成吉思汗鲨鱼怎么做好吃(成吉思汗鲨鱼怎么样)

2、鲨鱼怎么做好吃？

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本文目录一览：

• 1、鲨鱼的做法
• 2、鲨鱼怎么做好吃？
• 3、鲨鱼怎么做好吃？有几种做法？
• 4、小鲨鱼怎么做好吃

鲨鱼的做法

中医认为成吉思汗鲨鱼怎么做好吃，鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰成吉思汗鲨鱼怎么做好吃的功效。多项研究也发现鲨鱼制品也确实对癌症患者有一定成吉思汗鲨鱼怎么做好吃的抑制癌细胞的作用，对于许多发炎性及自体免疫性疾病伴随有血管异常增生的情况，如风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等皆有明显的改善效果。

红烧鲨鱼

材料

鲨鱼，姜丝，酱油，葱，红辣椒

做法

1。把鲨鱼用开水烫一下去皮。

2.把鲨鱼剁成段。

3.锅中坐油，见热，姜丝炸香，再倒入鱼段。

4.加酱油少许，冷水少许，可没过鱼段。

5.加盖焖煮8分钟，关火。

6.鱼装盘后，加葱段，红辣椒丝，把锅中的鱼汁浇在盘上即可。

小诀窍

鱼肉是新鲜的，很容易熟，不要煮太久。 4.喜欢鱼片，也可。同样煮法效果一样。 5.鲨鱼片如果做汤更好。 6.鲨鱼少骨，还适合老人小孩食用。

最近出海经常钓到鲨鱼，所以介绍一下鲨鱼的做法。

鲨鱼怎么做好吃？

1、关于鲨鱼肉的做法成吉思汗鲨鱼怎么做好吃，鲨鱼肉做之前，关键是要先去掉鲨鱼皮上纯白色的保护层，去沙”具体做法是用开水烫一下，然后用钢丝球刷，否则鱼肉吃到嘴里就像嚼沙子一样。

2、要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。

3、也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其成吉思汗鲨鱼怎么做好吃他调料。

酱烧小鲨鱼步骤

1.小鲨鱼让鱼贩子整理干净，洗去血水。

2.放入开水烫一下。

3.搓去鱼皮表面的沙。

4.切大块。

5.锅里油热，放姜片，蒜末暴香，加水，料酒.糖，老抽，豆瓣酱。

6.放入鲨鱼块.煮15分钟。

7.加盐煮至汁稠。

8.撒些葱花即可。

小贴士

1.常常翻动一下防止沾锅。

2.喜欢辣的可以放些辣椒更有味。

3.小鲨鱼比较嫩，所以不用煎，直接放水煮鱼肉不容易碎。

鲨鱼怎么做好吃？有几种做法？

清蒸鲨鱼肉的做法：

主料：咸鲨鱼肉半斤、姜片6片。

辅料：食用油3勺、酱油2勺。

1、咸鲨鱼肉半斤。

2、用水浸泡过后洗干净。

3、放入菜板中切片。

4、添加食用油与酱油。

5、放入姜块放入锅中，清蒸半小时。

6、鲨鱼肉成品图。

7、鲨鱼肉成品图。

小鲨鱼怎么做好吃

1、醋蒸鲨鱼，主料：干鲨鱼250克，配料：蒜米10克，调味料：鸡精 盐 醋 花生油各少许，具体做法：将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成条状，放入碟中。然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。

2、葱段炒鲨鱼，主料：干鲨鱼250克 葱段50克，配料：蒜米10克，调味料：鸡精 盐 花生油各少许。具体做法：将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成条状。将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。

3、虾子烧鲨鱼皮【特点】 质的脆软,鲜味浓郁【原料】水发鲨鱼皮300克,虾子15克,葱姜油15克,盐3克,料酒12克,姜汁8克,味精4克,葱姜各8克,白糖2克,高汤,水淀粉,油各适量【制作过程】发好的鱼皮洗净,切成长4厘米,宽2厘米的菱形片泡在清水内，虾子西京后加入高汤,葱丝,姜丝上锅蒸透,用纱布过滤，将鱼皮用开水焯后加高汤,料酒稍煮捞出控净水，炒勺上火加油,油热后放入虾略炒,加入葱丝,高汤,料酒,姜汁,白糖,盐,味精烧开,打去浮沫,放入鱼皮微火煮入味,转旺火加水淀粉勾芡,淋入葱酱油即可出勺。

4、鲨鱼茄子褒，鲨鱼洗净斩成小块，茄子带皮切块。锅内放油放蒜姜与鲨鱼块一起爆香，然后倒入沙锅加蚝油，鸡精，料酒，与茄子拌匀（不要放盐）煲到茄子熟悉了，再放些葱花和淋上香油。

5、酸辣鲨鱼唇，鱼运动得最多的部位是鱼嘴和鱼尾。该菜选用鲨鱼的嘴唇，加上酱椒、香蒜，再配以特制的调料放在干锅里，边煮边吃，辣中带酸，鲜而不腥，滑嫩爽口。而且经过小火慢慢地焖过以后，鲨鱼的鲜味完全渗透到汤汁里，感觉越吃越入味

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