鲢鱼(鲢鱼的拼音)
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鲢鱼是什么鱼,是淡水鱼吗
鲢鱼是我国的四大家鱼之一,是硬骨鱼纲鲤形目鲤科鲢属的鱼类。它们是一种非常典型的滤食性鱼类,吃的主要是一些浮游生物。幼鱼阶段主要吃动物,长大之后则吃植物。它们在亚洲东部的淡水流域之中分布比较广泛。在我国的各大水域中都有分布。它们是我国非常常见的人工养殖淡水鱼品种, 一、鲢鱼是什么鱼
鲢鱼是一类比较有名的鱼,它属于我国的“四大家鱼”之一,在我国各地的分布都是十分广泛的。鲢鱼的身体形状是纺锤形的,身体比较扁;头部很大,身体有鳞片,不过比较小;它背部的颜色是青灰色的,腹部的颜色则是白色。从生活环境来看,鲢鱼属淡水鱼,具体来看在亚洲东部的淡水流域之中分布都很广泛。它们可以人工养殖,同样需要生活在淡水环境之中。
从属类来看,鲢鱼属于硬骨鱼纲、鲤形目和鲤科。从食性来看,鲢鱼是一种比较典型的滤食性鱼类,它们吃的主要是一些浮游生物。在它们年龄还比较小的时候,它们吃的是浮游动物;在它们长大一些之后,吃的就是浮游植物。在水流速度比较缓慢的、水质比较肥的地方,经有鲢鱼分布。从性格来看,鲢鱼的性格是比较急躁的,活跃程度也比较高。
二、鲢鱼是淡水鱼吗
上面已经介绍过,从生活环境来看,鲢鱼属于淡水鱼,生活在淡水之中。具体来看,鲢鱼主要的分布水域是在亚洲的东部。在我国,鲢鱼的分布是很广泛的,在我国的各大水系之中都有分布,几乎可以说各个地方都有。鲢鱼也可以人工养殖,事实上鲢鱼是我国淡水养殖的“四大家鱼”之一,养殖的行为十分普遍。人工养殖的鲢鱼同样需要生活在淡水中。
鲢鱼的功效与作用
食材简介:
鲢鱼,又称白鲢、水鲢、跳鲢等。属于鲤形目鲤科,属于四大家鱼之一。
鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高,多与草鱼、鲤鱼混养。鲢鱼性急躁,善跳跃。形态和鳙鱼相似。体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色。
营养功效:
鲢鱼营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、维生素、核黄素、烟酸以及钙、磷、铁等成分。具有促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度以及预防心脑血管疾病的作用。鲢鱼体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧米伽3,因此长期食用鲢鱼,对预防癌症有很大帮助。不仅如此,鲢鱼对皮肤粗糙、脱屑、头发干股易脱落等症状均有一定疗效,是女性美容美发的必选佳肴。
适宜搭配:
那么,鲢鱼适合与哪些食物进行搭配呢?
鲢鱼和赤小豆搭配,可以健脾利湿,补血养气;
鲢鱼和白萝卜搭配,可以利水消肿;
鲢鱼和豆腐搭配,能够解毒美容,温补脾胃、补充蛋白质;
鲢鱼和丝瓜搭配,能够补中益气,通乳汁;
鲢鱼和青椒搭配,可以健脑益智、养目润肠。
常见做法:
在生活中,鲢鱼还有哪些常见的做法呢?
清炖鲢鱼、鲢鱼焖豆腐、红烧鲢鱼、鲢鱼烧毛豆、香煎鲢鱼块、酸辣鲢鱼等等。
鲢鱼又叫什么鱼?
鳙鱼,又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。
鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在淡水区域的中上层。鳙鱼性温驯,不爱跳跃。滤食性,主要吃轮虫、枝角类、桡足类(如剑水蚤)等浮游动物,也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)和人工饲料。生长迅速,最大个体可达4千克。
鲢鱼的饲养方法
鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,其肉质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一。那么,农户在 饲养 鲢鱼上需要掌握哪些 方法 与技巧呢?下面就不妨和我一起来探讨下鲢鱼的饲养吧,希望你有所收获!
鲢鱼的生长习性
1.鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季,绝大多数时间在水域的中上层游动觅食,冬季则潜至深水越冬。
2.属于典型的滤食性鱼类。主要食物:鲢鱼终生以浮游生物为食,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物,并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。对酸味食物很感兴趣,对糟食也很有胃口。鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外,还大量地吃腐屑类饵料;夏季水位越低,其摄食量越大;冬季越冬少吃少动。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。
3、食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温,最适宜的水温为23℃~32℃。炎热的夏季,鲢鱼的食欲最为旺盛。
4.性情活泼,喜欢跳跃,有逆流而上的习性,但行动不是很敏捷,比较笨拙。鲢鱼喜肥水,个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层,特别是水质较肥的明水区。
5.胆子小怕惊扰。当受到惊扰或碰到网线时,便纷纷跳出水面越网而逃。
6、生长速度快、产量高。鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小,一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重,每年4~5月产卵,绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。在池养条件下,如果饵料充足的话,当年鱼可长到500~800克,三龄鱼体重可达3~4千克,在天然河流中可重达30-40公斤。
7.耐低氧能力极差,水中缺氧马上浮头,有的很快便死亡。
鲢鱼的饲养方法
池塘选择:
鲢鱼
鲢鱼属于套养鱼类,套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂的池塘中,处于服从地位,它的池塘选择与在所申请认证的上述主养鱼类完全一致。
水质要求:
鲢鱼的水质要求与所申请认证的主养鲤鱼完全一致。
苗种要求:
苗种放养前须经检验、检疫,选择品质纯正,健康无病,规格整齐。放养时间在5月中、下旬。
池塘饲养:
1.鱼种培育
鱼苗放养:5月中、下旬,池水温稳定在18℃以上时,为适宜投放时间。投放鲢鱼乌仔,投放密度为每平方米3-5尾。饲养管理:鱼苗入池后,以滤食浮游动植物为主兼食饲料碎屑。
成鱼养殖:鱼种投放规格、密度,投放越冬鱼种规格为100-200克/尾,放养密度为0.4-0.5尾/㎡。
鲢鱼是套养鱼类,以鲤鱼出塘起捕时间为准。
2.越冬管理
越冬密度:压塘成鱼和鱼种的越冬密度一般为0.3-0.6㎏/㎡。根据池塘条件可作适当调整。
越冬鱼体要求:鱼体应无病无伤,肥满健壮。
越冬方法:越冬池塘应比较干净,保水性好,冰下水深保持在1.5米左右,分规格并塘:冰封前每公顷用90%晶体敌百虫1.5-3.0公斤全池泼洒池水浮游植物量应保持在25-50mg/l。保持水面透光性,应及时扫除冰面上的积雪,打冰眼观察水质及鱼的活动情况。
鲢鱼的病虫防治
1.在鱼苗、鱼种拉网、筛选、运输过程中应操作细心,防止鱼体受伤
2.鱼苗鱼种入塘前,用2.0%的盐水浸洗5-10分钟进行消毒;
3.高温季节,每月用漂白粉或硫酸铜、硫酸亚铁合剂挂袋法进行食场消毒
4.定期使用微生物制剂调控水质,提高鱼体免疫力;5、死鱼应及时捞出,深埋
6.鱼病治疗。
看了“鲢鱼的饲养方法”的人还看:
1. 如何饲养鲢鱼
2. 鲢鱼的养殖方法
3. 小白鲢鱼怎么饲养
4. 花鲢鱼的网箱养殖方法是怎样的
鲢鱼怎么读 鲢鱼的简介
1、鲢鱼的拼音:lián yú。
2、鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之一,四大家鱼有:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。
3、体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似,鲢鱼性急躁,善跳跃。
4、鲢鱼味甘,性平,无毒,其肉质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高,多与草鱼、鲤鱼混养。
鲢鱼的营养价值
作为比较常见的一种家鱼,鲢鱼的营养价值当然是非常丰富的,富含蛋白质及氨基酸、脂肪、糖类、欧咪伽3、维生素、矿物质元素等营养成分,能为人们的身体带来营养的补充,接下来让我们看看具体的鲢鱼的营养价值吧。
鲢鱼的介绍
很多人在选购鱼类的时候都会选择鲢鱼这种鱼,接下来就让我为各位妈妈们介绍鲢鱼:
鲢鱼,又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之一。
鲢鱼生活在淡水中,体态丰满健壮,外形俊美,色泽润滑。体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似,鲢鱼性急躁,善跳跃。
鲢鱼味甘,性平,无毒,其肉质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高,多与草鱼、鲤鱼混养。
温中益气,多食会使人的中焦酿生温热,出现口干症状,又易生疮。
鲢鱼是典型的滤食性鱼类,适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。在天然河流中可重达30-40公斤。在池养条件下,如果饵料充足的话,1龄鱼可达到0.8公斤上下。
鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小,一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重,绝对怀卵量20-25万粒。
鲢鱼的营养价值
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
鲢鱼富含蛋白质及氨基酸、脂肪、糖类、灰分、欧咪伽3、维生素A、维生素D、维生素B、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等营养成分,均可为机体所利用。
具体所含营养素如下:鲢鱼的营养价值很高,蛋白质含量约为15%-20%,而脂肪含量却不高,仅为1%-10%,蛋白质易为人体消化吸收,可利用率高达95%以上。鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸,维生素A、B1、B2、D和矿物质。鱼肉中含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂,可预防动脉硬化,降低血脂,促进血液循环,抑制血小板凝集,减少脑血栓的形成和心肌梗塞,降低胆固醇,具有健脑作用。
科学家还发现,一周吃3次鱼,有助于保护皮肤,让皮肤免受太阳光紫外线的损害。长期吃鱼,可以为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护,使皮肤增白。多吃鱼可以作为一种额外的防晒措施。
鲢鱼的功效与作用
鲢鱼除了具有很高的营养价值外,还有一定的功效与作用。对于各位妈妈们来说,鲢鱼最好的功效就是美容护发了,此外,鲢鱼可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状,还可预防一些疾病。具体功效与作用如下:
1、缓解胃部不适
鲢鱼味甘性温,能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗,还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
2、预防心脑血管疾病
鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富,对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。
3、预防癌症促进脑部发育
鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3,因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助。
4、美容护肤
鲢鱼佐香油食用,对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效,是女性美容美发不可忽视的佳肴。
鲢鱼的适用人群
鲢鱼对于一般人来说都是可以食用的,是比较常吃的、不会导致什么类似过敏症状的一种鱼类,但经过仔细探究后还是发现鲢鱼对于有些人适用,而对于另外一些人则不宜食用。
1、脾胃蕴热者不宜食用。
2、对产后少乳者尤为适用。
3、瘙痒性皮肤病以及有内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
4、鲢鱼可使炎症加重,因此,甲亢病人不宜食用。
5、凡是乙肝、感冒、发烧、口腔溃疡、大便秘结患者不能食用。
6、脾胃虚寒,少食纳呆,胃脘有冷感的患者可食用。
7、营养不良,年老体弱、久病或病后气血虚衰、脾胃虚寒等病症者亦可食用。
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