燕尾鱼怎么做才好吃(燕尾鱼怎么做好吃又好看)

红烧鱼尾巴vpX/e2F+H4yF0x:fk/H2G@z0LtDt[；MO，Y0做法~~先把鱼尾巴煎下盛出，锅里留油，放葱，姜，蒜，香菇炒香，放上煎好的鱼尾巴，烹入料酒，加水，酱油，糖，醋一点点，盐，加美食博客空间e、pk^Wh3^-pXChOl5Ke+I3Z0盖炖入味.汤汁也剩不多就可以了.，RF}l@Afm0美食博客空间1`7?(、O8l(Du其实也就是大家吃的红烧鱼的做法，很简单的，再里面放上炸好的花生米也很棒，只是自己偷懒没弄花生米，燕尾鱼怎么做才好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于燕尾鱼怎么做好吃又好看、燕尾鱼怎么做才好吃的信息别忘了在本站进行查找喔，

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本文目录一览：

• 1、清蒸燕尾鱼的做法和步骤
• 2、燕尾鱼怎么做鱼丸好吃
• 3、燕尾鱼怎么做好吃

清蒸燕尾鱼的做法和步骤

燕尾鱼又银鲳鱼，身体短而高，极侧扁，略呈菱形，口小微斜，无腹鳍。然后观察鱼鳍，尾鳍分叉颇深，下叶较上叶长，似燕尾，身体呈现银白色。

清蒸鲳鱼就是因为有丰富燕尾鱼怎么做才好吃的营养价值，所以老少皆宜，尤其是没长齐牙齿的小孩和牙口不好的老人，更是要多吃鲳鱼了，清蒸鲳鱼不仅可以让燕尾鱼怎么做才好吃你们补充所需的多种营养物质，还不会让你们长胖，最重要的是非常美味。

这道美食的做法非常简单，只要你们跟着燕尾鱼怎么做才好吃我说的做法来做，做出来的清蒸鲳鱼鱼肉鲜香嫩滑还不腥，

需要准备的食材燕尾鱼怎么做才好吃： 新鲜鲳鱼1条，胡萝卜丝少许，花生油适量，盐适量，葱2根，香菜2根，蒸鱼豉油2勺，姜8片。

第一步燕尾鱼怎么做才好吃：先把鲳鱼清洗干净，然后用刀在鱼的两面斜打芒果花刀，在打花刀的时候最好深及鱼骨。

第二步：把鲳鱼的两面都抹上适量料酒、胡椒粉和盐，然后把葱片和姜片放在鲳鱼的身上，就这样腌制大约15分钟就行了。

第三步：把腌制好的鱼冲洗干净上面的盐，然后再在鱼的身上撒上适量胡萝卜丝、蒸鱼豉油、盐、花生油。

第四步：把鱼放进蒸锅中用大火蒸13分钟，然后把少许葱花和香菜都撒在鱼身上再蒸20秒就可以了。

第五步：最后把做好的清蒸鲳鱼装盘，营养美味的清蒸鲳鱼就做好了，快来尝尝吧！

小贴士：

1、在把鲳鱼清洗干净的时候一定要把鲳鱼肚子里的淤血洗干净，不然鱼会比较腥。

2、切花刀深及鱼骨是为了让清蒸鲳鱼更入味。

3、鲳鱼在清蒸之前最好先腌制一下，这样鲳鱼才会更入味，千万别直接蒸。

4、为了去除鲳鱼的腥味，建议大家在鱼的身上再放一些姜末和葱，如果大家想美观点，可以在鲳鱼蒸好后再把鱼身上的姜和葱去掉，这样鲳鱼就不会黄黄的影响美观。

5、把鲳鱼蒸熟就行了，千万别蒸太久，不然肉质会很老，这样鱼肉的口感会很差。

燕尾鱼怎么做鱼丸好吃

步骤

1.

先将燕尾鱼肉去掉主刺,用擀面棍将鱼肉擂散

2.

用薄而硬燕尾鱼怎么做才好吃的勺子顺着鱼刺燕尾鱼怎么做才好吃的方向一层层的刮下鱼蓉

3.

继续用擀面棍将刮好的鱼蓉反复擂几下

4.

先加盐和姜粉搅打燕尾鱼怎么做才好吃，再加生粉燕尾鱼怎么做才好吃，最后加冷藏过的蛋清，一直搅打到鱼蓉黏糊糊上劲即可

5.

搅打完成的鱼蓉

6.

坐锅放水，小火下丸子（左手将鱼蓉从虎口挤出小圆球，右手拿勺子粘水后刮起鱼丸放到锅里，反复此动作，直至丸子挤完）

7.

转大火烧开，鱼丸子全部浮起即可捞出

8.

赶紧将热的鱼丸冲凉后浸泡到凉水里，等彻底凉透再沥水即可

燕尾鱼怎么做好吃

红烧鱼尾(yi)巴vpX/e2F+H4yF0x:f([^I，Dy\-CZ0材料~~鱼尾巴葱粒蒜粒姜粒香菇丁:、n，、J)k/H2G@z0LtDt[；

MO，Y0做法~~先把鱼尾巴煎下盛出，锅里留油，放葱，姜，蒜，香菇炒香，放上煎好的鱼尾巴，烹入料酒，加水，酱油，糖，醋一点点，盐，加美食博客空间e、pk^Wh3^-pXChOl5Ke+I3Z0盖炖入味.汤汁也剩不多就可以了.，RF}l@Afm0美食博客空间1`7?(、O8l(Du其实也就是大家吃的红烧鱼的做法，很简单的，再里面放上炸好的花生米也很棒，只是自己偷懒没弄花生米。

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