澳洲帝王龙虾(澳洲龙虾贵还是帝王蟹贵)

今天给各位分享澳洲帝王龙虾的知识，其中也会对澳洲龙虾贵还是帝王蟹贵进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！澳洲龙虾是很贵的龙虾，一般在酒店都是按斤算钱的，很多人不知道一只是几斤，下面的我为你们介绍澳洲龙虾一般多重？

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本文目录一览：

• 1、澳洲龙虾最大几斤
• 2、澳洲龙虾一般多重？澳洲龙虾一只多少斤？
• 3、澳洲大龙虾，帝王蟹，谁吃过？和普通的虾蟹比，要好吃一点吗？今年心思买个吃吃！
• 4、世界最顶级的海鲜有哪些？
• 5、澳洲龙虾的水温多少咸度多少
• 6、活的澳洲龙虾和帝王蟹要怎么让它多活几天，怎么保存？

澳洲龙虾最大几斤

澳洲龙虾最大几斤

澳洲龙虾最大几斤，世界各地美食文化博大精深，讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调，越来越多的特色的美食陆续出现，成为不可或缺的美食。以下分享澳洲龙虾最大几斤？

澳洲龙虾最大几斤1

澳洲龙虾王

澳大利亚悉尼的业余潜海家恩迪尔，在新南威尔士州的东岩海域发现了一只巨大龙虾，他把这只大龙虾拖到海滩上，一过秤，竟重达106公斤。

一般龙虾只有2公斤左右。这只龙虾浑身甲壳钢铁一般坚硬，褐色的壳上布满红绿斑点，犹如镶嵌的宝石；竹节形的触须长达2米，两支螯足如大铁钳，能轻巧地夹断一个人的手臂，确实如神话中海龙王水晶宫里那些虾兵蟹将般的威武狰狞。专家们估计它有足够的力气与一条150公斤重的鲨决斗。

一、适宜的生长速度

澳洲龙虾的天然分布为亚热带和热带地区。在18℃—32℃之间能取得较好的生长率。扬州地区每年5—11月之间的水温高于18℃的时间为6个半月。水温达到16℃以上时即能开始正常生长。为充分利用本地热能资源，在扬州地区澳洲龙虾的放苗时间宜安排在5月初，起捕时间为11月下旬。

二、水质要求。

①水源，主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源。也可用地下水，地下水有如下优点：有固定的独立水源；没有病原体的野杂鱼。没有污染。全年温度相对稳定。

②水的pH值，在养殖过程中，曾出现过最低值6.10，最高值9.33均能生存，但以6.5—9.0为好，最好为中性偏碱。

③水中溶氧，澳洲龙虾虽然耐低氧、溶氧低于1毫克/升，短时间还能生存，但若长时间处于低溶氧状态，则会影响其生长和成活率。因此，池塘中必要时要配备增氧机或其它增氧设备，使溶氧保持在4毫克/升以上为宜，避免重金属、杀虫剂、除草剂、油、氯、甲烷、硫化氩、高铁含量等物的污染。

④采取微流水或定期加新水养殖,可促进龙虾生长。

三、池塘条件。

①池塘应为长方形，面积不限，但以2—5亩为好，水深0.9—1.5米，池塘长轴方向应与夏季风向相同。

②池底硬土质，无淤泥，池壁必须有坡度，且坡度要大于3∶1。

③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，另一端池底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。

④池塘底部应有约1/5底面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、PVC管、废瓦缸、竹排等。

⑤有条件的池塘可设增氧机。

四、放养技术及日常管理。

①密度：每亩投放2—3厘米的幼虾600尾，可适当混养白鲢100尾、花鲢50尾、草鱼50尾。

②微流水养殖或每周加注2—3次新水。

③投喂采取定点、定时、定质、定量投喂，投喂种类应尽量多样化：如水葫芦、水浮莲、浮芹等水生植物，牛粪、猪粪、人工颗粒饲料。也可适当投喂螺蛳、蚯蚓、河蚌等动物性铒料。每周投喂1次发醇过的牛粪，每亩100公斤，置于池塘四角，全没入水中，每日投喂颗粒饲料1次,傍晚6时投虾体重20%的用量即可。

④夏季高温期要注意加大流水量或注水量，及注水次数，晚上可开增氧机增氧。

澳洲龙虾最大几斤2

市场上的澳洲大龙虾通常为1.4-3斤左右/只，其重量会因它是否为人工养殖等因素而产生差异。澳洲大龙虾是单一物种，也是澳洲野生红螯螯虾的人工养殖品种，被中国养殖户起名叫澳洲大龙虾，属于名贵海水虾种，目前在我国的市场批发价每斤约为200-400元左右，酒店销售价每斤约为600-1000元左右。

一、澳洲大龙虾一只几斤

1、一般情况下，1只澳洲大龙虾的重量大约为1.4-3斤左右，具体重量和它是否为人工养殖、生长环境等因素有关。

2、澳洲大龙虾是单一物种，它是由澳洲野生红螯螯虾经人工养殖后，被中国养殖户起名为澳洲大龙虾，而且其名称也被应用于餐饮行业中的菜品。澳洲大龙虾属于名贵的海水经济虾种，一般以通体火红色，爪为金黄色的虾肉质最为鲜美，目前澳洲大龙虾在我国的市场批发价为200-400元左右/斤（因地而异），酒店销售价为600-1000元左右/斤。

二、挑选澳洲大龙虾的注意问题

1、挑选方法

在选购澳洲大龙虾的时候，要将澳洲大龙虾和新西兰龙虾区分开来，目前市场上有些所谓的“澳洲大龙虾”其实是新西兰龙虾，新西兰龙虾的颜色多为暗红色或黑色、草色，爪为红色，看起来与澳洲大龙虾极为相似，但宽度和肥壮程度都不如澳洲大龙虾。

2、食用禁忌

澳洲大龙虾不能和某些水果同时食用，比如葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的`水果，因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙元素等营养物质，如果将它与这些水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值

而且鞣酸和钙离子结合后会形成不溶性结合物，从而刺激人体的肠胃，引起人体不适，严重时甚至会出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。除此之外，食用其他海鲜后也要至少间隔2小时才能食用这类水果。

澳洲龙虾最大几斤3

澳洲龙虾

“南澳龙虾”学名叫澳洲南部岩石龙虾，市场简称澳龙。这种龙虾是美食爱好者公认的龙虾至尊，与其他龙虾有着天壤之别。南澳大龙虾通体火红色，肉质是晶莹饱满的，剥开后有着透亮的色泽，而烹饪后肉质则变为不透明的白色，口感紧实滑脆，富有弹性，味道非常浓郁。

新鲜的澳龙可用于制作刺身，虾肉爽滑脆嫩，口感极佳。而中式大厨则常常采用清蒸或者上汤焗的手法制作，这样可以保持龙虾的原汁原味，每一口都鲜美无比。至于那只硕大的龙虾头，也千万不可浪费，它可以用来熬制龙虾粥，那种香浓的滋味会让你恨不得连舌头也吞进肚里去。

澳龙规格为1斤-3斤左右，也有5斤以上的大澳龙。在澳洲，龙虾的产地分为南部和北部，南部是冷水海域，而北部则为温带海域。因此，南部产出的澳龙虾壳厚，肉质饱满紧实，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。

南澳龙虾的原产地是澳大利亚的塔斯马尼亚州盛产龙虾，龙虾产业是本州的经济支柱之一。塔斯马尼亚州位于澳大利亚大陆南方，由许多岛屿构成，是澳大利亚最小的州，更有“世界尽头”之称。这里已经成为澳大利亚经济发展的支柱，龙虾、海参和皇帝蟹的产量占澳大利亚渔业产量的 3/4。

市场上最顶级的龙虾、鲍鱼以及帝王蟹几乎都产于塔斯马尼亚州，其中90%的龙虾被出口到中国。但由于中国的需求量过大，导致市场价格也随之节节攀升，塔斯马尼亚州本地人反而可能买不起本地产的龙虾了。塔斯马尼亚龙虾渔民协会的John Sansom表示，捕捞是跟着生意走。渔民是小生意者，他们必须把产品卖给价高者。

在中国不同的区域，对澳龙的需求的规格各有不同，比如温州，比较普遍的需要1斤-1.2斤左右的。而在上海宁波杭州广州等地，则是1.5-2斤左右最受欢迎。

澳洲龙虾一般多重？澳洲龙虾一只多少斤？

澳洲龙虾是很贵的龙虾，一般在酒店都是按斤算钱的，很多人不知道一只是几斤，下面的我为你们介绍澳洲龙虾一般多重？澳洲龙虾一只多少斤？

澳洲龙虾一般多重

澳洲龙虾也叫 澳龙 是近年来引进开发的名贵淡水经济虾种，具有六大特征：一是体大肥美，一般个体重100—200克，最大个体达500克。二是生长快，产量高。该虾每年4—5月份放养，10—11月份收获，每亩鲜虾产量达300公斤左右，最高达400多公斤。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温5℃—35℃之间，盐度17-24度之间能正常生活。五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。六是经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。

澳洲龙虾营养价值

澳洲龙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;澳洲龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;日本大阪大学的科学家发现，澳洲龙虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

澳洲龙虾怎么吃

生炊龙虾

配料：活龙虾750克、精盐2.5克、生姜3克、香菜25克、潮州桔油2碟、白猪油75克、白酒15克、

烹饪方法:1.先将原只龙虾洗干净，斩去虾脚，然后斩段，用刀轻后下下，先摆落碟。头部开边，外壳和虾肋去净，后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边，捡去虾屎，连壳斩件摆在脚头上面。

用小碗盛白酒，加入精盐开匀后撒落虾肉上，虾的上面放、葱，进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。取出后捡去姜、葱，淋上白猪油，碟边伴香菜，跟桔油一碟上席。

龙王夜宴

用料： 龙虾700克，石斑，带子，螺片各30克，蒜茸15克，味精，胡椒各1克，生油100克，糖，料酒，香油，日本芥末各5克，

精盐3克，姜末，酱油各10克。

烹饪方法:龙虾入沸水煮五分钟，去肉留头尾。将虾肉，石斑肉，螺片，用味精，糖，料酒，胡椒粉略腌。用七成热油炒虾肉1分钟后加姜末，蒜茸，稍后取出。虾肉连同虾头尾依次摆放盘中，淋油并佐以芥末和酱油拌食。

澳洲大龙虾，帝王蟹，谁吃过？和普通的虾蟹比，要好吃一点吗？今年心思买个吃吃！

澳龙想对其它龙虾肉质嫩一些 口感属于甜鲜澳洲帝王龙虾，帝王蟹澳洲帝王龙虾的话对厨师的手法要求稍高澳洲帝王龙虾，如果单纯蒸煮的话不建议选这两种。新鲜的梭子蟹澳洲帝王龙虾，赤甲红，花盖和虎虾，红虾，北极虾就可以满足澳洲帝王龙虾你。

世界最顶级的海鲜有哪些？

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世界最顶级的海鲜有：澳洲帝皇蟹、法国贝隆生蚝、澳洲龙虾、加拿大象拔蚌、澳洲鲍鱼、蓝鳍金枪鱼、阿拉斯加帝王蟹、花龙、北海道红毛蟹、台湾老虎蟹等。

世界最顶级的海鲜有哪些？

1、澳洲帝皇蟹

帝皇蟹是蟹类中体型最大的，每只都可达5公斤，更大的还有8公斤的，这种的帝皇蟹随随便便都要好几千。

2、法国贝隆生蚝

生蚝大概分为铜蚝和石蚝两种，而法国贝隆生蚝就是铜蚝，是生蚝中的极品，但是吃起来可能有点重口味。

3、澳洲龙虾

澳龙个头非常大，但是肉质却一点也不粗糙，反而相当肥美，特别鲜美，每逢高端局都能见到它的身影。

4、加拿大象拔蚌

这是绝对的顶级海鲜了，深受国人喜爱，其实象拔蚌种类十分繁多，但是这个加拿大象拔蚌是最出名的。

5、澳洲鲍鱼

澳洲出产的海鲜就是大，这个鲍鱼也不例外，因此著名于世界。

6、蓝鳍金枪鱼

是金枪鱼中的极品，味道十分鲜美，但由于过度捕捞，已经濒临灭绝，价格也随之越来越高。

7、阿拉斯加帝王蟹

体型壮硕，味道鲜美无污染。

8、花龙

产自越南、印尼等地区。

9、北海道红毛蟹

是日本的名蟹，用来做 刺身。

10、台湾老虎蟹

中国海鲜，来自中国台湾，特点是壳薄肉多，还有点甜。

澳洲龙虾的水温多少咸度多少

澳洲龙虾澳洲帝王龙虾的水温5℃—35℃之间澳洲帝王龙虾，盐度17－24度之间能正常生活。

龙虾池可用生石灰水带水清塘澳洲帝王龙虾，每亩用100公斤，若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10－15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。同时彻底消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。

龙虾属杂食性，既复喜欢屹鲜杂鱼、蚯蚓、螺蚌及畜禽内脏等动物性饵料，叉喜欢吃黄豆、豆饼、麸皮、玉米以及鲜嫩水草等植物性饵料，还可以投喂虾用配合饲料。

当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察制，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。

扩展资料澳洲帝王龙虾：

昼伏夜出，白天藏匿洞中，仅显露两对触角和头部用以感触洞外动向，夜间外出觅食。主要摄食小鱼、虾蟹类、小贝类、海胆、藤壶、多毛类、藻类等。龙虾依靠步足爬行，不喜游泳，行动迟缓。触角灵敏，遇敌时转动第二触角摩擦发音器发出吱吱声响以惊吓对方。

受惊时常屈腹弹跳，引体向后。喜厮斗，常以俯冲方式攻击对方，有群栖习性，虾群区域性明显，常因季节水温变化和索饵、生殖等因素发生迁移，通常夏季栖于浅水处，秋冬移向较深海区，繁殖时复又到浅海处。

澳洲龙虾生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地。通常栖息在水深1至10米，最深记录为145米，以岩礁及礁斜面之静水处为多，有时也可在河口附近水质较混浊之泥底处发现。目前澳洲龙虾不仅在澳大利亚进行人工养殖，而且美国、非洲、新西兰、南亚都已开始养殖。

活的澳洲龙虾和帝王蟹要怎么让它多活几天，怎么保存？

1.龙虾想让他三四天不死，放冰箱冷藏中5度左右，切记不要放在冷冻中。

2.活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰zd衣处理，冷冻蟹段可保存帝王蟹1年。新鲜帝王蟹货架保存期为一周；解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新回鲜蟹应置于0度至1度保存。保存处理：活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年。新鲜帝王蟹货架保存期为一周；解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。

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