刺后立即发生剧痛、灼热，伤口被穿刺撕裂、出血、局部肿胀，个别会引起发烧，患处疼痛带痒，半小时至1小时后方止。可以看出，江团跟鲶鱼的外型有显著不同，只要记住其典型特征，是很容易区分的。

此外，肉质鲜美细嫩的黄辣丁，其实也是鲶形目，但属于鲿科黄颡鱼属，有14种之多。而整个鲶形目下分34科418属2441种，数量极其庞杂。

至于鲢鱼，跟鲶鱼压根儿就是两码事了，它是四大家鱼“青、草、鲢、鳙”之一，属新鳍鱼亚网鲤鲶形目鲢属，学名叫Hypophthalmichthys molitrix，又称白鲢，鲢子，边鱼。它通体银白小鳞，鳍灰白，体侧扁，头较大，口阔，以浮游植物为食。跟鲶鱼口感最大的区别就是小刺颇多，吃起来费劲。

你看看你那的属于那种

为什么我家买的鲶鱼的身上有黑色的斑点？？

身上有黑点，应该是是的得了黑点病。头变小，都是因为黑点病引起的。 黑点病又名小瓜虫病黑点病,这种病在养鱼时经常出现.什么季节都会出现的喔!! 春秋季节最易发病，具有很强的季节性注意，如果是金鱼这样的冷水性鱼，就不能升温，只能用药。由于昼夜的温差大，未添置恒温设备的鱼缸里的热带鱼最易得黑点病。，热带鱼得此病后，先于鳃盖和各鳍条上长出细小黑点，然后长满全身，后期体表粘液增多，黑点成黑色囊肿泡状，似覆有一层黑膜。病鱼往往活动明显减少，浮于水面或群聚一隅，若不及时治疗，则会日渐消瘦直至死亡。 要对付黑点病其实十分简单，除了可以采用水族店里有售的专治黑点病的药品之外，也可以采用经济、简单又有效的方法。 按照本人的治疗经验，可用孔雀石绿使鱼缸的水呈微蓝即可，连续2天亦可杀死小瓜虫，1—2天后，水中的微蓝会自行消失。 也可以用1--2%的盐水浸泡鱼体10--20分钟，连用几天就会好了，也可以用专治黑点病的鱼药，如：白点净，效果显著。追问复制下的吧?追答是复制的，前段时间，我家的鱼也这样。不知所措，就是买了点药，就好了。不知道您这个是不是。

怎样区别鲶鱼和黑鱼

1、黑鱼和鲶鱼的别称不同

黑鱼：黑鱼是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等，中国各大水系均有分布，朝鲜半岛和日本亦有分布。

鲶鱼：鲶鱼的别称有塘虱、胡子鲢、黏鱼、塘鲺鱼、生仔鱼、活的子等， 在世界各地均有分布。

2、黑鱼和鲶鱼的外观区别

黑鱼：黑鱼的身体前部呈圆筒形，后部侧扁，体色呈灰黑色，体背和头顶色较暗黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头侧各有2 行黑色斑纹，背鳍颇长，几乎与尾鳍相连，无硬棘，始于胸鳍基底上方，腹鳍短小。

鲶鱼：鲶鱼成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短，幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开始消失，多黏液，体无鳞，背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条，无脂鳍，臀鳍很长，后端连于尾鳍，体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。

3、黑鱼和鲶鱼的科属不同

黑鱼：黑鱼为动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢亚目、鳢科、鳢属鱼类。

鲶鱼：鲶鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属鱼类。

4、黑鱼和鲶鱼的功效区别

黑鱼：黑鱼性寒，味甘，归脾、胃经，具有补脾利水、去瘀生新、清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

鲶鱼：鲶鱼味甘，性温，有补中益阳、利小便、疗水肿等功效，但不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

扩展资料：

黑鱼的营养价值：

蛋白质含量较高,达19.5克,脂肪含量较少,含钙量高于其他鱼的含量,还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软,易被人体消化吸收,是儿童、老年体弱者适宜的食品。

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;

适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;

食黑鱼可以补充这些氨基酸,对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。

鲶鱼的营养价值：

鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童,对体弱虚损、营养不良之人也有较好的食疗作用。

因为鲶鱼含有特殊的成分结构,它是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间,而且鲶鱼肉质细嫩、美味浓郁,刺少,开胃,易消化。

除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

参考资料来源：百度百科-黑鱼

参考资料来源：百度百科-鲶鱼

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