五彩鱼怎么做好吃(五彩鱼手工做法视频)

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本文目录一览：

• 1、五彩斑鱼怎么做好吃？
• 2、五彩鱼丝怎么做？
• 3、五彩鱼片怎么做？
• 4、五彩剁椒鱼的做法，五彩剁椒鱼怎么做好吃，五彩
• 5、五彩炸鱼怎么做好吃
• 6、五彩豆瓣鱼的做法？

五彩斑鱼怎么做好吃？

1.龙利鱼切成丁，加少许料酒、盐、湿淀粉上浆，要下锅之前再加少许色拉油拌匀

2.胡萝卜和火腿肠分别切成丁

3.玉米粒从罐头盒里倒出来，沥干水分

4.火龙果肉挖出来切成丁

5.锅烧热，倒入稍多点的油，将腌好的鱼肉丁下锅划至颜色变白后关火，用余温再炒一会儿盛出备用

6.利用锅中余油将胡萝卜丁和豌豆丁炒至8分熟

7.倒入玉米粒炒几下

8.再倒入滑炒好的鱼肉丁炒匀

9.加少许盐和鸡精调味

10.最后倒入火龙果肉丁拌匀后关火即可

五彩鱼丝怎么做？

五彩鱼丝做法一五彩鱼怎么做好吃，

材料

原料：鲟鱼净鱼肉。

辅料：泡发冬菇、柿子椒、红彩椒、绿豆芽、胡萝卜。

调味：水淀粉、盐、酱油、香油。

做法

1、鲟鱼肉去皮、切片，再切丝。

2、鱼肉丝加蛋清、盐、酱油、淀粉上浆。

3、泡发冬菇用剪刀旋剪成丝，再切成寸段。

4、红彩椒、柿子椒去蒂、籽，洗净切丝五彩鱼怎么做好吃；绿豆芽掐头去尾，洗净沥干；胡萝卜去皮洗净切丝。

5、锅置火上适量油烧至四成热放入鱼丝滑开，捞出沥油。

6、锅留底油，下入姜片爆香。

7、放入香菇、绿豆芽、青、红椒丝，清汤少许，翻炒均匀。

8、倒入滑好的鱼丝，颠翻炒勺。

9、调入适量盐，淋少许香油即可出锅。

做法二，五彩鱿鱼丝

材料

原料：鱿鱼、红彩椒、黄彩椒、绿彩椒、黑木耳、葱、姜、蒜、韩国辣酱

做法

1、红黄绿彩椒切丝，黑木耳切丝，葱姜蒜切丝

2、鱿鱼剔骨切成细丝

3、锅热后放入少许油

4、热锅温油放入葱姜蒜丝煸炒出香味

5、放入鱿鱼丝煸炒出香味

6、放入少量韩国辣酱继续煸炒

7、放入青红椒丝、黑木耳丝煸炒

8、直至将菜煸出香味

9、放入盐、鸡精调味

10、勾薄芡后，将煸炒均匀的鱿鱼丝出锅装盘即可。

做法三，五彩墨鱼丝

材料

主料：墨鱼片150克，青椒60克，红泡椒20克，水发香菇12克，盐2克，味精1克，料酒4毫升，米醋1毫升，淀粉4克，蛋清4克，豆瓣葱4克，葱片6克，姜米2克，植物油40克，葱油10克，高汤25克。

做法

1.墨鱼片洗净，剞上一字花刀，顶刀切成0.5厘米宽的丝，入碗中加盐，味精，蛋清，淀粉抓匀浆好。

2.青椒，红泡椒，水发香菇分别切丝，粗细与墨鱼相同.

3.料酒，味精，盐，醋，淀粉，葱，蒜，及姜米，高汤一起对成汁.

4.炒勺上火，注入花生油烧5成热，下入墨鱼丝拨散滑透，随即辅料略滑，倒入漏勺滤去油.

5.炒勺留底油旺火烧热，速入主辅，倒入芡汁，颠炒几下，淋入葱油即成.

做法四，五彩鳊鱼

材料

新鲜鳊鱼1条，指天椒，绿辣椒，灯笼椒酱适量，大葱，生姜，蒜少许，胡萝卜花8片，盐，料酒，糖，食用油，醋，美极鲜

做法

1、鳊鱼去内脏，洗净沥水。用盐、料酒抹鱼的全身，鱼肚里也要抹到，放入生姜，稍腌些许待用。

2、红色指天椒，绿辣椒切成辣椒碎，跟灯笼椒酱混合调制。

3、鳊鱼入开水蒸锅里蒸制15分钟左右。

4、锅烧热入食用油，将调制的辣酱混合料和大葱末、蒜末生姜末炒出香味。

5、加点糖、醋、美极鲜，用水淀粉勾芡。

6、将勾好的芡汁浇淋到蒸好的蝙鱼身上，胡萝卜花围边即可。

五彩鱼片怎么做？

主料： 草鱼 750克

辅料： 红辣椒 30克 大葱 25克 姜 20克 香菜 10克 紫菜(干) 3克

调料： 酱油 10克 胡椒粉 4克 盐 3克 鸡精 2克 料酒 5克 各适量

五彩鱼片的做法：

1. 草鱼去骨取肉，带皮改刀成大片，加葱段、姜片、料酒、鸡精、精盐腌制入味；

2. 香菜择洗干净与红青椒、葱段、姜片、紫菜切成丝，拌在一起；

3. 炒锅上火加水，水开后放入腌好的鱼片，煮至断生取出，再放入盘中淋上酱油，撒上少许胡椒粉，放上拌好的红青椒丝、葱丝、香菜丝、姜丝、紫菜丝；

4. 炒锅上火，加油烧热，浇在鱼上即可。

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五彩剁椒鱼的做法，五彩剁椒鱼怎么做好吃，五彩

主料鲈鱼600克剁椒50克玉米粒30克青豆30克辅料海鲜生抽5克姜适量葱适量蒜适量胡椒粉适量料酒适量盐适量高汤适量

步骤

五彩剁椒鱼的做法步骤11.鲈鱼洗净沥干，将鱼背上切几刀，在鱼脊背处下刀，将其切开，肚皮处一定不能切断，将处理好的鲈鱼加入适量的盐、胡椒粉及少许料酒，抹匀后腌制20分钟；

五彩剁椒鱼的做法步骤22.姜、蒜、葱切末

五彩剁椒鱼的做法步骤33.锅中放少许油，油热放入剁椒略炒出香味，

五彩剁椒鱼的做法步骤44.下姜、蒜、葱末翻炒

五彩剁椒鱼的做法步骤55.再下入玉米粒、青豆，最后放入生抽和少许高汤调味

五彩剁椒鱼的做法步骤66.将炒好的剁椒倒在腌好的鲈鱼上，放入烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸8分钟左右

五彩炸鱼怎么做好吃

1.

使用橄榄油、海盐、黑胡椒、干白葡萄酒、蒜蓉、孜然粉、辣椒粉、烟熏味TABASCO腌渍30min。

2.

使用面粉、干罗勒、干牛至、橄榄油、罐装番茄、海盐、黑胡椒炒制 basic tomato sauce五彩鱼怎么做好吃，这东西能不买现成的就别买五彩鱼怎么做好吃，现做出来口味要好很多。

3.

混合面粉、少许泡打粉、海盐、黑胡椒、肉豆蔻粉、姜黄粉、肉桂粉、蒜蓉、孜然粉、辣椒粉、烟熏味TABASCO少许冷水五彩鱼怎么做好吃，用指尖搓成小碎块，水不要加多，留有部分干面粉。此时烤箱预热180度。

4.

将腌渍好的鱼肉裹上之做好的酥粒后180度油温煎炸，不必炸透，双面金黄色后盛出垫烘培纸待用。

5.

将炸好的鱼块置于烤架上，180度上下火烘烤10min。

6.

鱼肉细嫩入味配合酥脆外皮，佐酱汁即可享用，enjoy!

五彩豆瓣鱼的做法？

这道“豆瓣罗非鱼”非常香哦五彩鱼怎么做好吃！超级下饭。鱼肉鲜嫩、味道醇厚，是一道大人孩子都喜欢吃的做法。无论炖什么鱼，只要是红烧，都可以用这方法来做，鱼肉鲜美，入口即化，连骨头都香，五彩鱼怎么做好吃我做五彩鱼怎么做好吃了一条3斤的大鱼，三口人都不够吃呢！

豆瓣罗非鱼的做法

步骤step

1

一条罗非鱼，刮鳞、开膛、去腮，清洗干净，表面划上十字花刀，更容易进味儿。

步骤step

2

里外涂抹一层食用盐，再加入3勺料酒，涂抹均匀。大葱洗净切成段，生姜切成片，分不同部位，塞入到鱼身、鱼腹中，腌制20分钟。

步骤step

3

表面薄薄地涂上一层普通面粉。是的，是面粉，不是淀粉。

步骤step

4

锅烧热，倒入适量食用油。

步骤step

5

油热后，把沾了面粉的罗非鱼放入锅里，小火煎至两面金黄。

步骤step

6

罗非鱼煎好之后放在一边，不用盛出来。在锅中有油的地方放入2大勺红油豆瓣酱，煸炒出香味。

步骤step

7

加入适量清水，水的量没过鱼的一半就可以了，不用很多。加入葱段、姜片，把刚才腌制罗非鱼的酱汁一起放入锅中。

步骤step

8

最后加入一勺白糖。加入白糖是为了提鲜，并不是为了突出甜味。盖上盖子，大火烧开后转成小火，焖煮20——30分钟。

步骤step

9

这样炖制的鱼，软嫩鲜香，鱼肉入口即化，味道深入骨髓。不只是鱼肉，连鱼骨头都是香的，特别好吃。

五彩鱼怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于五彩鱼手工做法视频、五彩鱼怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。